Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 8 уровня

12 июня 2015, 18:38
4619

Булочки-рулеты с фасолевой начинкой

Вот за что люблю фасоль - так это за то, что она как у Пушкина - "Во всех ты, душенька, нарядах хороша" (с). И супы, и салаты, и рагу, и запеканки, и сладкие блюда, и несладкую выпечку - всё можно приготовить из фасоли! Загляните ко мне и угоститесь пикантными булочками-рулетами с фасолью, сыром и зеленью!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (около 700-800 г)
Молоко — 350 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г

Начинка

Фасоль (отварная. Кидни "Мистраль") — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Укроп — 1 пуч.

Посыпка

Кунжут — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1745.8 ккал	белки 89.5 г	жиры 80.3 г	углеводы 167.2 г
100 г блюда
ккал 189.8 ккал	белки 9.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой»:

Приготовить начинку.

Для начинки фасоль Кидни "Мистраль" замочить на 1-2 часа и отварить до готовности, добавив соль. Остудить
Поджарить до золотистого цвета лук
К фасоли добавить обжаренный лук, натертый сыр и нарубленный укроп, перемешать
Готовим тесто.

В подогретом молоке венчиком разболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать дрожжи. Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут). После чего добавить соль, сахар, яйцо и масло
Всыпать остальную муку и замесить тесто. Положить его в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа.
По прошествии 2 часов тесто обмять на подпыленном мукой столе, разделить на 2 части.
Каждую половину раскатать толщиной 2 см, нарезать на сегменты. Разложить начинку и свернуть рулетиком.
Булочки уложить на противень, смазать яйцом или сладким чаем и посыпать кунжутом Дать подойти около 20 минут. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки (около 15-20 минут)

Я уверена, что вам захочется с пылу-с жару съесть пару таких пышных булочек-рулетов! И на завтрак они хороши с чашкой утреннего чая! Да и просто для разнообразия выпечки, я думаю, нужно попробовать их испечь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: обед

Вкусы: сырный фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109430/]Булочки-рулеты с фасолевой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/10/06/1172129_76998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вот за что люблю фасоль - так это за то, что она как у Пушкина - "Во всех ты, душенька, нарядах хороша" (с). И супы, и салаты, и рагу, и запеканки, и сладкие блюда, и несладкую выпечку - всё можно приготовить из фасоли! Загляните ко мне и угоститесь пикантными булочками-рулетами с фасолью, сыром и зеленью!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Фасоль, Лук репчатый, Сыр твердый, Укроп, Кунжут.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки-рулеты с фасолевой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/10/06/1172129_76998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки-рулеты с фасолевой начинкой" title="Рецепт: Булочки-рулеты с фасолевой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот за что люблю фасоль - так это за то, что она как у Пушкина - "Во всех ты, душенька, нарядах хороша" (с). И супы, и салаты, и рагу, и запеканки, и сладкие блюда, и несладкую выпечку - всё можно приготовить из фасоли! Загляните ко мне и угоститесь пикантными булочками-рулетами с фасолью, сыром и зеленью!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки-рулеты с фасолевой начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Фасоль Лук репчатый Сыр твердый Укроп Кунжут

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 октября 2017 года Вика-camomile #

Спасибо Вам

2 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

1 октября 2017 года sidorenko 1973 #

Спасибо. Домашним очень понравилось.

1 октября 2017 года ledikazak #

Моя свекровь делает пирожки с фасолью, но частично её толчет, кто пробует, не может понять, что за начинка, но всем нравится. Спасибо за ваш рецепт, тоже попробую своих удивить.

1 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю за внимание к рецепту!

29 сентября 2017 года Geleril #

+17

[+5]

Уважаемый автор рецепта! Спасибо вам огромное за ваш чудесный рецепт. Я вообще не специалист по тесту и пирожкам и я впервые в жизни готовила пирожки, раньше я не бралась за это дело - думала что слишком сложно и все такое. Ваш рецепт меня вдохновил и очень захотелось попробовать. Потому что мне интересны разнообразные вегетарианские рецепты. Мое внимание привлекло то что они без мяса и с фасолью. Начинку я делала два варианта - с фасолью по рецепту и еще отдельно грибы с баклажанами. Так как у меня рука не набита - видок у моих конечно не такой красивый, как у ваших, но вкус.... это невероятно фантастически вкусно... идеальное тесто для пирожков в духовке.. мне кажется что их бы оценили на Олимпе в кухне богов)))

30 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Не знаю Вашего имени, к сожалению, но огромное Вам спасибо за доверие к рецепту. За то, что решились, приготовили, сфотографировали и написали свои впечатления! От души благодарю за высокую оценку рецепта! Мне очень приятно, что Вам понравилось!!!!!

А формовка - это дело тренировки. Со временем всё получится! Дерзайте!

29 сентября 2017 года Milady252 #

Прелесть какая! Надоели все эти булочки с повидлами, да с вареньями. Наконец-то что-то "свеженькое"! Спасибо за рецепт. Пошла готовить))

29 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

жду впечатлений!

22 июня 2015 года avani #

22 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!!!

20 июня 2015 года Роса15 #

Тоня, твои рогалики очень аппетитные!

20 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Таня, угощайся на здоровье!!!

15 июня 2015 года diana1616 #

Отличные булочки!

15 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Светочка!!

15 июня 2015 года гурман1410 #

15 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 июня 2015 года chudo #

очень люблю, бабушка раньше пирожки с такой начинкой пекла, очень вкусно

15 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайтесь на здоровье!!!!!!!!!!!!!!

14 июня 2015 года Инна Черненко #

Когда начала читать рецепт, подумала, что это отличная идея для начинки( фасоль), когда нет времени чистить картофель, я отвариваю чечевицу. По вкусу не уступает’,а мороки меньше. Но Вам хочется сказать спасибо за саму форму рулетов. Действительно, удобно - не лепить каждый пирожок, а просто скрутить. А по вкусу скорее всего подобны. Обязательно последую Вашему примеру)))

15 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное за теплый отзыв!!!! Ну конечно по вкусу от пирожков мало чем отличаются. Сверху тесто - внутри начинка

Так быстрее, ну и эффектнее наверное!! Пеките на здоровье!!

19 июня 2015 года Инна Черненко #

Обязательно!могу спокойно жить без мяса, сыра(не вегетарианка),но без выпечки не могу. Слабость моя.

20 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

очень хорошо понимаю!! Сама без выпечки не могу!

14 июня 2015 года Ирушенька #

Тонечка,восхитительные булочки!Красота!

14 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!!!

14 июня 2015 года Ольга Бабич #

какие аппетитные,класс!

14 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!

13 июня 2015 года Тамара-кошмара #

Замечательный рецепт, очень красивые фотографии. Только про Душеньку - это не Пушкин. Это Богданович. Пушкин взял цитату из поэмы Ипполита Богдановича "Душенька" в качестве эпиграфа к повести.

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

И за литературную информацию - спасибо!

Не знала

13 июня 2015 года начинающий повар-нок #

Я тут пока Вас не было ополовинила тарелочку

Вы не против?

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

да на здоровье!!! Угощайтесь!!!

13 июня 2015 года Милодора #

Аппетитно!!!

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!

13 июня 2015 года Mary Stone #

Какие восхитительные булочки-рогалики!Тонечка,просто супер!

Бесподобный разломчик,видно,что тесто очень воздушное.А начинка очень интересная,и много ее!!!Это должно быть невероятно вкусно!

Фотографии,конечно,выполнены очень художественно и со вкусом!

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Машуля, спасибо тебе!!!!! Умеешь ты поднять настроение!!!!! Угощайся на здоровье!!!!

13 июня 2015 года Светлана Владимировн #

Очень аппетитно!

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!!

13 июня 2015 года Оулайсия #

Да, Тоня, Вы правы - захотелось с пылу с жару парочку таких рогаликов

жаль пока я в гостях не получится испечь - буду пробовать уже дома

Очень красивые фото, так и хочется к вашему столу

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Олеся, спасибо большущее! Ну хоть виртуально угощайтесь!!!!!!!

13 июня 2015 года elena prekrasnsaya #

Класный разлом! Булочки чудо!

13 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки-рулеты с фасолевой начинкой

Ингредиенты для «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой»:

Похожие рецепты

Мексиканские булочки "Пан де муэрто"

Сдобные кольца с меренгой и миндалем

Булочки сдобные "Пряные"

Творожные рулетики в духовке

Постные булочки-брецели с пикантным соусом

Швейцарские булочки с заварным кремом и шоколадом

Булочка розовая

Несладкие закусочные булочки

Венок из дрожжевого теста

Фотографии «Булочки-рулеты с фасолевой начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!