Пирог шарлотка -известный всем пирог. Добавив в шарлотку ягоды смородины и сметанный слой, мы получаем новый вариант шарлотки. Очень вкусный, нежный, с приятной кислинкой. Такой пирог может украсить даже праздничный слой.
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 11 мая 2015, 8:06
- 3793
Шарлотка особая
Ингредиенты для «Шарлотка особая»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар тростниковый (мелкий Мистраль) — 8 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 160 мл
- Смородина черная (свежезамороженая) — 2\3 стак.
- Яблоко — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
34872.2 ккал |
белки
481.6 г |
жиры
3216.6 г |
углеводы
911 г |
| Порции | |||
| ккал 5812 ккал |
белки 80.3 г |
жиры 536.1 г |
углеводы 151.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Шарлотка особая»:
-
Одно яйцо разделить на белок и желток, белок убрать в холодильник. Желток и одно яйцо взбить. Добавить к яичной массе 2 ст. л. тростникового сахара Мистраль, перемешать.
-
Добавить к полученной массе 50 мл сметаны перемешать. Хорошо перемешать. Затем добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем
-
В другой миске смешать оставшуюся сметану с оставшимся ( 3 ст. л.) тростниковым сахаром Мистраль, взбить.
-
Отдельно взбить белок в крепкую пену, аккуратно соединить взбитый белок со сметанной массой, перемешать.
-
Яблоки вымыть, обсушить, очистить и нарезать на кусочки.
-
Соединить нарезанные яблоки со смородиной (несколько ягод смородины оставить для украшения), добавить 3 ст. л. оставшегося тростникового сахара Мистраль, перемешать.
-
Форму разъемную ( у меня 18 см в диаметре) смазать растительным маслом, вылить тесто.
-
На тесто выложить яблочно -смородиновую начинку.
-
Сверху-сметанный слой и присыпать оставленными ягодами смородины.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 30 минут. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2015 года Aigul4ik #
12 мая 2015 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Natysinka #
11 мая 2015 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 мая 2015 года lenkafe #
11 мая 2015 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 мая 2015 года veronika1910 #
11 мая 2015 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 мая 2015 года воттакбывает #
11 мая 2015 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 мая 2015 года sibir77 #
11 мая 2015 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: