Нежный, воздушный пирог с терпкой клюквенной кислинкой в сочетании с шоколадным бисквитом и невесомой шапочкой ванильного бисквита. Вкусный и легкий! Заходите на чай!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 15 июня 2015, 11:37
- 3041
Кекс "День и ночь" с творожно-клюквенной начинкой
Ингредиенты для «Кекс "День и ночь" с творожно-клюквенной начинкой»:
Шоколадный бисквит
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (Мистраль "Демерара") — 1/2 стак.
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 120 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Киноа — 1/4 стак.
- Вода — 1/2 стак.
Творожная начинка
- Творог (я брала обезжиренный пастообразный) — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый — 1/4 стак.
- Клюква — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Ванильный бисквит
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Глазурь
- Молоко — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6210.7 ккал |
белки
173.6 г |
жиры
137.2 г |
углеводы
1056.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1035.1 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 176.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 42.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (65 минут)
Рецепт «Кекс "День и ночь" с творожно-клюквенной начинкой»:
-
Киноа заливаем водой в соотношении 1:2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим под крышкой до готовности 15-20 минут
-
Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности.
Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка увеличивайте количество сахара. -
Добавляем йогурт, растительное масло, взбиваем миксером на небольшой скорости
-
Добавляем киноа, перемешиваем
-
Добавляем какао, перемешиваем
-
Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
-
Тесто получится довольно густым.
Шоколадный бисквит готов. Отставляем его в сторону. -
Замороженную клюкву ставим на огонь, помешивая, нагреваем 3-4 минуты. Блендером пюрируем клюкву.
-
Яйца взбиваем с тростниковым и ванильным сахаром до бела
-
Добавляем творог и клюкву. Перемешиваем, отставляем в сторону.
Начинка готова -
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности
-
Продолжая взбивать добавляем муку, крахмал, разрыхлитель
-
В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом выливаем по очереди: шоколадный бисквит, творожную начинку, ванильный бисквит.
Ставим программу Выпечка 65 минут.
Если выпекать в духовке, то температура 180 градусов 50-55 минут.
Готовый пирог достаем при помощи чаши пароварки и переворачиваем на тарелку, чтобы светлый слой был сверху.
Оставляем пирог остывать.
-
Для глазури смешиваем все ингредиенты, ставим на огонь. На небольшом огне доводим до загустения, все время помешивая.
-
Украшаем пирог глазурью.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2015 года Жанночкин # (модератор)
23 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 июня 2015 года diana1616 #
22 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 июня 2015 года barska #
17 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года LNataly #
16 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года veronika1910 #
16 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Даша Михайловна #
16 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Moravanka #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Vicentina #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года mariana82 #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Ange77 #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Светлана Владимировн #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Aigul4ik #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года svetlichn svetlana61 #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года para_gn0m0v #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года ирина таджибова #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Милодора #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года vlirli #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Джулс 87 #
15 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: