Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 9 мая 2015, 18:08
- 218277
Шашлык в духовке на луковой подушке
Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:
- Свинина (для шашлыка) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 10 шт
- Приправа (для шашлыка) — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лимон — 0,5 шт
- Уксус (9%) — 80 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соевый соус (Марки КИККОМАН) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3188.9 ккал |
белки
171.9 г |
жиры
217 г |
углеводы
154.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:
-
У меня вот такое мясо!
-
Мясо помыть и нарезать на кусочки.
-
К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.
-
Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.
-
Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".
-
Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа. -
Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо. -
Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.
-
Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.
-
Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!
Спасибо всем за ваше внимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2023 года Виолетта Р #
13 ноября 2022 года Jean-V #
Рукава под рукой не было, выложила фольгой форму для мяса, в нее вперемешку мясо с луком, накрыла фольгой. 50 минут запекала на 220*, потом чуть меньше 15 минут на режиме гриль, сняв сверху фольгу. Очень вкусно, похоже на шашлык без дымка
8 ноября 2022 года Елена Бутькова #
31 октября 2022 года makarova katerina222 #
1 ноября 2022 года bella svon 2022 #
10 ноября 2022 года makarova katerina222 #
11 ноября 2022 года bella svon 2022 #
16 февраля 2022 года Татьяна Хрусталёва #
25 апреля 2021 года darinagannenko #
27 января 2021 года Alenairis #
3 января 2021 года evgeniya abaza #
Мяско нанизала и запекала на деревянных шпажках. Очень выигрышно смотрелось на праздничном столе.
Спасибо за рецепт!
20 декабря 2020 года svetik5552 #
5 декабря 2020 года nattela v #
13 октября 2020 года helena1961 #
24 июля 2020 года sandachka #
30 июня 2020 года kariot #
В общем, много напрасных телодвижений, можно было просто замариновать и запечь мясо.
2 июня 2020 года Irena13 #
Внешне очень похоже на шашлык. Не хватает, конечно, запаха дымка и самой романтики мангального процесса, но результат отличный
Огромное спасибо за рецепт!!!
15 мая 2020 года Labovti #
Получилось НЕВЕРОЯТНО вкусно. Очень-очень. Спасибо автору, обязательно буду готовить по этому рецепту ещё.
6 ноября 2019 года Matros7 #
2 мая 2019 года fialkaXY #
2 мая 2019 года wise1288 #
10 февраля 2019 года yuliyaryad4enko #
6 октября 2018 года Хлоркина #
6 октября 2018 года nnutty #
6 октября 2018 года Хлоркина #
29 марта 2018 года ann1039 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: