Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

18 июля 2015, 16:06
101204

Блины на молоке и кипятке

Вкусно, быстро и легко!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины на молоке и кипятке»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука (+) — 200 г
Молоко (200 мл (-)) — 1 стак.
Вода (кипяток) — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (+-) — 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Для начинки

Персик — 6 шт
Сахар (+) — 5 ст. л.

Для смазки блинов

Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2548.8 ккал	белки 45.6 г	жиры 87.7 г	углеводы 395.6 г
Порции
ккал 127.4 ккал	белки 2.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 147.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 5.1 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Блины на молоке и кипятке»:

Яйца взбить с сахаром, солью.
Налить молоко, кипяток. Добавить соду и растительное масло, хорошо перемешать.
Добавить частями муку, постоянно перемешивая при помощи венчика до однородного состояния. Тесто не должно быть густым и одновременно очень жидким. Количество муки регулируйте сами.
Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом (можно не смазывать) и выпечь блины (1-2 минуты с одной стороны, перевернуть и 1-2 минуты с другой стороны)
Сложить блины стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом
Для начинки необходимо очистить персики от косточек, разрезать на кусочки. В глубокую сковороду или маленькую кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, нагреть. Когда сахар начнет таять, положить персики. Варить персики до полуготовности, аккуратно перемешивая. Не переварите, а то получится джем.
Как только начинка остынет, фаршируем блины (на блин кладем начинку и сворачиваем конвертиком)

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: блины выпечка

Вкусы: блинный Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110825/]Блины на молоке и кипятке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110825/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/18/06/1204923_49031-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Вкусно, быстро и легко!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Вода, Соль, Яйцо куриное, Сахар, Сода гашеная уксусом, Масло растительное, Персик, Масло сливочное.
Тэги: блины, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины на молоке и кипятке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/18/06/1204923_49031-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины на молоке и кипятке" title="Рецепт: Блины на молоке и кипятке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно, быстро и легко!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины на молоке и кипятке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110825/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины на молоке и кипятке

Вкусно, быстро и легко!!!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины на молоке и кипятке»:

Мука пшеничная Молоко Вода Соль Яйцо куриное Сахар Сода гашеная уксусом Масло растительное Персик Масло сливочное

Тэги: блины, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1930

Блины "Любимые " по маминому рецепту

275
1518
171190

1118

Блины.. и этим всe сказано

16
14
3144

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Блины на молоке и кипятке» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 марта Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Нежные, вкусные блинчики. Легко, быстро и просто готовятся.
Большое спасибо!

5 ноября 2022 года Ланочка24 #

Рецепт топовый! Муки клала столько, сколько в рецепте. Все супер! единственное отступление: соду гасила не уксусом,а добавила в стакан с кипятком и все супер! Блины отличные,тонкие,пористые. Пекла за день два раза! Отличный рецепт!

13 февраля 2022 года helena1961 #

+16

[+5]

Мне уже приходилось готовить по рецептам Svetlana Metaxa, всегда был хороший результат, поэтому уверена была, что и с блинами проблем не возникнет. С начинкой, как у автора, обязательно испеку в сезон свежих фруктов, а пока вот такая красота и вкуснота. Светлана покинула сайт, но я всё равно говорю ей большое спасибо!

12 февраля 2022 года virgola71 #

+18

[+5]

Прекрасные, тоненькие, вкусные блины! Спасибо большое, Светлана, за отличный рецепт!

8 мая 2021 года Tata0330 #

+15

[+5]

Отличные беспроблемные блинчики,отлично снимаются и переворачиваются.У меня без начинки,и так очень вкусные.Светлана спасибо за чудесный рецепт,забираю в любимое.

14 марта 2021 года Хлоркина #

+14

[+5]

Очень вкусные и нежные блины! Спасибо за рецепт, Светлана!

13 февраля 2021 года Bubafa #

Хотела сказать "спасибо" за рецепт, уже несколько лет готовлю блины по нему, дала рецепт и маме. Очень вкусно и достаточно просто, удобно, что не нужно взвешивать продукты

16 ноября 2020 года ir s 82 #

+10

[+5]

Очень вкусные блины, я добавила ещё одну столовую ложку сахара, тоненькие, с дырочками. Выпекал старший сын 9 лет, переворачиваются замечательно.

17 октября 2020 года Дэзи84 #

Уже несколько лет блины пеку исключительно по вашему рецепту, спасибо большое! Пропорции

9 сентября 2020 года Дэзи84 #

Спасибо за рецепт! Делаю блины теперь только по нему. Детям очень нравятся, особенно с вишневым вареньем

6 июня 2020 года zyabka #

[+5]

Очень нежные и вкусные блинчики, спасибо вам большое за рецепт

23 февраля 2020 года hyazinthetmprename # (модератор)

+26

[+4]

Спасибо за точные пропорции

часто пеку блины на молоке/кефире с кипятком, но по наитию, а в этом рецепте очень удачное соотношение всех продуктов. Конечно же, рецепт пойдёт в «избранное»

14 февраля 2020 года lina0710 #

+26

[+5]

Прекрасные блины! Ни единого комом! Еще не раз воспользуюсь рецептом! Спасибо вам огромное!

20 января 2020 года fedotova anastasya #

+12

[+4]

Блины понравились

напекла целую гору блинов. Делала двойную порцию. И не пожалела. Получились тонюсенькие с дырочками

спасибо вам за рецепт.

7 января 2020 года Демурия #

+22

[+5]

Вкусные, нежные блинчики!
Спасибо

26 октября 2019 года sharonovan-2 #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт, очень понравились блинчики. На кипятке и молоке ни разу не делала. Только я сахара положила меньше,но это на любителя. У меня блинчики с мясом и творогом. Один минус - блинов мало. Спасибо.

4 августа 2019 года МамаДениКсени #

+12

[+4]

Ну что сказать- блины просто класс

тоненькие,ажурные,но исчезающие быстро. Дочка ,намазывая каждый блинок вареньем, даже петь начинала-золотко мое,блинок)) однозначно в копилку! Спасибо за рецепт

26 января 2019 года Дракошка76 #

Давно и прочно влюбилась в блины на кипятке, но при смене холодильника потеряла рецепт

(на листочке, прикрепленный магнитиком, висел) Дабы не испортить блинчики (вдруг что-то неправильно запомнила?), воспользовалась Вашим рецептом, большое спасибо, все получилось! Пекла на блинной сковородке, не смазанной - этого не требуется. Ни одного блинчика комом!

24 января 2019 года gravitax #

Спасибо за рецепт, приготовила очень быстро, очень вкусные , муж заценил

15 декабря 2018 года ngolendyxina #

+11

[+4]

Очень вкусные блины получились,спасибо за рецепт

15 декабря 2018 года wise1288 #

Великолепный результат вложенных стараний

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины на молоке и кипятке

Ингредиенты для «Блины на молоке и кипятке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины на молоке и кипятке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины на молоке и кипятке» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов