Очень простая в приготовлении запеканка. Можно делать и с другими ягодами. Но с черной смородиной, все-таки ароматнее и вкуснее.
alekstrПоваренок 6 уровня
- 20 мая 2015, 0:01
- 2355
Рисовая запеканка с черной смородиной
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с черной смородиной»:
- Рис ( Басмати ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Смородина черная (у меня замороженная) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Ванилин
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1776.4 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
297.8 г |
| Порции | |||
| ккал 444.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 74.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282 ккал |
белки 3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Рисовая запеканка с черной смородиной»:
-
Подготавливаем продукты. Варим рис до полуготовности. В этот раз использовала рис Басмати.
-
Делаем крем - заливку для запеканки. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сливочное масло, 2 ст. л. сахара и чуть ванилина. Доводим до кипения. В отдельной чашке смешиваем крахмал с мукой, добавляем немного воды. Хорошо перемешиваем. Добавляем эту смесь в кипящее молоко, быстро перемешиваем, доводим до кипения. Снимаем с огня. Остужаем. Добавляем яичные желтки. Перемешиваем.
-
В рабочую чашку выкладываем рис, ягоды черной смородины. Выливаем наш крем-заливку. Аккуратно перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания.
-
Яичные белки взбиваем с оставшимся сахаром.
-
Ставим запеканку в разогретую духовку. Запекаем 30-35 минут при 150-170 градусах. Вынимаем из духовки и с помощью кондитерского мешка украшаем взбитыми белками. Возвращаем запеканку на 5 минут в духовку.
-
Подаем с ягодами.
Приятного аппетита!
...
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2015 года kelmesko #
20 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
20 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
20 мая 2015 года Feya60 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: