Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 25 мая 2015, 4:49
  • 129128

Гречка по-боярски на сковороде

Рецепт: Гречка по-боярски на сковороде

Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1597.5 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
46.2 г 		углеводы
160 г
100 г блюда
ккал
177.5 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
17.8 г

Рецепт «Гречка по-боярски на сковороде»:

  • Репчатый лук (одну луковицу) нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка), на сковороде.

  • Берём любые грибы, идеально, конечно, лесные, но, за неимением, взяла варёные шампиньоны.
    Грибы мелко режем.

  • Кладём грибы к луку и обжариваем 5 минут до румяности, солим.
    Убираем на тарелку и даём грибам остыть.

  • Берём любой мясной фарш, у меня свиной, добавляем измельчённый лук (1 шт.). Если вы сами делаете фарш, то соответственно мясо перекручиваете вместо с луком. Я измельчала блендером.
    Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и всё хорошо вымешиваем.

  • Из фарша и жаренных грибов делаем биточки или зразы, называйте, как хотите.
    Для этого берём фарш, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём столовую ложку жареных грибов.

  • Формируем биточки.

  • На сковороде на растительном масле (2 ст. ложки), обжариваем зразы (биточки) на большом огне с обеих сторон до румяности.

  • Берём "Ядрицу гречневую" от "Мистраль".

  • Засыпаем гречку между биточками на сковороду.

  • Наливаем на сковороду воду. В данном случае 2 стакана. Солим. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышку и варим 20 минут.

  • Готовую гречку оставляем на плите, накрываем полотенцем и даём настояться, распариться около часа.

  • При подаче посыпаем рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: грибной мясной гречневый сытный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка по-боярски на сковороде
Рецепт: Гречка по-боярски на сковороде

Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречка по-боярски на сковороде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Замечательный рецепт. Повторю обязательно. И гречка и зразы просто шикарные получились.
Вкусно. Тефтельки у меня были готовые, поэтому грибы отдельно сделала.
Идея супер! Но единственyо вопрос, а котлеты вареными не получаются? Это же не ежики и не тефтели...
а вы не делаете котлеты в подливе? Тут также, нет не варёные
Быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!
Быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!
Быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!
Такой вкусный обед с минимумом усилий в одном казаночке, спасибо большое за рецепт: у меня гречку не любят, а тут... Всё ушло из тарелок со скоростью звука
Отлично, как раз для меня - минимум работы и максимум вкуса! Юлечка, у тебя очень соблазнительно получилось!
Юлечка,угощайся,дорогая
спасибо, дарлинг, можно мне добавку?
↑Ответ для dalyjo
Юленька как же смачно и аппетитно ,мне вот ту кружечку,плиз...
Забирай , Танечка,там безалкогольное пиво мы очень любим квас,но он сладющий и невозможно с едой пить,так мы нашли это а кружку откопала у мужа:отменная из Чехии привёз,но выпить всю невозможно
но выпить всю невозможно
я осилю
Ну тогда, приберегаю только для тебя, моя Дорогая
↑Ответ для dalyjo
хорошие котлетки
Спасибо,Галочка вкусные правда
↑Ответ для dalyjo
Гречку не люблю, но мимо этой невозможно пройти мимо!
Так спешила с благодарностью, что фото забыла вставить))))
Очень вкусно, быстро, просто и сытно!!!! Светлана, спасибо за замечательный ужин!!!
Светочка, спасибо за вкусный рецептик! Грибы брала лесные, так ароматно и вкусно получилось! А главное быстро и минимум мытья посуды!
Спасибо за рецепт! Даже мужу, который не любит гречку и никогда ее не ест, понравилось, а это уже о чем-то да говорит! Я еще к гречке добавила обжаренный лук и морковь.
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Муж просто в восторге, а он ещё тот привереда.
Света, симпатичная сковородочка ! И сытная.
Светлана,очень понравился рецепт,спасибо! Готовила половину порции,на маленькую компанию,вышло всё прекрасно (да и бонус порадовал,что гарнир отдельно готовить не нужно)))
шикарный, быстрый ужин!!!
спасибо за идею и рецепт
буду пробовать с разной начинкой
У меня в семье никто грибы не любит, но идея приготовления мне понравилась. Сделаю без грибов, внутрь добавлю потушенную морковку с луком. Думаю, будет вкусно. Спасибо. Забираю в КК.
Добавила еще в гречку тертый кабачек (надо было куда-то пристроить), получилось очень даже к месту, вкусное блюдо, буду делать еще
Легко,быстро,вкусно!! и главное гречка получается не сухой Спасибо за рецепт!
Светочка, очень быстрый и вкусный ужин получился!! Со свежими лесными грибами самое то!!! Наши благодарности!
спасибоооооооооооо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки