Это блюдо готовят только на моей родине, ими угощала меня моя бабушка и мама. Теперь я балую мужа и хочу поделиться с вами этим необычным, но очень вкусным сладким блюдом
FireFoxПоваренок 4 уровня
- 30 августа 2008, 18:01
- 25883
Гамбовци
Ингредиенты для «Гамбовци»:
- Картофель — 3-4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
- Слива — 10 шт
- Сахар (рафинад) — 10 шт
- Сухари — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2067.3 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
37.7 г |
углеводы
404.1 г |
| Порции | |||
| ккал 516.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 101 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Гамбовци»:
-
Картошку, желательно мягких сортов, почистить, помыть и сварить, как на пюре, но без соли. Размять в пюре, добавить масло и соль, дать остыть.
В пюре добавить яйцо и муку, замесить густое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. -
Сливу помыть, вынуть косточку и вместо косточки вложить кусочек сахара.
Сливу лучше брать поменьше, у меня просто была только крупная. -
Смочить ладони, и мокрыми руками из кусочка теста сделать лепешку, в которую уложить сливу.
-
Залепить сливу в тесте и скатать шарики.
-
Варить шарики в кипящей воде около 7-10 минут.
-
Пока варятся шарики, делаем присыпку: на 2 столовых ложки сухарей 2 столовые ложки сахара, размешиваем.
Сухари можно заменить орехами. -
Вынимаем гамбовци шумовкой, сбрызгиваем их растительным маслом и посыпаем присыпкой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: