Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

gurtovayaПоваренок 4 уровня

11 июля 2015, 23:35
2234

Свекольные блинчики с пикантным соусом

Купила журнал "ПРИГОТОВЬ" и сразу нашла то, что мне интересно. Название вы уже прочитали. Сейчас я вам по шагам покажу, как лично у меня это получилось! Выношу на Ваш суд! Не судите строго, я всего -лишь постаралась повторить! Моя оценка этому блюду высокая, но больше всего понравился соус, в сочетании с этими блинчиками. Завтра "возможно" опубликую мармелад из этого же журнала. А блинчики Супер!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Свекольные блинчики с пикантным соусом»:

Свекла (120 г. запеченной свеклы, (одна маленькая свекла), в тесто. ) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (Пшеничная ВС. просеянная, в тесто.) — 200 г
Молоко (В тесто.) — 500 мл
Сахар (С горкой в тесто (40г.).) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (В тесто.) — 2 шт
Соль (По вкусу в тесто.) — 1 ч. л.
Масло растительное (20 в тесто+для обжарки.) — 30 мл
Сельдь (Филе слабосоленой сельди. Для соуса.) — 200 г
Сметана (Для соуса) — 200 г
Укроп (Средний.) — 1 пуч.
Чеснок (1 хороший зубчик в соус (по желанию).) — 1 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2355.6 ккал	белки 96.1 г	жиры 108.1 г	углеводы 251.4 г
Порции
ккал 294.5 ккал	белки 12 г	жиры 13.5 г	углеводы 31.4 г
100 г блюда
ккал 159.2 ккал	белки 6.5 г	жиры 7.3 г	углеводы 17 г

Рецепт «Свекольные блинчики с пикантным соусом»:

Запекаем свеклу, я запекала сразу много, и для других блюд. Это можно сделать заранее, к примеру с вечера. Запекается в духовке при температуре 200* -1 час.
Все остальные продукты. Просеять муку, подготовить молоко (если необходимо подогреть, до комнатной температуры), ну и конечно отмерить соль, сахар, здесь же на фото и сельдь (для соуса), укроп (для соуса), ну и сметана (для соуса).
Мелко порезанную свеклу, смешаем в блендере с половиной нормы молока, у нас получилось свекольное молоко.
В массу с сахаром и яйцами вливаем первую норму молока (250г.), все тщательно взбиваем и добавляем половину муки.
Всыпаем оставшеюся муку и свекольное молоко все перемешиваем, добавляем растительное масло и даем отдохнуть 10 минут.
Вы можете капнуть растительное масло и выпекать, но мне не пришлось этого делать.
Я сегодня пекла впервые такие блины, может кто-то и знает этот рецепт, но в точности повторив из журнала, я была не разочарована, теперь мы перевернули наш блин.
Но самое интересное это "соус". Мелко режем укроп, сельдь и смешиваем со сметаной, я добавила в соус 1 зубчик чеснока (в оригинальном рецепте этого не было), но я не пажалела.
Вот как-то так.
Подаем к бокалу охлажденного вина с этим соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска полдник ужин обед завтрак

Вкусы: чесночный свекольный сладкий сладкий(немного)

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110587/]Свекольные блинчики с пикантным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110587/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/11/17/1199544_85798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Купила журнал "ПРИГОТОВЬ" и сразу нашла то, что мне интересно. Название вы уже прочитали. Сейчас я вам по шагам покажу, как лично у меня это получилось! Выношу на Ваш суд! Не судите строго, я всего -лишь постаралась повторить! Моя оценка этому блюду высокая, но больше всего понравился соус, в сочетании с этими блинчиками. Завтра "возможно" опубликую мармелад из этого же журнала. А блинчики Супер!

Ингредиенты: Свекла, Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Сельдь, Сметана, Укроп, Чеснок.
Тэги: закуска, полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольные блинчики с пикантным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/11/17/1199544_85798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольные блинчики с пикантным соусом" title="Рецепт: Свекольные блинчики с пикантным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Купила журнал "ПРИГОТОВЬ" и сразу нашла то, что мне интересно. Название вы уже прочитали. Сейчас я вам по шагам покажу, как лично у меня это получилось! Выношу на Ваш суд! Не судите строго, я всего -лишь постаралась повторить! Моя оценка этому блюду высокая, но больше всего понравился соус, в сочетании с этими блинчиками. Завтра "возможно" опубликую мармелад из этого же журнала. А блинчики Супер!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольные блинчики с пикантным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110587/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольные блинчики с пикантным соусом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Свекольные блинчики с пикантным соусом»:

Свекла Мука пшеничная Молоко Сахар Яйцо куриное Соль Масло растительное Сельдь Сметана Укроп Чеснок

Тэги: закуска, полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 июля 2019 года Твоя Ляля #

вопрос по рецепту

Все что для соуса кладем в блендер, я так понимаю?

21 августа 2015 года lemonywater #

Какие яркие и необычные блины! А соус с селедкой....м....... Ну вы молодец! Очень аппетитно.

21 августа 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Я люблю экспериментировать. Покупаю журнал, просматриваю, если ничего или я вижу очень замысловатые рецепты, я просто выбрасываю журнал и не заморачиваюсь . Когда сегодня молодым, да и не очень долго посвящать себя кухне, разве только под праздники, семейные или государственные. А хочется что-бы и нарядно, и вкусно было и не приелось-бы. А какая у меня слабосоленая рыбка в апельсинах получается. Не поленитесь найдите.

21 августа 2015 года lemonywater #

Я нашла родственную душу! Я тоже люблю необычности всякие. Найду! И соус попробую ваш тоже!

21 августа 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

У меня выставлен (правда уже давно) маринованный виноград. Делается на раз, два, три! Только 3-4 дня маринуется и все. Такое необычная закуска. И как украшение стола, и как закуска к аперитиву. Мне так очень нравится. И вы знаете виноград совсем немного меняет вкус. Когда надоедает сырой, можно сделать слегка маринованный. Хранится в маринаде очень долго, а как необычно?

13 июля 2015 года tomi_tn #

Очень интересно!

13 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

12 июля 2015 года Vikvik182 #

Сейчас буду готовить, уже все купила для этого. Надеюсь, что получатся...

Спасибо за рецепт - интересный.

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Держу за Вас кулачки! Напишите, понравится-ли?, я ведь также как и вы готовила в первый раз. Назову это блюдо одним словом "Эксклюзив", но селедочка так хороша с блинчиками, можно даже и соус не готовить. Я даже не поняла откуда в этих блинчиках дырочки. А какая красота! Браво поварам из этого журнала!

12 июля 2015 года Vikvik182 #

Все получилось! Спасибо

) Налопались на ночь вкуснятины. Буду готовить такие блины на день рождения, проба удалась. Жаль, что фото пока не могу выставлять.

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Счастлива! Это блюдо будет украшением вашего стола и в дальнейшем, как в прочем и моего! Огромное спасибо! они (блины), не тяжелые, вы спите спокойно, и пусть вам приняться хорошие сны!

12 июля 2015 года Vikvik182 #

Спасибо)) И вам тоже спокойной ночи

12 июля 2015 года mariana82 #

Очень красочные блинчики

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Хотела сегодня выставить мармелад свекольный, но не сложилось, возможно опубликую оладьи, (вы не поверите, из яблок, груш и кабачков). Сегодняшние оладьи очаровательные. Но у каждой хозяйки (я считаю), должен быть свой секрет, чем и когда мы можем "удивить" гостей. Не правда ли?. Вам спасибо за внимание!

13 июля 2015 года mariana82 #

12 июля 2015 года ttajanalinnik #

Очень хороший рецепт!

Сразу захотелось приготовить!

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

В данный момент готовлю оладьи из груш, яблок и кабачков. Если мне понравятся , опубликую!

12 июля 2015 года kritikessa #

Спасибо, что поделились рецептом, я такой журнал даже и не знаю.

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Знакомые все лица! Здравствуйте! Журнал на самом деле интересный. Но я все реже, и реже стала покупать любые книги и журналы по кулинарии, это после того как стала участвовать в Поваренке. Но мой "заботливый" муж мне принес этот номер, зная мою "страсть" к кулинарии. Номер интересный, есть чем поделиться. Но ведь сначала нужно самой попробовать, что-бы людям предлагать. Посмотрю какой "шедевр" проверить сегодня. Собиралась сделать мармелад из свеклы, ведь я ее уже запекла.

12 июля 2015 года GLAVBYX #

мармелад, ого.. это что то интересное... и блишчики тоже очень хорошие и наверное вкусные.... а свекла с прошлого года подойдет, много еще в погребе осталось

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

А что с ней сделается (со свеклой), вы только после того как тщательно помоете, обсушите и если она немного "дрябленькая", смажьте растительным маслом. И обязательно в фольге запекайте! Свекла так шикарно запекается и главное никакой влаги! Так вы свою свеклу всю скушаете до нового урожая.

А блинчики с селедочкой, да под белое охлажденное сухое вино, и в хорошей компании "Классика жанра"! Если мне сегодня не будет лениво, может и рецепт с так называемым "мармеладом"опубликую.

12 июля 2015 года GLAVBYX #

спасибо, буду ждать с нетерпением

13 июля 2015 года kritikessa #

↑Ответ для gurtovaya

ой, и я уже давно ничего не покупаю, всё только с Поваренка беру, вот такая нахлебница

13 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Будем делиться! Главное, что-бы было желание ну и конечно возможности (и финансовые, и физические).

12 июля 2015 года Олеся Петрова #

Красивые блинчики получились,а соус вообще песня

беру на пробу

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Моя Вы красота! Как мне приятно, что Вы в комментариях !

12 июля 2015 года АлексЮстас #

Отличные блинчики и соус! Мне приходилось готовить соусы с сельдью, это вкусно!

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Сама не ожидала. Если завтра будет настрой, сделаю еще несколько рецептов, из этого журнала. Вы знаете я даже сама не поняла, откуда дырочки в тесте. Видимо свекла так сработала.

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

↑Ответ для АлексЮстас

Очевидно у Вас богатый кулинарный опыт! Хотела бы чему-то и у вас научиться!

12 июля 2015 года АлексЮстас #

Добро пожаловать в мои рецепты!

12 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

ОК!

11 июля 2015 года zoloto85 #

Очень красочные блинчики получились!

11 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

А какие вкусные! Песня! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольные блинчики с пикантным соусом

Ингредиенты для «Свекольные блинчики с пикантным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольные блинчики с пикантным соусом»:

Похожие рецепты

Десертные крепы с яблочно-брусничным соусом

Яблочные блины

Рисовые блинчики с маком и творогом

Блины по-липецки

Блинные кулёчки с творогом и цукатами

Налистники с домашним сыром

Пышные дрожжевые блины

Блины с колбасным припеком

Блинный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!