Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

barskaПоваренок 8 уровня

30 мая 2015, 21:44
2862

Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом

Сытные оладьи с пикантным вкусом и любимым летним соусом, типа Цацики - ещё один интересный рецепт для жаркого лета, который особенно нравится мужчинам. Оладьи из чечевицы и булгура богаты растительным белком и микроэлементами и разнообразят семейное меню.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом»:

Оладьи

Чечевица — 140 г
Булгур — 90 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 3 вилок
Соль (морская)
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Кориандр (молотый) — 3 ч. л.
Кумин (молотый, зира) — 2 ч. л.
Мята (свежая, рубленая) — 2 ст. л.

Соус

Огурец — 1 шт
Йогурт (натуральный) — 250 мл
Чеснок — 1 зуб.
Соль

Вспомогательное

Масло оливковое — 80 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2210.9 ккал	белки 67.5 г	жиры 99 г	углеводы 256.1 г
Порции
ккал 276.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 12.4 г	углеводы 32 г
100 г блюда
ккал 232.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 10.4 г	углеводы 27 г

Рецепт «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом»:

Чечевицу отмерять, залить 600 мл воды и довести на большом огне до кипения. Убавить огонь и дать ей покипеть ок. 30 мин.
Снять с плиты, добавить кипяток, чтобы он покрыл чечевицу и добавить булгур. Накрыть крышкой и дать настояться до полного впитывания жидкости в крупу.
На растительном масле (2. ст. л.) обжарить нарезанные мелким кубиком лук и чеснок, приправить кориандром и кумином (кол-во можете уменьшить, если не являетесь поклонником этих специй)
В остывшую чечевицу с булгуром, добавить остывший жареный лук со специями. Вввести яйца, добавить рубленую мяту и морскую соль. Перемешать
Добавить немного муки, чтобы получилась густая масса для оладий
Обжарить на горячем оливковом или растительном масле на среднем огне с обеих сторон, ок. 2-3 мин., до румяности.
Обжареные оладьи обсушить на бум. полотенцах от излишков жира.
Соус.
Огурец разрезать вдоль, вычистить семена, натереть на крупной терке, добавить в йогурт. Добавить давленый зубчик чеснока и немного посолить.
Подавать оладьи с соусом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак природу

Вкусы: пикантный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108836/]Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108836/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/30/41/1161576_19622-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Сытные оладьи с пикантным вкусом и любимым летним соусом, типа Цацики - ещё один интересный рецепт для жаркого лета, который особенно нравится мужчинам. Оладьи из чечевицы и булгура богаты растительным белком и микроэлементами и разнообразят семейное меню.

Ингредиенты: Чечевица, Булгур, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Кориандр, Кумин, Мята, Огурец, Йогурт, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, завтрак, природу.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/30/41/1161576_19622-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом" title="Рецепт: Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытные оладьи с пикантным вкусом и любимым летним соусом, типа Цацики - ещё один интересный рецепт для жаркого лета, который особенно нравится мужчинам. Оладьи из чечевицы и булгура богаты растительным белком и микроэлементами и разнообразят семейное меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1406/">природу</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом»:

Чечевица Булгур Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Кориандр Кумин Мята Огурец Йогурт Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, завтрак, природу

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 января 2020 года нтон #

На фото выглядит аппетитно. Жаль, что в реальности невкусно.

6 мая 2018 года oxanalieb #

6 апреля 2016 года masha vet #

+13

[+5]

Ниночка, я к тебе с огромной благодарностью! Шикарный рецепт! Настолько вкусно, оторваться невозможно! Готовила уже несколько раз, сначала делала оладьи, настолько их полюбили, что мои стали требовать готовить такие котлеты. Прекрасно лепятся и держат форму! В сам фарш добавляю иногда свежий чеснок, иногда чесночный порошок. Соус просто бомба! У нас два варианта, с йогуртом и со сметаной, чеснок свежий, огурец, укроп. Великолепно сочетается с оладьями и котлетками! Огромное спасибо дорогая!!! Оооочень вкусно!!! Навсегда в любимчиках!

6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)

Машенька, как же я рада, что этот простой и ароматный рецептвам понравился! Спасибо за доверие и фото!

7 апреля 2016 года masha vet #

Еще как понравился!

Забыла написать

, помимо великолепных вкусовых качеств, оладьи просто супер- сытные!

Ниночка, еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

7 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)

то, что сытное сочетание, это дааа! Экономно очень...

8 апреля 2016 года masha vet #

Да да да дорогая, экономно, сытно, и ооочень вкусно!

22 августа 2015 года Т-пушка #

Замечательный рецепт оладушек! Спасибо за рецепт,Ниночка!

22 августа 2015 года barska # (автор рецепта)

на здоровье!

15 июня 2015 года Violl #

Это же целый клад витаминов

15 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

ага, и сытненькие очень!

10 июня 2015 года Маришка-2015 #

Интересный рецепт!!!

10 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! РАда, что понравилось!

8 июня 2015 года Таш #

Будем жарить

8 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

5 июня 2015 года дуэт #

классные оладушки, Ниночка!!!

4 июня 2015 года NatalieMar #

[+5]

Спасибо, Ниночка!!! А то я не стала, побоялась зафлудить вашу ленту комментариев =)

Очень вкусные и полезные оладушки!

6 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

спасобо за доверие! Приятно’ что понравилось!

2 июня 2015 года pupsik27 #

Ниночка, прекрасный рецепт! Удачи тебе!

3 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

Любочка, спасибо за поддержку!

3 июня 2015 года pupsik27 #

2 июня 2015 года мисс #

интересное сочетание

3 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Мне тоже было интересно попробовать

1 июня 2015 года NatalieMar #

Приготовила - вай-вай-вай, очень вкусно! Спасибо!

3 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

Наташа, Вы можете и здесь добавить фото

Мне было очень приятно, что Вы попробовали этот рецепт!

1 июня 2015 года Sugar #

Симпатичные оладушки!

3 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

Олюшка, всегда рада тебя видеть!Спасибо за поддержку!

31 мая 2015 года mamaliza #

Ниночка, какие румяные, аппетитные оладушки!

3 июня 2015 года barska # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, рада, что ты ко мне заглянула!

Оладушки такие - полезнее чипсов