Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

nastenka_liПоваренок 2 уровня

7 мая 2015, 22:30
38775

Колбасный копченый сыр в кляре

Впервые мы с мужем попробовали данную закуску будучи на его родине, в Нальчике... Люблю пробовать что-то новое, вот в качестве закуски под пивко, заказала себе в кафе копченый сыр в кляре... Муж как то без особого энтузиазма попробовал кусочек, под моим напором:)... В общем под коньячок ему тоже не плохо пошло:) Пришлось заказать вторую порцию... По приезду домой решили воспроизвести... Получилось довольно таки не дурно!:) И вот сегодня мне так что-то захотелось копченого сыра:) Пожарила! Делюсь с вами этим рецептом;-)

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Колбасный копченый сыр в кляре»:

Сыр копченый — 300 г
Мука пшеничная / Мука (Для панировки) — 100 г
Яйцо куриное (Для панировки) — 2 шт
Соль (По 1/2 ч.л. в муку и в яйца) — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Масло растительное (Для жарки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1624.3 ккал	белки 38.2 г	жиры 111.4 г	углеводы 117.7 г
100 г блюда
ккал 290.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 19.9 г	углеводы 21 г

Рецепт «Колбасный копченый сыр в кляре»:

Необходимые нам ингредиенты
Сыр режем. Яйца взбиваем с солью. Муку перемешиваем с солью и Вашими любимыми специями. Я делаю двойной кляр. Яйцо-мука-яйцо-мука. И на сковороду. Жарю минутки по 2-3 с каждой стороны, на среднем огне.
Всего и делов!:) Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуску

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107563/]Колбасный копченый сыр в кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/07/50/1134013_29778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Впервые мы с мужем попробовали данную закуску будучи на его родине, в Нальчике... Люблю пробовать что-то новое, вот в качестве закуски под пивко, заказала себе в кафе копченый сыр в кляре... Муж как то без особого энтузиазма попробовал кусочек, под моим напором:)... В общем под коньячок ему тоже не плохо пошло:) Пришлось заказать вторую порцию... По приезду домой решили воспроизвести... Получилось довольно таки не дурно!:) И вот сегодня мне так что-то захотелось копченого сыра:) Пожарила! Делюсь с вами этим рецептом;-)

Ингредиенты: Сыр копченый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Хмели-сунели, Куркума, Масло растительное.
Тэги: закуску.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колбасный копченый сыр в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/07/50/1134013_29778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Колбасный копченый сыр в кляре" title="Рецепт: Колбасный копченый сыр в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые мы с мужем попробовали данную закуску будучи на его родине, в Нальчике... Люблю пробовать что-то новое, вот в качестве закуски под пивко, заказала себе в кафе копченый сыр в кляре... Муж как то без особого энтузиазма попробовал кусочек, под моим напором:)... В общем под коньячок ему тоже не плохо пошло:) Пришлось заказать вторую порцию... По приезду домой решили воспроизвести... Получилось довольно таки не дурно!:) И вот сегодня мне так что-то захотелось копченого сыра:) Пожарила! Делюсь с вами этим рецептом;-)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колбасный копченый сыр в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2247">Сыр копченый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/286/">закуску</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колбасный копченый сыр в кляре

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Колбасный копченый сыр в кляре»:

Сыр копченый Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Хмели-сунели Куркума Масло растительное

Тэги: закуску

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1183

Суп с сельдереем "Легкий"

97
1183
120048

1265

Салат "Рыбный" за 15 минут

178
1265
90614

1129

Глазированные куриные голени и рис по-кантонски

61
1129
81091

Фотографии «Колбасный копченый сыр в кляре» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2019 года chesna-olga #

2 минуты и все готово! Нам понравилось. Соль и правда лучше не добавлять, сыр соленый.

1 ноября 2016 года stargirl333 #

Очень вкусно! Только муку лучше не солить, т.к. сыр сам по себе соленый. Спасибо за рецептик!!!

2 ноября 2016 года nastenka_li # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!

29 апреля 2016 года Тайгета #

спасибо.
как понять двойной кляр?

23 июня 2017 года lemonywater #

Два раза повторить обмакивание в яйцо и муку

29 января 2016 года царевишна1 #

Спасибо за рецепт: простенько, но вкусненько! Всегда делаю тоже самое с твёрдым сыром, но сейчас пребываю в режиме экономии, поэтому сделала с колбасным (тем более, что мои домашние его любят) и не пожалела. Что касается сухарей: они впитывают много масла (больше муки). А название, и в правду, не кляр, а двойная панировка. Но я уверенна, что это не повод всё смешать и сделать кляр, тем самым изменив блюдо в корне. Ещё раз спасибо!

3 февраля 2016 года nastenka_li # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий!

3 января 2016 года тетя Dilya #

Вкусная закуска получается, готовили не один раз. Каждый раз добавляю разные приправы - со "Смесью трав" тоже получается очень даже неплохо! Спасибо за рецепт!

9 января 2016 года nastenka_li # (автор рецепта)

Вам спасибо за приятный отзыв!

С НГ праздниками!

10 января 2016 года тетя Dilya #

Спасибо! И Вас с наступившим Новым годом

10 января 2016 года nastenka_li # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года Анна Макарова #

Готовила уже много раз и буду готовить еще! Хотела родственников удивить - не прогадала!!! Всем очень понравилось! Пришлось делится рецептом)))

12 декабря 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)

Как же приятно

Спасибо Вам за отзыв! Ну и конечно же за доверие к рецепту

29 сентября 2015 года Никита071 #

Получилось на удивление вкусно, хотя мы и не любим колбасный сыр, но в таком виде он всем понравился. Хорошая закуска: просто, дёшево, быстро и вкусно, спасибо!

6 октября 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)

Вам спасибо!!! За доверие и приятные слова

22 августа 2015 года Юлия Бурлакова #

Спасибо за рецепт, в холодильнике как раз сыр колбасный есть, думала куда бы добавить

22 августа 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)

Надеюсь понравится!

Экспериментируйте!

24 июля 2015 года Canada74 #

[+5]

Вкусно. Особенно хорош именно для разнообразия стола))

29 июля 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)

Спасибочки за фотоотчет и доверие к рецепту

)

6 июля 2015 года natasha9070 #

Спасибо за рецепт! Приготовила. Правда с панировкой не стала заморачиваться. Почитав комменты, просто сделала кляр. Брала колбасный прикопченный и обычный твердый сыры. С обычным сыром + салат из помидор с базиликом мне больше понравилось. Как то интереснее вкус. Хотя если под пиво...👍👍👍

5 июля 2015 года tanyaka1975 #

Ооо! Мой вариант, обязательно сделаю

24 июня 2015 года kotenochkin #

Я делаю двойной кляр

Ну, конечно, это не кляр, а панировка.

Но за идею спасибо, обожаю колбасный сыр. Обязательно попробую, рецепт забрала.

13 июня 2015 года Елена Тарганова #

Спасибо за идею.Очень неплохо.НО.....тесто сделала свое.Тесто как на оладьи(яйцо,кефир,сода,мука),обмакнула кусочек сыра и обжарила. Нежный вкус. Мало кто догадался,что внутри сыр.

12 июня 2015 года anas den #

Получилось вкусненько, спасибо за рецепт. Буду делать еще

3 июня 2015 года серж75 #

Супер!!! На завтрак улетело на ура, просили добавки!

24 мая 2015 года Натала-чка #

Это что-то! Очень понравилось, фотографий -увы- нет, все укушали

23 мая 2015 года Айрина 777 #

[+5]

А мои не-любители колбасного сыра, к сожалению, так и остались не-любителями)) Согласна, дело вкуса.
Тем не менее, спасибо за интересную идею и отличный рецепт!! Ещё поэкспериментирую))

17 мая 2015 года 7010i #

Нелюбители колбасного сыра - уплетали

Сказали, что лучше такое готовить с колбасным сыром, чем с другим

Хотя, всю свою сознательную жизнь этот сыр не ели!

15 мая 2015 года ПлюшеваяЖенщина #

Получилось совсем невкусно. Никто есть не стал. Любой обычный сыр в обычном кляре, а не в обсыпке мукой, намного вкуснее!

15 мая 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)

Что ж...Очень жаль,что Вам не понравилось...

Как говорится на вкус и цвет...

16 мая 2015 года ПлюшеваяЖенщина #

Дело не во вкусе. Я просто уверена, что ошиблась, последовав вашей рекомендации - яйцо-мука-яйцо-мука. Правильнее последний слой все же было яйцо. Мука осыпалась, подгорела в масле, поверхность сыра стала шершавой и неприятной. Возможно, сам сыр был не лучшим. Много лет его не покупала, купила только ради этого рецепта. Думаю, если бы просто сделать кляр из той же муки, яйца и специй - получилось бы правильнее. Извините, если обидела.

15 мая 2015 года Владимир Ульянин #

Получилось очень вкусно.

Я ещё добавил в яйцо зубок раздавленного чеснока, а вместо куркумы ,которой не оказалась под рукой, всыпал пол ложечки карри.

15 мая 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)

Должно быть очень вкусненько с чесночком!В след.раз надо будет попробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Колбасный копченый сыр в кляре

Ингредиенты для «Колбасный копченый сыр в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колбасный копченый сыр в кляре»:

Похожие рецепты

Сырное суфле с виноградом

Тарталетки "2 сыра" с мидиями

Бутерброд с намазкой из пшеных хлопьев и голубого сыра

Закуска "Мешочки с подарками"

Закуска "Тюльпанчики"

Фета в кунжуте с карамелизованными мандаринами

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев

Закуска к торжеству

Закуска "Тропические острова"

Попробуйте приготовить вместе

Суп с сельдереем "Легкий"

Салат "Рыбный" за 15 минут

Глазированные куриные голени и рис по-кантонски

Фотографии «Колбасный копченый сыр в кляре» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!