Наконец-то пришёл сезон свежей, ароматной и вкусной клубники! Предлагаю рецепт клубничного десерта - лёгкий, низкокалорийный и вкусный! Я думаю, что сочетание клубники и молочного желе не может быть не вкусным! Десерт низкокалорийный, ведь основа молочного желе - кефир! Да, именно так! Лёгкий, полезный и малокалорийный кефир! А по вкусу - никогда не догадаетесь, что он тут есть) Вот такой вот секрет) Заходите, смотрите подробнее)))
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 7 июня 2015, 23:30
- 10654
Клубничный десерт
Ингредиенты для «Клубничный десерт»:
- Клубника (примерно) — 500 г
- Желатин — 2 ст. л.
- Вода (кипячёная) — 1 стак.
- Кефир — 500 мл
- Сметана — 100 мл
- Сахар (больше-меньше - по вкусу) — 200 г
- Ванилин
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21856.5 ккал |
белки
331.3 г |
жиры
2003.1 г |
углеводы
582.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2732.1 ккал |
белки 41.4 г |
жиры 250.4 г |
углеводы 72.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Клубничный десерт»:
-
Желатин залить водой, оставить на примерно на 40 минут для набухания.
Подогреть на маленьком огне до полного растворения, не доводя до кипения.
Охладить. -
Пока остывает желатин - подготовим клубнику.
Помоем, удалим хвостики.
Нарезаем клубнику как нравится - мне нравится половинками, но можно и мельче, а можно и целой оставить)
Подготовим подходящую форму для десерта.
Это может быть одна большая форма как у меня (моя форма 25*19 см), может быть круглая форма, могут быть стаканы или креманки - как вам удобнее.
Выкладываем клубнику в форму. -
В отдельной миске смешать сметану, сахар и ванилин (чуть-чуть).
Количество сахара - по вкусу. Я брала в этот раз 200 гр.
Сметана может быть любой жирности. -
Влить 2 стакана кефира (500 мл) и хорошо перемешать.
Можно взбить миксером. -
Влить желатин (уже остывший) и ещё раз перемешать.
-
Вот у нас получилась молочная смесь и форма с клубникой.
-
Заливаем смесью клубнику. Если надо - подправляем ягодки)
-
Как я уже писала - моя форма достаточно большая - 25*19 см.
Если я делаю в стаканах или креманках - беру где-то 8 шт. -
Отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Достаём, режем на квадраты или полоски - и наслаждаемся! -
Из этого количества продуктов получается примерно 8 таких порций)
Приятного аппетита!
Когда я прочитала такой рецепт, то приготовить решила в частности из любопытства)
Очень было интересно, что получится за желе, где основа кефир, да немного сметаны и сахар.
Получилось чудесно! Никто не понял, что основа - кефир. По вкусу - сметанное молочное желе.
Для меня это оптимальный вариант:
- кефир всегда есть в холодильнике.
- кто боится кефира, можно заменить полностью на сметану, но, согласитесь, получается достаточно калорийно и сметаны надо действительно много)
- в этот десерт можно добавить творог - для любителей, для ещё большей полезности.
- количество сахара регулируйте сами - зависит от сладости ягод.
- ягоды или фрукты можно использовать любые, можно делать миксы), но клубника у меня в фаворите)
- получается достаточно много десерта.
- если взять нежирный/маложирный кефир и сметану - вот тебе и низкокалорийный десерт.
- выглядит красиво - и нарезанный квадратами, посыпанный сахарной пудрой, и сделанный порционно в креманках или небольших стаканах.
- в жаркую погоду - просто супер!
- такой десерт очень любят дети! и взрослые!
Я думаю плюсы очевидны!
Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием и радуйте близких и любимых!!!
Очень было интересно, что получится за желе, где основа кефир, да немного сметаны и сахар.
Получилось чудесно! Никто не понял, что основа - кефир. По вкусу - сметанное молочное желе.
Для меня это оптимальный вариант:
- кефир всегда есть в холодильнике.
- кто боится кефира, можно заменить полностью на сметану, но, согласитесь, получается достаточно калорийно и сметаны надо действительно много)
- в этот десерт можно добавить творог - для любителей, для ещё большей полезности.
- количество сахара регулируйте сами - зависит от сладости ягод.
- ягоды или фрукты можно использовать любые, можно делать миксы), но клубника у меня в фаворите)
- получается достаточно много десерта.
- если взять нежирный/маложирный кефир и сметану - вот тебе и низкокалорийный десерт.
- выглядит красиво - и нарезанный квадратами, посыпанный сахарной пудрой, и сделанный порционно в креманках или небольших стаканах.
- в жаркую погоду - просто супер!
- такой десерт очень любят дети! и взрослые!
Я думаю плюсы очевидны!
Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием и радуйте близких и любимых!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2021 года ntata-2015 #
26 июня 2018 года Natkati #
26 июня 2018 года jannasimf #
26 июня 2018 года Natkati #
26 июня 2018 года вита110 #
26 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года вита110 #
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
26 июня 2018 года tata1108 #
26 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Светланка g980 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года mazziadri #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года virgola71 #
Р.S теперь буду знать к кому идти за домашней клубникой!
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года virgola71 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года virgola71 #
Потом будем делить вершки и корешки!
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года virgola71 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Глушец #
27 июня 2018 года Natkati #
1 июля 2017 года shostak123 #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года stark2 #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года veronika1910 #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года Наталья Щучкина #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года mazziadri #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года Galiniya #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года mtata #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года mtata #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года Yulya-zefirka #
21 июня 2017 года Светланка g980 #
21 июня 2017 года Yulya-zefirka #
21 июня 2017 года Светланка g980 #
22 июня 2017 года felix032 #
22 июня 2017 года Светланка g980 #
22 июня 2017 года felix032 #
22 июня 2017 года Светланка g980 #
23 июня 2017 года weta-k #
23 июня 2017 года Светланка g980 #
23 июня 2017 года weta-k #
23 июня 2017 года Светланка g980 #
23 июня 2017 года weta-k #
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года Светланка g980 #
26 марта 2017 года anna mandrykina #
3 апреля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Венса #
4 августа 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Alena Mila #
18 июля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
19 июня 2016 года Покусаева Ольга #
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Т-пушка #
19 июня 2016 года Покусаева Ольга #
19 июня 2016 года Т-пушка #
19 июня 2016 года Покусаева Ольга #
19 июня 2016 года Ирушенька #
27 июня 2016 года Т-пушка #
30 июня 2016 года Ирушенька #
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё с удовольствием!
27 июня 2016 года Т-пушка #
28 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
11 июня 2016 года ntata-2015 #
12 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Теперь поняла про желе и торт!
Надеюсь, все блюда вашей семье понравятся!
12 июня 2016 года ntata-2015 #
7 июня 2016 года JeSeKi # (модератор)
11 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
19 июня 2016 года Покусаева Ольга #
19 июня 2016 года JeSeKi # (модератор)
3 июня 2016 года Vishnja #
11 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года топиарий #
11 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
11 июня 2016 года топиарий #
29 мая 2016 года акчуч #
29 мая 2016 года Покусаева Ольга #
29 мая 2016 года акчуч #
29 мая 2016 года Покусаева Ольга #
30 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё на здоровье!
31 мая 2016 года Сурик #
1 июня 2016 года акчуч #
24 мая 2016 года Rina8091 #
25 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Пользуйтесь рецептом на здоровье!
22 мая 2016 года Ирушенька #
22 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
22 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Светлана Владимировн #
22 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
22 мая 2016 года Светлана Владимировн #
22 мая 2016 года Ирушенька #
22 мая 2016 года Светлана Владимировн #
22 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Так аппетитно получилось!
26 мая 2016 года marfutak # (модератор)
27 мая 2016 года Светлана Владимировн #
22 июля 2015 года lesya8108 #
23 июля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
30 июня 2015 года Анастасия Поцелуева #
Фото https://www.povarenok.ru/photo/48719/
30 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё!
Отдельное спасибо за фото отчёт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: