Хоть и необычное название, но очень вкусно!!! Я часто готовлю такой пирог, особенно на даче, когда мало времени. Не сложный в приготовлении и быстрый в употреблении!! Съедается быстро, с удовольствием расскажу Вам как приготовить этот сытный и вкусный пирог! Прошу-заходим и начинаем!
lada l09Поваренок 6 уровня
- 9 июня 2015, 11:35
- 23387
Пирог с творогом и грибами
Ингредиенты для «Пирог с творогом и грибами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль (морская,мелкая) — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 1/2 ч. л.
- Сметана (чем жирнее,тем лучше ) — 130 г
- Масло сливочное — 150 г
- Желток яичный — 2 шт
Начинка
- Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
- Зелень (на Ваш вкус) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог — 400 г
- Специи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр голландский (по желанию,но я всегда добавляю) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3675.8 ккал |
белки
180.4 г |
жиры
229.1 г |
углеводы
270.3 г |
| Порции | |||
| ккал 367.6 ккал |
белки 18 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.5 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Пирог с творогом и грибами»:
-
Творог я беру 15%-намного вкуснее, и хотя по рецепту и сметану нужно 30%, но делаю теперь с 15%-тут я разницы не увидела
-
Для теста смешиваем муку с солью и сахарной пудрой
-
Желтки растираем с охлажденной сметаной
-
Вводим 1/3 муки, взбиваем
-
Добавляем рубленное холодное масло,
-
Оставшуюся муку и снова всё смешиваем. Тесто слепить в шарик и отправить в холодильник на час
-
Грибы обжарить. Я делаю с разными грибами-и просто жареными и смешиваю маринованные и жаренные-в общем как получается
-
Соединяем рубленную зелень, тёртый сыр, специи с грибами
-
Добавляем творог
-
Натираем отваренные к тому моменту яйца и соединяем с начинкой, перемешиваем
-
Достаем тесто из холодильника, раскатываем произвольно примерно на размер формы (у меня на 28)
-
Выкладываем тесто в форму (смазанную маслом)
-
На тесто-начинку, разравниваем и отправляем в духовку на 25-30минут при температуре 180градусов
-
Пирог охладить перед подачей-начинка охладиться и будет меньше крошиться. И вкуснее он холодный!
Приятного аппетита!
Для начинки моя знакомая, которая не любит творог категорически.. использует брынзу или мягкие сорта сыров... с ними не знаю, а с брынзой выходит более жёсткий вкус-так что для экспериментов места много
Пирог выходит мягкий и нежный! И как самостоятельное блюдо и как с чем угодно-тут фантазия безгранична! Угощайтесь!
Для начинки моя знакомая, которая не любит творог категорически.. использует брынзу или мягкие сорта сыров... с ними не знаю, а с брынзой выходит более жёсткий вкус-так что для экспериментов места много
Пирог выходит мягкий и нежный! И как самостоятельное блюдо и как с чем угодно-тут фантазия безгранична! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2016 года Тайгета #
28 июня 2015 года Кукл-шка #
30 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
28 июня 2015 года Кукл-шка #
30 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
22 июня 2015 года StreptopeliaDecaocto #
30 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Санничка #
18 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
15 июня 2015 года schetka2008 #
16 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года дуэт #
16 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года ria19 #
16 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
13 июня 2015 года toma555 #
13 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 июня 2015 года vitamin_c #
13 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 июня 2015 года Снежана Егорова #
12 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 июня 2015 года veronika1910 #
12 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Galchonok22 #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
11 июня 2015 года Galchonok22 #
10 июня 2015 года Милодора #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
11 июня 2015 года Милодора #
10 июня 2015 года Покусаева Ольга #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Покусаева Ольга #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Покусаева Ольга #
10 июня 2015 года Tatanj #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Vishnja #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Он и большой(форма на 28)и сытный.на даче самое то
10 июня 2015 года chsf21 #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Маришка-2015 #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Ирушенька #
10 июня 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: