Мелкая рыбка напоминающая мне кильку или салаку, здесь продается свежей, не соленой и называется сардина (можно заменить мойвой). Очень нравится вкус ее начинки, он соленый и острый одновременно, ее хочется еще и еще... а аромат... мммм...
Ella BouabdallahПоваренок 3 уровня
- 23 июня 2015, 2:01
- 3549
Сардина по-алжирски
Ингредиенты для «Сардина по-алжирски»:
- Рыба (сардина свежая, мелкая) — 550 г
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Кинза — 1 пуч.
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (на кончике ножа, у меня харисса - это как пюре из перца)
- Чеснок — 2 зуб.
- Кумин — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
632.1 ккал |
белки
104.2 г |
жиры
14.3 г |
углеводы
25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Сардина по-алжирски»:
-
Вот наш набор продуктов. Простите, я забыла подсолнечное масло и соль ( ( (
-
Чистим рыбку удаляя головы, хвосты, плавники, внутренности и хребты. Получаем филешки))) В глубокой тарелке смешиваем томатную пасту, специи, соль, чеснок пропущенный через пресс и мелко рубленную зелень. Начинку выкладываем на одну половинку филе...
-
Прикрываем ее второй половинкой, обваливаем рыбешку в муке. Обжариваем по 1 минуте с обеих сторон на сковороде в раскаленном масле и перекладываем рыбку на тарелку устеленную бумажным полотенцем, чтоб ушел лишний жир.
-
Подаем наше объедение к столу и спешим пробовать, а то может и не хватить! Рыбку сметают в считанные секунды!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2015 года seemelody #
29 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
24 июня 2015 года veronika1910 #
24 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Mary Stone #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Aigul4ik #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Снежана Егорова #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года yyliaa #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года yyliaa #
23 июня 2015 года Кир Рояль #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года lamer #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Wera13 #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года vera titova 59 #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Gal4oNek #
23 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: