Капуста - овощ универсальный - и вкусный, и полезный, и к тому же доступный. Уже вовсю продают молодую капусту, поэтому предлагаю попробовать и приготовить вот такую запеканку. ( Можно готовить эту запеканку с любым фаршем.)
alekstrПоваренок 6 уровня
- 21 июня 2015, 22:44
- 3929
Капустная запеканка с рисом
Ингредиенты для «Капустная запеканка с рисом»:
- Рис (Акватика Color Mix ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
- Гусь (грудка ) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (10 % жирности) — 0,5 стак.
- Грибы (шампиньоны свежие) — 7 шт
- Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр голландский — 150 г
- Паприка сладкая
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
25720.3 ккал |
белки
1127.6 г |
жиры
1539.6 г |
углеводы
28.6 г |
| Порции | |||
| ккал 6430.1 ккал |
белки 281.9 г |
жиры 384.9 г |
углеводы 7.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.3 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Капустная запеканка с рисом»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Отмеряем, промываем и варим до готовности рис. Остужаем.
-
Промываем и нарезаем овощи и гусиные грудки.
-
Гусиные грудки, капусту, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Нарезаем грибы и зелень. Капусту слегка отжать.
-
В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь и грибы.
-
В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, нарезанную зелень и отваренный рис. Добавляем соль и молотую паприку. Хорошо перемешиваем.
-
В глубокую форму выкладываем слоями : капуста, мясной фарш с рисом, обжаренные грибы, немного натертого сыра, мясной фарш с рисом, капуста.
-
В чашку разбиваем 2 яйца, добавляем сливки и нарезанный укроп. Солим. Взбиваем.
-
Этой смесью заливаем запеканку. Посыпаем натертым сыром. Закрываем фольгой. Запекаем 45-55 минут при 150-170 градусах.
-
За 10-15 минут до окончания запекания снимаем фольгу, чтобы верх запеканки подрумянился.
-
Нарезаем и подаем нашу запеканку.
Приятного аппетита!
...
...
...
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2019 года Людмила Козеева #
1 февраля 2019 года alekstr # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Жанночкин # (модератор)
Сытно,насыщенно,и наверняка вкусно.
Фото ооочень красивые
23 июня 2015 года alekstr # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Natysinka #
22 июня 2015 года alekstr # (автор рецепта)
22 июня 2015 года avani #
22 июня 2015 года alekstr # (автор рецепта)
22 июня 2015 года vera titova 59 #
22 июня 2015 года alekstr # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Aigul4ik #
22 июня 2015 года alekstr # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Wera13 #
22 июня 2015 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: