Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Galchonok22Поваренок 5 уровня

2 июня 2015, 17:52
2551

Овсяно-сметанные булочки

Воздушные и пушистые булочки из дрожжевого теста с добавлением сметаны, овсяных хлопьев и овсяных отрубей. Булочки хороши и удобны тем, что в них уже присутствуют измельчённые сыр, колбаса и жареный лук, которые замечательно между собой сочетаются и придают булочкам насыщенный вкус. Можно их есть как выпечку с чаем, кофе или молоком, так и в качестве хлеба с супом или вторым блюдом. Если не хочется возиться с булочками, то из этого теста можно испечь просто буханку хлеба.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Овсяно-сметанные булочки»:

Вода — 140 мл
Сметана — 60 мл
Масло растительное (+дополнительно для смазывания противня) — 1,5 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Хлопья овсяные (Геркулес ТМ"Мистраль") — 25 г
Отруби (+1 ч.л. для посыпки,овсяные ТМ"Мистраль") — 15 г
Мука пшеничная / Мука — 260 г
Дрожжи (неполная) — 1 ч. л.
Колбаса (сервелат) — 40 г
Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый (с горкой,сушеный жареный) — 3 ст. л.
Кунжут (смесь чёрного и белого) — 1 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13797.1 ккал	белки 215.8 г	жиры 1230.7 г	углеводы 438.9 г
Порции
ккал 1149.8 ккал	белки 18 г	жиры 102.6 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 207.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 18.5 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Овсяно-сметанные булочки»:

Я замешивала тесто в хлебопечке на программе"Тесто". Если ХП нет, то надо смешать все ингредиенты, кроме колбасы, сыра и лука до гладкого теста и поставить до увеличения в объёме в 2 раза. После чего вмешать все добавки и поставить опять подходить.
В ведро ХП влить сметану, размешанную с водой (общий объём должен быть 200 мл), растительное масло. Добавить соль, сахар
Всыпать просеянную муку
Всыпать Геркулес ТМ"Мистраль"
Всыпать овсяные отруби ТМ"Мистраль"
Всыпать сухие дрожжи. Режим"Тесто"
После второго замеса добавить жареный лук, нарезанные маленькими кусочками колбасу и сыр
Готовое тесто обмять, выпустив лишний воздух, и сформовать булочки, уложив их на смазанный маслом противень. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма на 15-20 минут
Перед выпечкой смазать водой и посыпать смесью отрубей с кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 15- 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые булочки накрыть полотенцем на 10 минут.

Приятного аппетита!

Разрез

Разлом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Хлопья На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка булочки

Вкусы: сырный овсяный колбасный луковый сырно колбасно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108968/]Овсяно-сметанные булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108968/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/02/45/1164310_49795-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Воздушные и пушистые булочки из дрожжевого теста с добавлением сметаны, овсяных хлопьев и овсяных отрубей. Булочки хороши и удобны тем, что в них уже присутствуют измельчённые сыр, колбаса и жареный лук, которые замечательно между собой сочетаются и придают булочкам насыщенный вкус. Можно их есть как выпечку с чаем, кофе или молоком, так и в качестве хлеба с супом или вторым блюдом. Если не хочется возиться с булочками, то из этого теста можно испечь просто буханку хлеба.

Ингредиенты: Вода, Сметана, Масло растительное, Соль, Сахар, Хлопья овсяные, Отруби, Мука пшеничная, Дрожжи, Колбаса, Сыр твердый, Лук репчатый, Кунжут.
Тэги: выпечка, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяно-сметанные булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/02/45/1164310_49795-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяно-сметанные булочки" title="Рецепт: Овсяно-сметанные булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные и пушистые булочки из дрожжевого теста с добавлением сметаны, овсяных хлопьев и овсяных отрубей. Булочки хороши и удобны тем, что в них уже присутствуют измельчённые сыр, колбаса и жареный лук, которые замечательно между собой сочетаются и придают булочкам насыщенный вкус. Можно их есть как выпечку с чаем, кофе или молоком, так и в качестве хлеба с супом или вторым блюдом. Если не хочется возиться с булочками, то из этого теста можно испечь просто буханку хлеба.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяно-сметанные булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяно-сметанные булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Овсяно-сметанные булочки»:

Вода Сметана Масло растительное Соль Сахар Хлопья овсяные Отруби Мука пшеничная Дрожжи Колбаса Сыр твердый Лук репчатый Кунжут

Тэги: выпечка, булочки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяно-сметанные булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2016 года mariana82 #

[+5]

Отличные булочки! Спасибо за рецепт!

1 февраля 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

На здоровье

!Марианночка,спасибо за замечательное фото

!Рада,что булочки понравились

2 февраля 2016 года mariana82 #

25 января 2016 года suliko2002 #

[+5]

Галочка, булочки отличные! Нежные, пушистые, ароматные! Спасибо за рецепт!

27 января 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

На здоровье,Олечка!Как же приятно получить от тебя такую фотоулику

!Спасибо,дорогая

21 июля 2015 года Eugenita #

Отличные булочки!

21 июля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо,Женечка

8 июня 2015 года Noname7773355 #

Аппетитнейшие булочки

9 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Ирада,спасибо

10 июня 2015 года Noname7773355 #

10 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

4 июня 2015 года гурман1410 #

Вкусненькие булочки!

5 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Наташа,спасибо

3 июня 2015 года Ольга Бабич #

ах,какие булочки,класс!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Олечка,спасибо

3 июня 2015 года Lidia Zarichna #

Аппетитные булочки

Ах да, фотки-класс

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Лидочка,спасибо

3 июня 2015 года milovar luck #

прекрасные булочки

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Лилия,спасибо

3 июня 2015 года pupsik27 #

Какие симпотяшки!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Любочка,спасибо

3 июня 2015 года veronika1910 #

Прекрасная выпечка

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Вероника,спасибо

3 июня 2015 года Ма17рина #

Галочка, шикарные булочки!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо

3 июня 2015 года Aigul4ik #

какие ровненькие и красивые!!! а вкус бесподобный!!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Айгуль,спасибо

3 июня 2015 года любознательная галя #

Изумительные булочки !

Фото обалденные !

Хочу !

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Галочка,спасибо

!Угощайся

4 июня 2015 года любознательная галя #

С удовольствием !

5 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

3 июня 2015 года para_gn0m0v #

Пышные и красивые булочки получились!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Оксана,спасибо

3 июня 2015 года ирина таджибова #

Какие пышные красавчики!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо

3 июня 2015 года мисс #

шикарные булочки

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Светлана,спасибо

2 июня 2015 года elena prekrasnsaya #

Вкусненькие и пышные булочки!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 июня 2015 года Vicentina #

На завтрак такую булочку съесть - одно удовольствие!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Жанночка,спасибо

2 июня 2015 года Маришка_2014_77 #

Галочка, булочки очень симпатиШные и аппетитные! Какой замечательный рецепт и не много заморочек! Спасибки!!!!

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Маришка,на здоровье

!Спасибо,что зашла

2 июня 2015 года Ange77 #

Галя, с удовольствием восхищяюсь твоими булочками!

хоть и не без малюсенькой зависти

3 июня 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Ангелиночка,спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяно-сметанные булочки

Ингредиенты для «Овсяно-сметанные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяно-сметанные булочки»:

Похожие рецепты

Краффины с шоколадной начинкой

Булочки перечные бутербродные

Булочки "Эксперимент"

Медовые булочки

Колоски с беконом

Булочки с ананасом и персиком

Сметанники

Булочки с яблочными розами

Слойки с творожно-рисовой начинкой

Фотографии «Овсяно-сметанные булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!