Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

8 мая 2015, 16:11
4681

Окрошка на кефире

В летнюю, жаркую пору окрошка на кефире будет как нельзя кстати! Рецепт очень прост, а получается блюдо очень вкусным. На улице уже стоит жара. Делала накануне окрошку (так я ее делаю уже не один год) и делюсь с вами рецептом ее приготовления.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка на кефире»:

Картофель (отварная) — 3 шт
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Колбаса (варенка) — 250 г
Огурец — 2 шт
Редис — 150 г
Лук зеленый (пучок)
Кефир — 500 мл
Вода (кипяченая) — 400 мл
Лед
Майонез — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1683.2 ккал	белки 86.4 г	жиры 91.7 г	углеводы 122.8 г
Порции
ккал 210.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 79 ккал	белки 4.1 г	жиры 4.3 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Окрошка на кефире»:

Отварные яйца нарезаем кубиками.
Следом нарезаем кубиками отварной картофель. Картошку и яйца отвариваем заблаговременно и остужаем.
Нарезаем кубиками колбасу, огурцы, редис, зеленый лук.
Все ингредиенты помещаем в кастрюлю, заливаем кефиром, кладем майонез, горчицу. Перемешиваем. Добавляем ледяную воду. Пробуем на вкус. По необходимости добавляем соль, майонез, горчицу. Ставим готовую окрошку на кефире в холодильник настояться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: кефир окрошка

Вкусы: соленый кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107587/]Окрошка на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107587/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/08/11/1134675_57270-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
В летнюю, жаркую пору окрошка на кефире будет как нельзя кстати! Рецепт очень прост, а получается блюдо очень вкусным. На улице уже стоит жара. Делала накануне окрошку (так я ее делаю уже не один год) и делюсь с вами рецептом ее приготовления.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Колбаса, Огурец, Редис, Лук зеленый, Кефир, Вода, Лед, Майонез, Горчица.
Тэги: кефир, окрошка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окрошка на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/08/11/1134675_57270-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окрошка на кефире" title="Рецепт: Окрошка на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В летнюю, жаркую пору окрошка на кефире будет как нельзя кстати! Рецепт очень прост, а получается блюдо очень вкусным. На улице уже стоит жара. Делала накануне окрошку (так я ее делаю уже не один год) и делюсь с вами рецептом ее приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/49/">
          Окрошка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окрошка на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2222">Лед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/342/">кефир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/795/">окрошка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107587/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окрошка на кефире

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка на кефире»:

Картофель Яйцо куриное Колбаса Огурец Редис Лук зеленый Кефир Вода Лед Майонез Горчица

Тэги: кефир, окрошка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2267

Окрошка на кефире

206
2267
1912260

352

Окрошка на сыворотке

60
352
290163

288

Лучшая окрошка

17
288
4700

278

Окрошка "Любимая"

189
278
4988

197

Окрошка с курицей

40
197
5596

187

Окрошка "Запахи весны"

24
187
50827

163

Томатный "холодник" с карбонадом

52
163
3938

119

Холодный суп "Натируха"

44
119
2421

118

Окрошка "Похмельная"

44
118
50598

111

Летняя окрошка с колбасой

36
111
47667

110

Окрошка "Шашлычная" с горчицей

36
110
4363

109

Окрошка по-узбекски (чалоп)

47
109
10262

Окрошка на кефире и минеральной воде

26
98
3483

Холодный суп "Без названия"

51
89
10090

Окрошка

24
71
13532

Окрошка на кефире с курицей и шпинатом

33
69
20370

Ужин "Без хлопот"

56
59
40164

Окрошка с редькой "Родом из детства"

11
57
7246

Окрошка на кефире

9
56
2693

Экспресс-обед "Бюджетный"

26
54
17345

Окрошка с таном и ледяным квасом

25
41
1211

Лeгкий ужин-окрошечка

67
26
6664

Окрошка на кефире с сельдереем

7
25
2399

Окрошка с телятиной и куриным филе

16
21
2541

Окрошка "Очень вкусная"

19
15
10659

Моя окрошка

10
15
5029

Окрошка на сыворотке

Окрошка

3
8
5733

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

807

Курица в хлебной корочке

91
807
31876

705

Салат "Ницца"

138
705
41555

1276

Облачный хлеб

141
1276
35718

Фотографии «Окрошка на кефире» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 июля nelliundco #

+15

[+5]

Отличная окрошка! Никогда не добавляла майонез, оказывается - зря, намного вкуснее! Благодарю автора за отличный рецепт!

5 июня 2016 года Zosin #

Обожаю именно такой вариант: кефир + майонез + горчица ... самое идеальное сочетание для меня, вкус свежести с остринкой. Супер!

10 мая 2015 года lenchik-m #

вкусно. а на сыворотке не пробовали? я, правда, картофель не ложу...

10 мая 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)

, пробовала на сыворотке. Мне не понравилось.

9 мая 2015 года Милодора #

Вкусно!!!

Только вместо колбасы добавляю мясо.

9 мая 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)

Согласна!

Я мясо также кладу, в этот раз муж требовал колбасы, пришлось готовить (так, я покупную колбасу тоже не уважаю).

9 мая 2015 года Ольга Мукомела #

Для меня окрошка на кефире(как вариант -сметана) самая вкусная

. С минералкой тоже не пробовала,интересно

9 мая 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)

Да, можно и сметану класть! Вот-вот, для меня на кефире тоже самая вкусная окрошка!

Лето только на подходе, с минералкой обязательно хочу попробовать.

8 мая 2015 года клмн #

Окрошку на кефире делаю уже лет 10! Но вместо простой воды, я добавляю сильногазированную минеральную питьевую воду, что придаёт окрошке резкость. Рекомендую съедать такую окрошку сразу,пока свеженькая,так как уже после 3-4 часов хранения в холодильнике картофель в окрошке приобретает водянистую структуру и несвежий привкус.

8 мая 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)

В этом рецепте резкости придает горчица. Очень вкусно!

С минералкой еще ни разу не готовила.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Окрошка на кефире

Ингредиенты для «Окрошка на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окрошка на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Окрошка на кефире» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов