Предлагаю рецепт песочно-творожных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 29 июня 2015, 8:16
- 34353
Песочно-творожные шарики с клубникой
Ингредиенты для «Песочно-творожные шарики с клубникой»:
- Печенье (песочное) — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Творог (домашний) — 150 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Клубника (свежая) — 150 г
- Стружка кокосовая — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.4 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
112.5 г |
углеводы
189 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Песочно-творожные шарики с клубникой»:
-
Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер.
-
Измельчить печенье в крошку.
-
Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.
-
Далее добавить творог (у меня домашний) и сахарную пудру.
-
Хорошо вымесить тесто.
-
Свежую клубнику почистить, помыть.
-
От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить ягодку клубнички.
-
Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик. Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.
-
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут, для застывания.
Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу.
Так шарики выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Так шарики выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2022 года Нюютичка #
18 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Нюютичка #
31 октября 2021 года Нюютичка #
5 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
11 июня 2021 года akayom #
11 июня 2021 года akayom #
6 июля 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
25 июня 2020 года solnce 0606 #
25 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Sonechkoi #
29 мая 2018 года inulia68 #
29 мая 2018 года Sonechkoi #
Спасибки
16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Psyche #
Вкусно, необычно, очень быстро и без духовки (что в летнюю жару тоже важный аргумент
Рецепт совершенно нехлопотный. Тесто замешивается за 5 минут, еще 5-10 минут на формовку шариков и все! При этом тесто очень пластичное и послушное, не разлазится, не липнет к рукам, так что делается все быстро и просто.
Первый раз готовила из остатков домашнего песочного печенья, фермерского жирного творога и без кокосовой стружки, второй - из недорогого покупного печенья, пастообразного творога в брикете 9% и со стружкой. Уверенно могу сказать, что с домашними продуктами вкус получается гораздо богаче и интереснее, в следующий раз буду готовить только так! А вот стружка показалась необязательным ингредиентом. Ко вкусу ничего особо не добавляет, разве что немного улучшает внешний вид.
Выдерживать в холодильнике обязательно, на мой взгляд. И не 20 минут, а подольше, чтобы масло хорошенько застыло и тесто перестало продавливаться под пальцами. Тогда оно немного меняет структуру, становится плотным, освежающе холодным и более интересным на вкус. Клубника внутри не течет совершенно - она запечатана в плотном тесте. У меня сутки стояла в холодильнике (ночь настаивалась и в течение следующего дня ели понемногу) и ничего не потекло. Но брать, конечно, лучше целые, плотные и хорошо обсушенные ягодки.
1 июля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
28 июня 2017 года VikkiV #
30 июня 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 августа 2016 года wetka2 #
19 августа 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 августа 2016 года wetka2 #
16 июня 2016 года kogulmira #
спасибо.
20 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 июня 2016 года oskar_vl #
20 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 июня 2016 года oskar_vl #
5 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 июня 2016 года oskar_vl #
26 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
26 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
25 мая 2016 года Танча Н #
26 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Аннечка-2015 #
А если кокосовая стружка - желтая, ничего страшного?
21 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Аннечка-2015 #
21 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Аннечка-2015 #
А печенье какое нужно брать?
21 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Аннечка-2015 #
Печенье использовала пачку Юбилейное-постное, во внутрь положила по виноградинке!
https://www.povarenok.ru/photo/74560/
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Жужа-48 #
10 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 марта 2016 года nika0825 #
22 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Irina33335 #
11 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Irina33335 #
28 апреля 2016 года filly #
3 мая 2016 года Бабушка Забота #
22 июля 2015 года temarishka #
26 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
26 июля 2015 года temarishka #
27 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: