Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

25 мая 2015, 0:03
3275

Запеканка в перепелках

Благодаря этому конкурсу я открыла для себя булгур! Замечательно вкусная крупа подходит для самых разнообразных блюд! Предлагаю вам необычный вариант вкусной запеканки в... перепелках!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Запеканка в перепелках»:

Перепел — 4 шт
Булгур — 1/2 стак.
Вода (для варки крупы) — 1 стак.
Пармезан — 30 г
Чеснок — 6 зуб.
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу )
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3107.2 ккал	белки 197.4 г	жиры 162.5 г	углеводы 174.6 г
Порции
ккал 776.8 ккал	белки 49.4 г	жиры 40.6 г	углеводы 43.7 г
100 г блюда
ккал 237.2 ккал	белки 15.1 г	жиры 12.4 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Запеканка в перепелках»:

Булгур заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим до готовности 10 - 15 минут.
Пармезан трем на мелкой терке
Готовую крупу солим, перчим, добавляем пармезан и 2 зубчики чеснока, пропущенного через пресс
Перемешиваем
Перепелов моем, обсушиваем салфеткой. (Эстетические фотографии этих маленьких тушек никак не хотели получаться!)
В отверстие в нижней части тушки кладем сливочное масло
Подготовленной начинкой наполняем тушку.
Смесью из оливкового масла, соли и перца обмазываем каждую тушку
Выкладываем перепелку на фольгу, рядом укладываем крупно порезанный чеснок.
Заворачиваем перепелку в фольгу, как фантик, плотно закрепляя края. Это нужно для того чтобы, сок, который образуется в процессе запекания не вытек.
Выкладываем на противень швом вверх.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Подаем к столу прямо в фольге! Подаем птичку с разными соусами. Мне очень понравился грузинский ткемали к этому блюду!

Приятного аппетита!
Булгур с сыром и чесноком отлично сочетается с нежным перепелиным мяском!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее запеканка

Вкусы: соленый сливочный чесночный сливочныи

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108477/]Запеканка в перепелках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108477/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/24/18/1154061_75451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Благодаря этому конкурсу я открыла для себя булгур! Замечательно вкусная крупа подходит для самых разнообразных блюд! Предлагаю вам необычный вариант вкусной запеканки в... перепелках!!!

Ингредиенты: Перепел, Булгур, Вода, Пармезан, Чеснок, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка в перепелках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/24/18/1154061_75451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка в перепелках" title="Рецепт: Запеканка в перепелках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Благодаря этому конкурсу я открыла для себя булгур! Замечательно вкусная крупа подходит для самых разнообразных блюд! Предлагаю вам необычный вариант вкусной запеканки в... перепелках!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка в перепелках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12466">Перепел</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка в перепелках

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Запеканка в перепелках»:

Перепел Булгур Вода Пармезан Чеснок Масло сливочное Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: горячее, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

168

Салат "Морковный"

120
168
14014

465

Паштет "Любимое трио"

93
465
7134

954

Скальцонья

117
954
45446

Комментарии и отзывы

4 января 2019 года ygastik #

с вашей легкой подачи мои перепелки получились "вау", "ух ты", "как вкусно", "ну ты молодец" и "маловато будет"))спасибо)

4 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое и вам за теплые слова!! Рада, что вам было вкусно!!

28 мая 2015 года avani #

28 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

27 мая 2015 года pupsik27 #

Какая нямочка!

27 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

26 мая 2015 года Vicentina #

Отличные перепелки!

26 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!!

25 мая 2015 года Nienulka #

Очень вкусно

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

25 мая 2015 года mariana82 #

необычный рецепт

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

25 мая 2015 года FoodStation1 #

Отлично

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 мая 2015 года Aigul4ik #

какая цыпочка!!!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Айгульчик!!

25 мая 2015 года chudo #

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 мая 2015 года наташа лучко #

Очень интересно! а последние фото - просто шедевр

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю!!

25 мая 2015 года LNataly #

Вот это даааа..

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 мая 2015 года Gerardina #

Какие птички!

Чет давно я их не покупала. А булгур обожаю просто!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариш!

Я тоже перепелок люблю! Только встречаются они редко в магазинах!

25 мая 2015 года Gerardina #

Они маленькие, за курами прячутся

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага!!

25 мая 2015 года Милодора #

Вкусноооооо!!!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибооооо!!!

25 мая 2015 года ирина таджибова #

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

25 мая 2015 года Джулс 87 #

Ох, какая вкуснятина! просто чудо!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка!

И не слишком вредно для фигуры!!

25 мая 2015 года vlirli #

Это тоже хочу попробовать!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Хорошо!!

Записываю!!

25 мая 2015 года vlirli #

Я даже перепелку не пробовала

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Значит все у тебя впереди!!

25 мая 2015 года vlirli #

25 мая 2015 года veronika1910 #

Интересно и необычный рецепт

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 мая 2015 года Elenochka26 #

Вкуснотища

Фотографии и подача-шикарные

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!

Трудновато, конечно, было перепелочку фотографировать!! Не выходила никак на фотках!!

25 мая 2015 года Elenochka26 #

Получилось великолепно

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

25 мая 2015 года Elenochka26 #

Анастасия не надо смущаться моя хорошая

я знаю,что дневной свет очень тяжело так скажем"уловить"-но зато это все натурально

Конечно на сайте многие участники добавляют фото и в программах их еще потом"доделывают"

Это,как губы-мама не поделилась при рождении-пойду сама сделаю

Также и в фото-пусть свое,но натуральное

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это точно! Я не люблю фоторедакторы. Может потому что никогда серьезно не подходила к фотографии!

25 мая 2015 года Демурия #

Круто

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка в перепелках

Ингредиенты для «Запеканка в перепелках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка в перепелках»:

Похожие рецепты

Рулет из индейки с чечевицей и сыром

Зразы куриные с печенью

Окорочка фаршированные

Цыпленок, запеченный с грушами под соусом

Курица, фаршированная яблоком и черносливом

Курица с айвой, курагой и мандарином

Гусь праздничный

Запеченная курица с каштанами и яблоками

Курица, фаршированная гречневыми хлопьями с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морковный"

Паштет "Любимое трио"

Скальцонья

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!