Некоторые люди не очень любят перловку, объясняя это тем, что она "клейкая". Предлагаю вам вариант рассыпчатой перловки! Она может стать просто гарниром или быть самостоятельным блюдом, если её "раскрасить " добавлением овощей!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 25 мая 2015, 14:26
- 47774
Перловая каша с овощами
Ингредиенты для «Перловая каша с овощами»:
- Крупа перловая ("Барли" от "Мистраль") — 1/2 стак.
- Вода — 6 стак.
- Соль (по вкусу)
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Горошек зеленый — 200 г
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1276.8 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
201.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Перловая каша с овощами»:
-
Для приготовления блюда я использовала перловую крупу "Барли" от "Мистраль"
-
Для начала хорошо промываем перловку. Ставим кипятить 3 стакана воды, как только вода закипит опускаем в нее перловку, от момента закипания варим 5-7 минут.
Оставшиеся 3 стакана воды ставим кипятить в чайнике -
Теперь сливаем перловку
-
И заливаем закипевшими другими тремя стаканами воды, накрываем крышкой и варим 20 минут. За это время перловка слегка не доварится, будет как-бы "аль-денте"
-
Через 20 минут воду сливаем, оставляя на дне буквально на 3 мм воды. Солим, кладем маленький кусочек сливочного масла, перемешиваем и оставляем на выключенной (но еще горячей) конфорке под крышкой на 10-15 минут, чтобы перловка "дошла".
Если у вас газ - то можно поместить кастрюльку в горячую духовку доходить или, закутать в одеяло (дабы сохранить тепло)
Такая перловка получается рассыпчатой и не клейкой! -
Эту кашу можно использовать просто в качестве гарнира или приготовить её с овощами.
Для этого на растительном масле слегка обжарить нарезанную кубиками морковь -
Всыпать к ней замороженный горошек, хорошо прогеть
-
Добавить перловую кашу и перемешать. Для пикантности можно влить немного соевого соуса - будет очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2019 года List Stil #
8 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2019 года List Stil #
4 апреля 2019 года Хлоркина #
4 апреля 2019 года Julia1504 #
5 апреля 2019 года Хлоркина #
5 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
5 апреля 2019 года Хлоркина #
7 мая 2018 года Людмила Козеева #
7 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
Спасибо огромное за такой аппетитный фотоотчет!!!
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Alentina #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Alentina #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года mtata #
хорошо скороварка выручила
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года mtata #
я как вспомню ее,так дурно,какая она тяжелая и крышка в ней была не удобная
у меня современная,небольшая
я тоже гороховый суп в ней варю 15мин.
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года felix032 #
26 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года Покусаева Ольга #
27 января 2018 года mtata #
27 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 января 2018 года Ирушенька #
27 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
26 января 2018 года inna_2107 #
26 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
26 января 2018 года mtata #
26 января 2018 года inna_2107 #
3 августа 2017 года Светланка g980 #
4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Лиса Петровна #
3 августа 2017 года felix032 #
3 августа 2017 года Лиса Петровна #
3 августа 2017 года felix032 #
3 августа 2017 года Светланка g980 #
3 августа 2017 года Лиса Петровна #
3 августа 2017 года Galiniya #
3 августа 2017 года Лиса Петровна #
3 августа 2017 года Galiniya #
4 августа 2017 года Лиса Петровна #
4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Незабудка 68 #
20 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Бабушка Забота #
16 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Анастасия Малыгина #
25 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Иванова1109 #
12 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
7 июня 2015 года Роса15 #
7 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 мая 2015 года ramzik 09 #
30 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2015 года ramzik 09 #
30 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года avani #
29 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года Марьяна_Z #
28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Маришка-2015 #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
26 мая 2015 года Yla72 #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
26 мая 2015 года Vicentina #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
26 мая 2015 года LNataly #
26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: