Начался сезон зелени и поэтому сегодня я угощаю вас вкуснейшим мясным пирогом сo шпинатом в яичной заливке. Вкусно, сытно, сочно и очень красиво...
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 15 мая 2015, 17:06
- 8286
Мясной пирог сo шпинатом
Ингредиенты для «Мясной пирог сo шпинатом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1,5 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Маргарин (сливочный или масло) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Сода (на кончике ножа)
Начинка
- Мясо (вареное) — 100-150 г
- Шпинат — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Молоко — 0.5 стак.
- Сыр плавленый — 0.5 шт
- Укроп — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1854.4 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
98.4 г |
углеводы
131 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Мясной пирог сo шпинатом»:
-
Для начала приготовим тесто.
На дно миски насыпать немного муки, сверху натереть на терке холодный сливочный маргарин или масло.
Сверху насыпать муку содой ( общее количество- 1 стакан), руками перетереть в крошку.
Добавить соль, перемешать. -
Вбиваем яйцо и 1 ст. л. воды, замешиваем липкое тесто.
-
Полстакана муки насыпаем на стол, выкладываем тесто и вымешиваем, пока не замесим в тесто всю муку.
Тесто в пакет и на 30-50 минут в холод. -
Тем временем приготовим начинку.
Шпинат хорошо вымыть. Положить его в миску. -
И залить кипятком на 10 минут.
-
Затем откинуть на сито, хорошо отжать и нарезать.
Дочка не любит шпинат, поэтому я нарезаю его очень мелко и говорю, что это зелень ( петрушка и зеленый лук, которые она ест). Она пока еще верит... -
Вареное мясо перекрутить на мясорубке или можно просто нарезать, или разобрать на волокна... Как вы любите.
-
На сковороде разогреть растительное масло, добавить шпинат и мясо, слегка прогреть вместе.
-
Теперь вернемся к тесту.
Форму для выпечки и силиконовую тоже хорошо смазать сливочным маслом или маргарином.
Тесто тонко раскатать на столе с мукой и выложить в форму, делаем ровные бортики.
Наколоть вилкой. -
Выложить начинку.
Разровнять. -
Делаем заливку.
Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить 2 холодный белка и снова взбить. -
Влить молоко, перемешать.
-
Залить мясную начинку яично-молочной смесью, сверху посыпать тертым плавленным сыром и мелко нарезанным укропом.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45 минут.
Вынуть и дать полностью остыть в форме. -
Затем вынуть из формы. Пирог легко выходит из любой формы.
-
И можно наслаждаться...
-
Пирог легко режется и не крошится.
-
Очень вкусно и сытно...
-
Сочно... И очень красиво...
Угощайтесь и Вы!
Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2019 года Демурия #
Спасибо
6 января 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года Демурия #
12 октября 2016 года pkseniia #
13 октября 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года egorova86 #
12 февраля 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)
3 декабря 2015 года ksusha00 85 #
4 декабря 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 июля 2015 года lesya8108 #
25 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 июня 2015 года elena prekrasnsaya #
17 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 июня 2015 года ИришаБар #
15 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 июня 2015 года ИришаБар #
15 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
27 мая 2015 года дуэт #
27 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Citi #
18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Лепачка #
18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Лепачка #
18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Колесникова Людмила #
18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
И вкуснооо!
17 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Vicentina #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 мая 2015 года АлексЮстас #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 мая 2015 года pupsik27 #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Марина2410 #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
16 мая 2015 года любознательная галя #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 мая 2015 года любознательная галя #
17 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 мая 2015 года любознательная галя #
15 мая 2015 года elena prekrasnsaya #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 мая 2015 года ирина таджибова #
16 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Ange77 #
15 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: