Запеканка это дежурное блюдо многих хозяюшек и я не исключение. Люблю готовить запеканки по многим причинам, но одна из них - это очень просто. Запеканка с фаршем и овощами получается сочная, нежная, ароматная и яркая, она станет украшением вашего стола, будь-то семейный ужин или праздничный стол.
Ya_LorchikПоваренок 2 уровня
- 15 июля 2015, 3:48
- 2693
Запеканка с фаршем и овощами
Ингредиенты для «Запеканка с фаршем и овощами»:
- Фарш куриный (молотое куриное мясо) — 400 г
- Сало — 150 г
- Лук репчатый (2 шт. в фарш, 1 на дно формы) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Баклажан (средних) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 50 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Соль
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3103.8 ккал |
белки
134.7 г |
жиры
242.5 г |
углеводы
402.4 г |
| Порции | |||
| ккал 776 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 60.6 г |
углеводы 100.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Запеканка с фаршем и овощами»:
Соединяем мясо, сало, лук, яйцо, чеснок, соль и специи и все тщательно перемешиваем. Жарим на сухой сковороде кунжут до золотистого цвета.
Нарезаем баклажан наискосок примерно 0.5 см. толщиной и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, до мягкости.
Нарезаем помидор кружочками, лук полукольцами.
На дно формы выкладываем лук.
Берём баклажан и выкладываем ложкой на него фарш, а сверху кружочек помидора. Укладываем в форму по кругу, чуть накрывая предыдущий баклажан и так пока не заполним всё дно формы. ( 24 см диаметр)
На каждый помидор выкладываем 1/3 ч. л. майонеза, затем посыпаем рубленным чесноком, тёртым сыром и кунжутом.
Отправляем на 35-40 минут в разогретую до 200° духовку. И всё запеканка готова.
Приятного аппетита!
Нарезаем баклажан наискосок примерно 0.5 см. толщиной и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, до мягкости.
Нарезаем помидор кружочками, лук полукольцами.
На дно формы выкладываем лук.
Берём баклажан и выкладываем ложкой на него фарш, а сверху кружочек помидора. Укладываем в форму по кругу, чуть накрывая предыдущий баклажан и так пока не заполним всё дно формы. ( 24 см диаметр)
На каждый помидор выкладываем 1/3 ч. л. майонеза, затем посыпаем рубленным чесноком, тёртым сыром и кунжутом.
Отправляем на 35-40 минут в разогретую до 200° духовку. И всё запеканка готова.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2015 года Кир Рояль #
15 июля 2015 года Ya_Lorchik # (автор рецепта)
15 июля 2015 года Николай2405 #
15 июля 2015 года Ya_Lorchik # (автор рецепта)
15 июля 2015 года Lidia Zarichna #
15 июля 2015 года Ya_Lorchik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: