Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 17 мая 2015, 23:21
  • 4150

Шашлык по-кавказски

Рецепт: Шашлык по-кавказски

Очень вкусный и нежный шашлык, готовится из свинины. В качестве основы маринада выступает гранатовый сок, который придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык по-кавказски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2805.5 ккал 		белки
163.6 г 		жиры
217 г 		углеводы
54.7 г
100 г блюда
ккал
196.2 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Шашлык по-кавказски»:

  • Мясо помоем, обсушим и нарежем кусками.

  • Лук почистить и нарезать полукольцами.

  • Добавить к мясу лук, соль, перец, соевый соус и винный уксус, перемешать.

  • Добавить гранатовый сок, еще раз перемешать и оставить на ночь мариноваться.

  • А с утра нас ждало разочарование, прекрасная и солнечная погода вчера превратилась в ливень на целый день сегодня. Мы решили не отчаиваться - мясо-то есть :) и запечь его в духовке. Сливаем маринад, мясо выкладываем на противень вместе с луком и запекаем в духовке при 250С в течение получаса. Или (если погода позволяет) нанизываем куски на шампура и готовим на углях.

  • Вкусная свининка и не менее вкусный лучок, как компенсация за плохую погоду. Угощайтесь и вы!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед На природу На ужин

Теги: пикник

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык по-кавказски
Рецепт: Шашлык по-кавказски

Очень вкусный и нежный шашлык, готовится из свинины. В качестве основы маринада выступает гранатовый сок, который придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку.

Ингредиенты для «Шашлык по-кавказски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык по-кавказски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Раньше очень часто мариновали так шашлык, что-то он позабылся, как здорово, что мне попался этот рецепт! Соевый соус не добавляли, думаю он будет гореть на углях, а вот для духовки можно и добавить. Мясо получилось восхитительное, сочное, суперское! Благодарю автора за отличный рецепт!
Благодарю за выбор рецепта,рада,что Вам понравился. А соевый соус это на любителя
Мы любим соевый соус, но побоялись, что он будет гореть на углях !
Вкусный, ароматный и невероятно нежный шашлык вышел,

единственное, соевый соус не добавляла, а вот с гранатовым соком пробовала мариновать впервые.
Спасибо!
Ваш шашлычок так и толкает поехать на дачу!
Шикарный получился! Большое спасибо за доверие и приготовление!
сам рецепт имеет право на существование и шашлык вкусный, я уверена (тут нет ничего несъедобного), но разве на Кавказе соевый соус входит в обычный список ингредиентов для маринада? я понимаю, что рецепт конкурсный и ничего не имею против, но соевый соус все же ассоциируется с Азией, а не с Кавказом... так что для меня этот рецепт не аутентичен, не по-кавказски (что не отменяет того, что блюдо получается вкусным). если что, я понимаю, что я не царь всея Руси и мое мнение всем по барабану.
Спасибо за Ваш комментарий и мнение!
Соевый соус я и правда добавила для конкурса,но не думаю,что он сильно повлиял на вкус. Можно и не добавлять его
А насчет Азии-это просто ассоциации
мое мнение всем по барабану.
Нее, не всем! Меня тоже как-то смутило сочетание Кавказа и соевого соуса. Хотя сам рецепт совсем не плох.
Аленушка, спасибо огромное! Такое вкусное мясо получилось, прекрасно просто!
Мммм,Оленька,какое аппетитное мяско получилось у тебя!!! Прямо чувствую аромат Спасибо за доверие и приготовление
Прекрасное мясо, интересный маринад!
Благодарю!
Классное блюдо
Спасибо!
Как всегда
Благодарю!
Вкусный шашлычок!!!
Спасибо,Стасенька!
Здорово
Спасибо!
ХОЧУ МЯСА!!!
Угощайся скорей!
Аленушка, отличный шашлык получился!
Спасибо,красотка!
Ох, как аппетитно!
Большое спасибо!
Очень аппетитно
Спасибки!
Вкусный шашлык,даже несмотря на погоду!
Такие аппетитные сочные кусочки!
Спасибо,дорогая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки