Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

PUMBA-1985Поваренок 1 уровня

7 мая 2015, 13:31
3009

Солянка домашняя

Мне очень нравится это блюдо тем, что оно сытное вкусное и хватает на несколько дней хоть на обед, хоть на ужин. Дерзайте

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя»:

Баранина — 0,5 кг
Капуста квашеная — 800 г
Морковь (Большая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Томатная паста — 300 г
Соль (По вкусу) — 5 ст. л.
Чеснок — 3 дол.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.9 ккал	белки 37.9 г	жиры 35.7 г	углеводы 120 г
100 г блюда
ккал 56.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 2.3 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Солянка домашняя»:

Берем 5 л. кастрюлю и заливаем туда воду, чтобы потом ещё вошла баранина. Доводим до кипения и кладем уже промытое и порезанное на кусочки мясо барашка. Варить 1 ч.
Пока делается бульон берем другую кастрюлю, наливаем 3 половника воды-бульона из большой кастрюли и добавляем капусту (рассол тоже). Вода нужна, чтобы капуста не пригорела.
Положить 3 ст. л. томатной пасты и перемешать
Ставим на медленный огонь и пусть она булькает 50 мин.
Разогреть сковороду, налить масло и пожарить мелко порезанный лук пока не станет золотистым. Потереть морковь на крупной терке и добавить к луку. Добавить к этому ещё выдавленные три дольки чеснока
Когда лук и морковь уже немного поджарились добавить оставшуюся томатную пасту и пассировать (перемешивать деревянной лопаткой) на медленном огне 15 мин.
Когда наша капуста в кастрюльке 50 мин. побулькала добавляем к ней массу со сковородки и перемешиваем. Держать на медленном огне ещё 15 мин.
В это время наша основная кастрюля с барашком готова. Добавляем по вкусу соль и заливаем всё содержимое второй кастрюли (капуста с овощами) в основную и даём покипеть 5 мин. Пусть супчик настоится около часа, но можно есть и сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин суп капуста солянка

Вкусы: кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107533/]Солянка домашняя[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107533/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/07/31/1133356_19026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Мне очень нравится это блюдо тем, что оно сытное вкусное и хватает на несколько дней хоть на обед, хоть на ужин. Дерзайте

Ингредиенты: Баранина, Капуста квашеная, Морковь, Лук репчатый, Масло оливковое, Томатная паста, Соль, Чеснок.
Тэги: обед, ужин, суп, капуста, солянка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка домашняя
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/07/31/1133356_19026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Солянка домашняя" title="Рецепт: Солянка домашняя"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне очень нравится это блюдо тем, что оно сытное вкусное и хватает на несколько дней хоть на обед, хоть на ужин. Дерзайте</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка домашняя»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/36/">капуста</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/401/">солянка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107533/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка домашняя

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя»:

Баранина Капуста квашеная Морковь Лук репчатый Масло оливковое Томатная паста Соль Чеснок

Тэги: обед, ужин, суп, капуста, солянка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

452

Творожно-яблочное суфле

39
452
20001

534

Салат с говядиной, помидорами и сыром

32
534
13751

476

Кольца луковые в кляре

27
476
193826

Комментарии и отзывы

7 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)

А разве в солянке не должно быть соленых огурцов!?

По-моему, так это обыкновенные кислые щи.

7 мая 2015 года PUMBA-1985 # (автор рецепта)

В принципе вы правы, но для меня это солянка

7 мая 2015 года специалист # (модератор)

всё равно картошки охота добавить)

7 мая 2015 года PUMBA-1985 # (автор рецепта)

Попробуйте, у всех вкусы разные. Для меня точнонет

7 мая 2015 года специалист # (модератор)

утяжелит?

7 мая 2015 года PUMBA-1985 # (автор рецепта)

Ну во-первых я картошку не сильно и люблю и в первоначальном рецепте ее не было, а так суп очень густой получается. Попробуйте, если что, всегда добавить можно

7 мая 2015 года специалист # (модератор)

7 мая 2015 года Николай2405 #

Всё очень вкусно, но я бы удвоил количество мяса и капусты, мне кажется на 5 литров будет в самый раз.А так большое спасибо за инспирацию.

7 мая 2015 года PUMBA-1985 # (автор рецепта)

Ну я на глпз 500-700 грамм. Тут в заисимости сколько мяса на комтях и т.д. У меня бульон и такдостаточно жирный и мясистый получается

7 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для Николай2405

А инспирация-это как?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Солянка домашняя

Ингредиенты для «Солянка домашняя»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка домашняя»:

Похожие рецепты

СЕлянка мясная сборная от Е. И. Молоховец

Солянка с курицей

Солянка по-домашнему

Почти солянка

Суп "Скромная селянка"

Солянка сборная

СЕлянка

Солянка с грибами по-сибирски

Солянка сборная «Праздничная»

Попробуйте приготовить вместе

Творожно-яблочное суфле

Салат с говядиной, помидорами и сыром

Кольца луковые в кляре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!