Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

SavagaПоваренок 3 уровня

31 августа 2008, 21:52
3434

Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе

Давным-давно когда-то читал о чем-то подобном из говядины. Решил поэксперементировать на куриных бедрышках. В итоге вышло очень вкусно и сытно :)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1824 ккал	белки 152.8 г	жиры 73.5 г	углеводы 109.6 г
Порции
ккал 304 ккал	белки 25.5 г	жиры 12.3 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 141.4 ккал	белки 11.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе»:

готовим продукты
ставим разогревать казанок (гусятницу) на плиту,
в это время хорошо обмазываем горчичкой черный хлеб. У нас он называется "украинский" (в Москве вроде бы "столичный") - главное что бы не белый был
закладываем бедра в казан, заливаем пивом
выкладываем сверху хлебушек
солим, перчим, добавляем специи (базилик, хмели-сунели)
переодически помешивая тушим минут 40 (пока хлеб почти полностью не разлезеться)
добавляем петрушку и даем ей еще минут 5 потомиться
добавляем овощи (гарнир - кому что нравится)

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: пивной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11079/]Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11079/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/492/49265.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Давным-давно когда-то читал о чем-то подобном из говядины. Решил поэксперементировать на куриных бедрышках. В итоге вышло очень вкусно и сытно :)

Ингредиенты: Бедро куриное, Пиво светлое, Хлеб, Горчица, Соль, Специи, Петрушка.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/492/49265.jpg" alt="Рецепт: Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе" title="Рецепт: Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давным-давно когда-то читал о чем-то подобном из говядины. Решил поэксперементировать на куриных бедрышках. В итоге вышло очень вкусно и сытно :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11079/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе»:

Бедро куриное Пиво светлое Хлеб Горчица Соль Специи Петрушка

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Шашлычный маринад "Восхитительный"

33
82
8432

Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе

43
45
2808

Попробуйте приготовить вместе

3184

А-ля террин из сельди с бородинским хлебом

65
205
10610

520

Фотографии «Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

И пиво, и хлеб, и курица - все в одном блюде, унисекс

5 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

+12

[+5]

Рецепт, действительно, классный! Делала неоднократно и куру и мясо. Пробовала и белый хлеб - если добавить грибочки, то и с белым хлебом очень вкусно. Но ни разу не пробовала обмазывать горчицей.
В это раз делала по Вашему способу, но тушила в мульте. Хлеб брала не чисто ржаной, о полуржаной - у нас такой "Уральский". С горчицей ещё вкуснее получилось. Спасибо за идею!

16 октября 2010 года logika #

Рецепт понравился! Забрала на пробу. ++++++++++++

19 мая 2009 года juikx #

Олежкиииин.... +++

Заценила....
И мне понравилась идея с хлебом

19 мая 2009 года Savaga # (автор рецепта)

угу.. я тож када попробовал заценил ))))

14 сентября 2008 года Pachita #

А вот и оно!!!Замечательный рецепт!!!Молодец!

17 сентября 2008 года Savaga # (автор рецепта)

пасип)) "оно" это кто?)))

19 мая 2009 года juikx #

Удалено создателем комментария

9 сентября 2008 года Very Irresistible #

Олег, сегодня приготовила, мне понравилось!

Я с бородинским хлебом делала, и еще мед добавила. Идея хлебного соуса ну просто класс!

9 сентября 2008 года Savaga # (автор рецепта)

спасибо) правда я с медом мясо терпеть не могу))))

25 апреля 2013 года lemonywater #

Тут я с вами солидарна

4 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

еще один отличный вариант)))++++

4 сентября 2008 года Savaga # (автор рецепта)

спасибо! )))

3 сентября 2008 года Murliska #

интересненько как 8)

4 сентября 2008 года Savaga # (автор рецепта)

2 сентября 2008 года maj4ik #

здорово!!! +++++

2 сентября 2008 года Savaga # (автор рецепта)

спасибо, Май

1 сентября 2008 года Alefniunia #

Необычно и интересно.+++

1 сентября 2008 года Savaga # (автор рецепта)

ага

и вкус такой же