Сочное и сытное блюдо - запеканка из баклажан и спагетти в томатном соусе под расплавленной «шапочкой» из сыра в порционной подаче. Что может быть вкуснее?!
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 21 июля 2015, 13:02
- 2791
Запеканка из пасты с баклажанами
Ингредиенты для «Запеканка из пасты с баклажанами»:
- Спагетти — 120 г
- Баклажан (небольшой) — 1 шт
- Сок свежевыжатый (томатный или 2 крупных помидора) — 300 мл
- Сыр полутвердый ("Эдам") — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Пряности ("Итальянские травы") — 3/4 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Листья салата / Салат (листья, для подачи)
- Орехи грецкие (для подачи)
- Петрушка (для подачи)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1318.2 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
93.4 г |
углеводы
265.2 г |
| Порции | |||
| ккал 329.6 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Запеканка из пасты с баклажанами»:
-
Из двух крупных помидор с помощью соковыжималки, либо другим удобным способом, выжать сок в количестве 300 мл.
-
Томатный сок перелить в сотейник, добавить соль, сахар, "Итальянские травы".
Довести до кипения и уваривать на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.
Получится примерно 200 мл. томатного соуса. -
Баклажан нарезать тонкими кружочками.
-
В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить баклажаны.
-
Спагетти отварить в несоленой воде до полуготовности (я варила 5 минут после закипания).
-
Формочки немного смазать растительным маслом и первым слоем выложить баклажаны (я использовала керамические порционные, объем 120 мл, D 9 см).
-
Второй слой - немного тертого сыра.
-
Третий слой - спагетти.
-
Поверх спагетти равномерно распределить томатный соус.
-
Затем баклажаны и сыр.
Запекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 15 минут. -
Запеканке дать слегка остыть и аккуратно вынуть.
Подавать с листьями салата, посыпав измельченными грецкими орехами и украсив петрушкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2015 года tomi_tn #
23 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
23 июля 2015 года дуэт #
23 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Ninale30 #
22 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года Julia1504 #
22 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Julia1504 #
21 июля 2015 года mariana82 #
22 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года Natysinka #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года veronika1910 #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года Ange77 #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года luneva_e #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года Aigul4ik #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
Спасибо, Айгуль!
21 июля 2015 года qwerrty121 #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года mariannika99 #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
21 июля 2015 года mariannika99 #
21 июля 2015 года тататима #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
А мне эти формочки подарила Таня (tomi_tn).
21 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
21 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: