Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 13 июля 2015, 20:35
  • 4517

Пирог "Очарование"

Рецепт: Пирог Очарование

Этот пирог меня очаровал своей нежностью и неповторимым вкусом. Легкое, как пух, тесто и двойная начинка, аромат лимона и ванили. Не очень приметный с виду, скрывающий свое истинное содержание под покровом нежного штрейзеля и лепестками миндаля, этот поистине элегантный пирог откроет вам море вкуса и аромата. Попробуете кусочек, и рука непроизвольно потянется за следующим... Заходите, угощайтесь. Обещаю, что не пожалееете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Очарование"»:

Тесто

Начинка

Штрейзель

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3845.1 ккал 		белки
132.1 г 		жиры
127.9 г 		углеводы
542.7 г
Порции
ккал
240.3 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
8 г		 углеводы
33.9 г
100 г блюда
ккал
207.8 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
29.3 г

Рецепт «Пирог "Очарование"»:

  • В теплом молоке растворить половину сахара, дрожжи и две ложки муки. Поставить в теплое место на 10-15 минут до образования шапочки. Остальную муку смешать с остальным сахаром, щепоткой соли, цедрой половины лимона.

  • Добавить в муку яйца, дрожжи и растопленное и остывшее сливочное масло. Замешать тесто. Получается вот такое липкое тесто, просто размазня какая-то. Не паникуйте, ради успокоения совести можете добавить еще ложку муки, но ситуации это не истравит, тесто действительно выглядит странно.

  • Закрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 1 час для подъема. Тем временем приготовить начинку. Ревень очистить, нарезать на кусочки (можно использовать замороженный), сложить в кастрюльку, всыпать 3 столовых ложки сахара и тушить буквально 5 минут. Сахар кладите по своему вкусу, сладкоежкам может понадобится сахару больше. Снимаем кастрюльку с огня и ставим остывать.

  • Трогог смешать с яйцом, двумя ложками сахара, с ванильным сахаром и соком половины лимона.
    Приготовить штрейлель. Для этого смешать масло, сахар и муку и сделать пальцами крошку.

  • Тесто подошло.

  • Самое интересное, что когда вы его достанете из миски, оно хоть и липковатое, но вполне держит форму и выглядит "вполне прилично", если вспомнить, какое оно было перед расстойкой.

  • На бумагу для выпечки раскаталь или лучше руками, которые нужно периодически окунать в муку, растянуть тесто по размеру формы, в которой вы будете печь пирог. У меня форма 25Х35 см. Можно печь просто на обычном противне.

  • Ложкой или через кулек выложить на тесто творог, делая полоски под углом на расстоянии примерно 4 см друг от друга.

  • Между полосками творога выложить ревеневую начинку.

  • На ревеневую начинку насыпать штрейзель, а на творог - лепестки миндаля. Поставить пирог в разогретую до 160 градусов духовку и печь 30-35 минут. Готовность проверять сухой спичкой.

  • Нежный пирог готов! Необыкновенный аромат наполнит вашу кухню.

  • Вкусно! Девочки, пирог очень рекомендую. Если нет ревеня, его можно заменить яблоками кислых сортов, но все же ревень здесь вне конкуренции!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: десерт полдник чаепитие

Вкусы: творожный ревеневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Очарование"
Рецепт: Пирог Очарование

Этот пирог меня очаровал своей нежностью и неповторимым вкусом. Легкое, как пух, тесто и двойная начинка, аромат лимона и ванили. Не очень приметный с виду, скрывающий свое истинное содержание под покровом нежного штрейзеля и лепестками миндаля, этот поистине элегантный пирог откроет вам море вкуса и аромата. Попробуете кусочек, и рука непроизвольно потянется за следующим... Заходите, угощайтесь. Обещаю, что не пожалееете!

Ингредиенты для «Пирог "Очарование"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хочу поблагодарить автора за отличный рецепт.Тесто у меня поднялось отлично и практически не липло к рукам.Прекрасное сочетание кисленького ревеня и сладкого творога.Правда замороженный ревень при тушении превратился в пюре.А самое главное - пирог в готовом виде долго не черствеет.Советую приготовить.
Огромное спасибо за теплые слова!
Наталья, как всегда, пирог отменный, фото изумительные и опять ревень!!! Который достать у нас в городе негде...осталось сублимировать яблоками!
Спасибо большое Это правда, ревень уже отходит, жалко, что у вас его нет, но ничего страшного - яблоки тоже подойдут. Добавьте в яблоки лимонный сок или немножко лимонной кислоты, чтобы усилить кислинку.
Обязательно испеку!!! У Вас очень вкусные рецепты, про фотографии вообще молчу . Спасибо за идею как заменить ревень, печь скорее всего буду именно с яблоком!
Большое спасибо за столь высокую оценку моих рецептов Пеките на здоровье, с яблоками тоже будет вкусно
Отличный пирог у вас получился
Спасибо, Олеся
Наташа, замечательный рецепт
Спасибо, Мариана, за высокую оценку
Наташенька, как всегда очаровательно и вкусно!!!! К своему стыду, не знаю про ревень, в продаже не видела, спасибо за подсказку про яблочки, этих у нас полно!!!
Олечка, спасибо! Пеки с яблоками, но и про ревень наведи справки . Я на него прям подсела в последнее время
Наташа, замечательный рецепт! Пирог красив и, действительно элегантен.
Танечка, благодарю за высокую оценку!
Название полностью подходит Вашему описанию, ну и конечно рецепту
Спасибо, Анечка!
Замечательный пирог!!!
Спасибо, Виктория!
Правда - очаровательно!
Спасибо, Лена, мне очень приятно получить от Вас такую высокую оцкнку моего рецепта!
пирог "Очарование" очаровал меня
Действительно название соотвествует,он и правда очаровательный.
Благодарю
Замечательный пирог!
Светлана, спасибо большое!
Какое название завлекательное!
Спасибо, ну надо же как-то привлекать внимание к рецепту А пирог и правда отличный, очаровывает с первого кусочка!
Должен быть очень вкусный пирог ! Жаль, ревень отошел...
Инга, спасибо большое. У нас еще продают пока, но для этого пирога я использовала замороженный, никакой разницы со свежим.
Очень аппетитный пирог! жаль ревень не достать
Да, жаль, конечно. Я решила посадить у себя кустик, а потом урожай замораживать. При заморозке ревень отлично сохраняется. Спасибо за внимание к рецепту!
Наташа, очень интересный рецепт! Пирог явно вкусный с такой начинкой!
Спасибо, Любочка!
Как аппетитненько мне пожалуйста кусочек от меня плюс!!!!
Анечка, да хоть два, пирог большой, хватит на всех! Спасибо за оценку и похвалу
Наташенька, какой вкусный пирог!!
Прекрасный пирог
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки