Очень вкусный салат, легкий и быстрый в приготовлении. Благодаря моей любимой крупе кус-кус и кедровым орешкам салат приобретает пикантный вкус. Груша и виноград придают сочность салату. Хорошо брать с собой на работу для перекуса Рекомендую тем, кто следит за фигурой. Актуален круглый год, можно кушать в пост.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 31 мая 2015, 21:08
- 2081
Cалат с кус-кусом, грушей и виноградом
Ингредиенты для «Cалат с кус-кусом, грушей и виноградом»:
- Кус-кус (ТМ "Мистраль") — 3/4 стак.
- Виноград (красный) — 1 стак.
- Груша (сочная) — 2 шт
- Орехи кедровые — 70 г
- Лук зеленый — 3 шт
- Масло оливковое (в кус-кус- 1 ч.л , в заливку салата -3 ст.л.) — 3,5 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Тмин (по желанию) — 0,5 ч. л.
- Мята (по вкусу) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3695.6 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
103.2 г |
углеводы
560.5 г |
| Порции | |||
| ккал 923.9 ккал |
белки 25 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 140.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Cалат с кус-кусом, грушей и виноградом»:
-
Приготовим необходимые продукты для салата. Грушу лучше брать сочную, я взяла сорт Пакхам.
-
Кус-кус зальем горячей водой в соотношении 1:2, добавим соль, масло оливковое, накроем блюдцем и оставим настаиваться в течении 10 минут.
-
В это время слегка обжарим кедровые орешки на сухой сковороде.
-
Грушу порежем кубиками, виноград разделим на 3 части, удалим косточки.
-
Порежем зеленый лук. Еще можно добавить мелко нарезанную мяту.
-
Переложим в глубокую миску все порезанные фрукты, лук и орехи.
-
Приготовим заливку для салата. Снимем цедру с лимона, выдавим сок. Масло оливковое тщательно перемешаем с двумя столовыми ложками лимонного сока.
-
Кус-кус к этому времени разбух, помешаем его вилочкой и добавим к фруктам. Польем заливкой салат, аккуратно все перемешаем.
-
Присыпим сверху лимонной цедрой.
-
Салат готов. Выложим на блюдо. Приятного апппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2020 года OlgaBerdsk #
11 июля 2020 года OlgaBerdsk #
20 августа 2020 года Valushok # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Каникула #
14 октября 2016 года Valushok # (автор рецепта)
9 июня 2015 года дуэт #
15 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
8 июня 2015 года diana1616 #
15 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
2 июня 2015 года pupsik27 #
2 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
2 июня 2015 года Демурия #
2 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
1 июня 2015 года mariana82 #
1 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
1 июня 2015 года тататима #
1 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
1 июня 2015 года тататима #
1 июня 2015 года Aigul4ik #
1 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
1 июня 2015 года veronika1910 #
1 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Nienulka #
1 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Nienulka #
1 июня 2015 года Valushok # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Ксюня_51 #
31 мая 2015 года Valushok # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Ксюня_51 #
31 мая 2015 года Ирушенька #
31 мая 2015 года Valushok # (автор рецепта)
31 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)
31 мая 2015 года Valushok # (автор рецепта)
31 мая 2015 года barska #
31 мая 2015 года Valushok # (автор рецепта)
31 мая 2015 года anas den #
31 мая 2015 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: