Привет. Сегодня я поделюсь с вами рецептом творожных кексов. Мне захотелось вспомнить пасхальные пасочки и я их сверху намазала белковой глазурью) Кексики получились очень нежные и вкусные)
daryakochkinaПоваренок 2 уровня
- 2 июля 2015, 14:48
- 3811
Творожные кексы
Ингредиенты для «Творожные кексы»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 350 г
- Масло сливочное (растопленное) — 150 г
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (может меньше) — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Изюм — 1 горст.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахарная пудра (для глазури) — 200 г
- Белок яичный (для глазури) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4956.1 ккал |
белки
93.5 г |
жиры
144.3 г |
углеводы
838.5 г |
| Порции | |||
| ккал 495.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 83.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 57.8 г |
Рецепт «Творожные кексы»:
-
Вбиваем яйца в большую миску, взбиваем их до пены 3-5 минут.
-
Добавляем в яйца сахар и ваниль, взбиваем почти до растворения сахара минут 5.
-
Вливаем в эту смесь растопленное сливочное масло, взбиваем до однородной консистенции.
-
Высыпаем в эту смесь творог, перетираем.
-
Добавляем треть всей муки, перемешиваем до однородности.
-
Добавляем гашеную уксусом соду, взбиваем тесто.
Высыпаем оставшуюся муку. Сколько добавлять муки, смотрите по консистенции, тесто должно быть очень густым. -
Высыпаем в тесто изюм, перемешиваем. Духовку нужно разогреть на 180-200 градусов.
Хорошо смазываем формочки растительным маслом. На дно форм вырезаем кружочки из пергамента (так будет легче их достать). -
Выливаем тесто в формы. Выпекаем 30 и больше минут. Все зависит от духовки.
-
Приготовим белковую глазурь:
отделяем белок от желтка, взбиваем белок с 200 г. сахарной пудры. -
Достаем из форм наши кексики, поливаем белковой глазурью, готово)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2015 года litov1973 #
2 июля 2015 года Ястыся #
3 июля 2015 года margoritka88 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: