Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 9 мая 2015, 14:00
  • 11750

Шашлык свиной в квасе

Рецепт: Шашлык свиной в квасе

Получается такой шашлык очень сочным, просто невероятно сочным!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык свиной в квасе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2699.3 ккал 		белки
163.4 г 		жиры
217 г 		углеводы
26.8 г
100 г блюда
ккал
195.6 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Шашлык свиной в квасе»:

  • Лук помещаем в чашу блендера

  • И измельчаем

  • В получившееся луковое пюре добавляем перец черный и перец чили (свежий нарубленный)

  • Теперь вливаем квас.

    Квас, конечно лучше брать домашнего приготовления, но если такой возможности нет то хотя бы бочковой

  • Мясо нарезаем кусочками и помещаем в этот маринад

  • Добавляем соевый соус "Киккоман" по вкусу (я добавила 2 ст. л.). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 6 часов (на ночь).

  • Нанизываем мясо на шампуры

  • И готовим на мангале




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее пикник мясо шашлык свинина маринад

Вкусы: мясной пикантный шашлычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык свиной в квасе
Рецепт: Шашлык свиной в квасе

Получается такой шашлык очень сочным, просто невероятно сочным!

Ингредиенты для «Шашлык свиной в квасе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Думаю шикарная вещь, сам планирую попробовать маринад на домашнем квасе (благо он у меня в наличии 9 месяцев в году). Если убрать из рецепта поливание во время жарки, добавить в маринад растительное масло, уточнить про СВЕЖЕМОЛОТЫЙ перец и учесть что мясо лучше брать шею или лопатку, то вполне можно будет считать рецепт профессиональным.) Я бы еще добавил от себя пару веточек тимьяна и мелконарубленный базилик, либо что-то из этих трав.
если убрать это, добавить вот это, и прибавить что-то от себя - то получится Ваш авторский рецепт!

Вкусных Вам шашлыков!
Необычный рецепт) Каждый день, сколько читаешь рецепты - узнаешь что-то новое! Вот теперь - оказывается мясо можно мариновать в квасе (или даже в пиве).
это точно. Порой кажется всё уже давно известно. А кто-нибудь как выложит интересный рецепт - и думаешь - "вот это да"
Замечательный шашлычок, будем пробовать
спасибо, что оценили! Пробуйте - он невероятно сочный!
Аппетитные кусочки
Маша, спасибо!
Аппетитная тарелочка
спасибо, Анечка!
Очень аппетитно!
Марианочка, благодарю на добром слове!
Вкусный шашлычок, интересный маринад.
Вика, спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Отличный рецепт
благодарю!
Очень аппетитно!!!
Мариша, спасибо большое!
Тоня, интересный маринад на основе кваса!
спасибо, Айгуль! Очень вкусный шашлык получился, лучше, чем в пиве (на мой взгляд)
Ишь, какое мясцо аппетитное !
а то! Угощайся!!
Хорошенький шашлычок!!!
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки