Это мое перовое блюдо, которым я бы хотела с вами поделиться. Не судите строго.
lyuliyaniyaПоваренок 1 уровня
- 24 июня 2015, 17:23
- 13106
Щи из молодой капусты
Ингредиенты для «Щи из молодой капусты»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 1 вилок
- Морковь — 1 шт
- Картофель (В щах главное - капуста а не картофель, если много картофеля и мало капусты, то это уже не щи!) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Ребра говяжьи — 1,5 кг
- Соль (на 5 литровую кастрюлю больше не нужно) — 1,5 ст. л.
- Помидор — 300 г
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Зелень (использую пакетик с сушеной зеленью)
- Сметана — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2832.8 ккал |
белки
199.1 г |
жиры
163.5 г |
углеводы
130.4 г |
| Порции | |||
| ккал 472.1 ккал |
белки 33.2 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Щи из молодой капусты»:
-
В кастрюлю с водой я кладу ребра и ставлю на плиту
-
Подготавливаю овощи
-
Нарезаю лук, морковь натираю на терке, режу помидорку, режу перец
-
В сковороду с растительным маслом сначала кладется лук, обжариваю его минуту, добавляю морковь, потом помидорку, далее идет перчик, я все в целом обжариваю за 5 минут, у мужа гастрит, стараюсь делать не остро и не сильно зажаренно
-
Нарезаю картофель и капусту
-
Сцеживаю бульон через марлю и вытаскиваю мясо
-
Пока обрабатываю мясо, кладу в бульон картофель, потому что капуста молодая и очень быстро разваривается, далее отправляются в кастрюльку мясо, поджарка, и капуста, добавляю зелень (у меня сушеная в пакетике) и варю 10-15 минут
-
Посыпаю укропчиком, сметанку добавляю и приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года PYMA-2016 #
28 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года ирпенчанка #
28 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года Покусаева Ольга #
28 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года jannasimf #
29 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года virgola71 #
29 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года Ирушенька #
29 мая 2019 года felix032 #
28 мая 2019 года Глушец #
29 мая 2019 года felix032 #
29 мая 2019 года Светланка g980 #
29 мая 2019 года felix032 #
29 мая 2019 года Сурик #
29 мая 2019 года felix032 #
30 мая 2019 года акчуч #
31 мая 2019 года felix032 #
6 июля 2018 года Сурик #
6 июля 2018 года акчуч #
6 июля 2018 года Сурик #
6 июля 2018 года Natkati #
9 июля 2018 года Сурик #
28 мая 2019 года Покусаева Ольга #
29 мая 2019 года Сурик #
12 ноября 2017 года Хлоркина #
27 июня 2015 года mtata #
вкусно,наваристо
я добавила томатную пасту и чесночок
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286471#p286471
29 июня 2015 года Violl #
29 июня 2015 года mtata #
26 июня 2015 года Ольга Власенко #
25 июня 2015 года mariannika99 #
25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
25 июня 2015 года Convallaria #
25 июня 2015 года mtata #
супчик вкусный,сама такой варю
25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
25 июня 2015 года sibir77 #
Я Вам плюс поставила.
Хотя по поводу ароматов Грузии и Армении - у меня другие ассоциации, но спорить не буду. У каждого своё восприятие мира.
24 июня 2015 года Pearlsofbaking #
24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Муля Иванова #
24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
25 июня 2015 года Муля Иванова #
25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
25 июня 2015 года Муля Иванова #
25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
25 июня 2015 года Муля Иванова #
25 июня 2015 года Noname7773355 #
25 июня 2015 года Муля Иванова #
24 июня 2015 года madamlemotte #
Вкусно,хорошо.С почином!
24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
24 июня 2015 года madamlemotte #
24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: