Кексы готовятся без сахара, масла и пшеничной муки. Также будут кстати, если нужно использовать желтки. Вместо сахара используем банан. В качестве начинки я брала шоколадный пудинг домашнего приготовления, рецептом которого поделюсь ниже. Вместо пудинга можно положить по кусочку шоколадки)
rita kiseleva 96Поваренок 1 уровня
- 28 мая 2015, 15:29
- 3514
Шоколадные кексы на рисовой муке и желтках
Ингредиенты для «Шоколадные кексы на рисовой муке и желтках»:
- Мука рисовая — 250 г
- Йогурт (Натуральный) — 200 мл
- Банан (Сладкие) — 2 шт
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Желток яичный — 5 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Пудинг (Для начинки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1552.6 ккал |
белки
70.7 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
325.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Шоколадные кексы на рисовой муке и желтках»:
-
Сначала рецепт пудинга.
Молоко (0.5 л)
Какао (3 ч. л.)
Крахмал кукурузный (2 ст. л.)
Мёд или сахар (1 ст. л.)
1)От молока отлить 100 мл и растворить в нём крахмал и какао.
2)Остальное молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить молочно-крахмальную смесь. Если используете сахар, то кладите сейчас.
3)Пусть кипит на медленном огне около минуты. При этом пудинг нужно интенсивно помешивать.
4)Если используете мёд, по положите его в немного остывший пудинг.
5)Затем пудинг должен остыть, после чего можно положить его в холодильник для большего загустения. -
Это наши продукты. В прозрачной баночке у меня пюре из бананов и йогурта. В бирюзовой - пудинг.
-
Желтки взбиваем миксером до посветления.
-
Смешиваем муку, разрыхлитель, пюре из бананов, йогурт и желтки.
-
Добавляем какао.
-
Теперь наполняем формочки. Кладём тесто, затем начинку и снова тесто. Формочки заполняем на 2/3. Выпекаем 20 минут при 180° и ещё минут 10-15 при 150°. Ориентируйтесь по своей духовке и не забывайте, что выпечка с бананом немного влажная внутри.
-
Вот и наш красавец)
-
Нямка)
-
Приятного аппетита😊
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта Л-ля БелКо #
[+3]28 мая 2015 года Aigul4ik #
28 мая 2015 года rita kiseleva 96 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года девушка с веслом #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: