Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Olga KaПоваренок 5 уровня

22 июля 2015, 14:15
5362

Тиропита куру "Вкуснейшая"

Невероятное нежное, тающее во рту тесто, соленая сырная начинка... ну, очень вкусно

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Тиропита куру "Вкуснейшая"»:

Тесто Куру

Молоко — 100 г
Масло кукурузное — 100 г
Маргарин — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Порошок пекарский — 20 г
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука (сколько потребуется)

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3563.9 ккал	белки 79 г	жиры 342.2 г	углеводы 31.6 г
100 г блюда
ккал 312.6 ккал	белки 6.9 г	жиры 30 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Тиропита куру "Вкуснейшая"»:

Взбиваем молоко, кукурузное масло, маргарин комнатной температуры, яйцо и соль.
После того, как все ингредиенты смешаются добавляем понемногу муку, замешивая тесто.
Добавляем пекарский порошок. Вымешиваем пластичное, неклеящееся к рукам, мягкое тесто.
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Для начинки смешиваем все ингредиенты из раздела "Начинка".
Тесто делим на кусочки, размер которых зависит от ваших предпочтений. Руками раздавливаем кусочек теста в лепешку, в центр кладем начинку, закрываем, складывая пополам и чуть прижимаем края. Если размер пирожков большой- это тиропита, миниатюрный вариант называется тиропитакя. Выпекаем при 180 около 30 минут, сверху предварительно тиропиты смазываем или желтком, или молоком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: сырный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110983/]Тиропита куру "Вкуснейшая"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110983/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/22/14/1208560_35620-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Невероятное нежное, тающее во рту тесто, соленая сырная начинка... ну, очень вкусно

Ингредиенты: Молоко, Масло кукурузное, Маргарин, Яйцо куриное, Порошок пекарский, Соль, Мука пшеничная, Фета, Перец черный, Йогурт, Паприка сладкая.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тиропита куру "Вкуснейшая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/22/14/1208560_35620-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тиропита куру Вкуснейшая" title="Рецепт: Тиропита куру Вкуснейшая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятное нежное, тающее во рту тесто, соленая сырная начинка... ну, очень вкусно</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тиропита куру "Вкуснейшая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110983/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тиропита куру "Вкуснейшая"

Невероятное нежное, тающее во рту тесто, соленая сырная начинка... ну, очень вкусно

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тиропита куру "Вкуснейшая"»:

Молоко Масло кукурузное Маргарин Яйцо куриное Порошок пекарский Соль Мука пшеничная Фета Перец черный Йогурт Паприка сладкая

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тиропита куру "Вкуснейшая"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2019 года inna_2107 #

Если Вам не трудно , попросите модераторов добавить в рецепт количество муки.
Из коментариев видно -

хорошо, что автор в комментариях упомянула, что у нее ушло 500 грамм, я сразу добавила 450,

4 сентября 2019 года MineyKa #

+18

[+5]

Отличная, очень вкусная выпечка! Тесто супер рассыпчатое, нежное! Начинка тоже хороша. Нам больше понравилось в остывшем виде. Готовила половину нормы, получилось 8 шт.
Большое спасибо!

21 сентября 2019 года Olga Ka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фотоотчет! У Вас так хорошо вышли тиропиты, как будто Вы их всю жизнь пекли

3 февраля 2019 года Philo #

+13

[+5]

обычно я прохожу мимо рецептов, в которых муки добавить надо, сколько потребуется (у меня 600-700 грамм), разделить тесто на столько частей, сколько нравится (я поделила на 10 по 103 грамма каждый, начинки брала столовую ложку с большим верхом, невостребованной начинки осталось еще на целый пирожок). рецепт увидела случайно, искала, куда пристроить фету и йогурт.
результатом осталась очень довольна, тесто практически без вкуса и обалденно песочное, в холодном виде вкуснее, чем в горячем, т.к. больше выражен контраст между тестом и солоноватой начинкой. горячие тоже вкусно.
тесто месила хлебопечка на программе теста для макарон. программа расчитана на 15 минут, но я следила за замесом и когда все смешалось минут за 10 после неоднократных подсыпаний муки (хорошо, что автор в комментариях упомянула, что у нее ушло 500 грамм, я сразу добавила 450, а то бы так и добавляла по ложке до вечера), тесто отправила в холод.
это действительно очень-очень вкусно.

3 февраля 2019 года Olga Ka # (автор рецепта)

Отличная тиропита получилась.Уж извините, что рецепт написала несколько запутанно, рада, что все получилось! И огромное спасибо за фотоотчет!

3 февраля 2019 года Philo #

у рецепта масса достоинств. кроме того, что вкусный, он еще простой и довольно быстрый, и чизопиты

легко лепятся.

4 февраля 2019 года Olga Ka # (автор рецепта)

29 сентября 2016 года elinchik 74 #

Проживая в Греции вот уже сколько лет, никак не смогла вывести для себя один приемлемый рецепт этих тиропит куру. Тесто получалось очень жирным. Долгое время я их не пекла вообще. Потом решила поискать на этом сайте, нашла Ваш рецепт и сразу же приготовила. Получилось очень вкусно! Спасибо большое!

2 октября 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что все получилось и Вам понравилось!!!

24 июля 2015 года osimon2009 #

У меня получилось тесто, как песочное, только помягче, как сочник, в общем. Так и должно быть?

24 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Так и должно быть. Но от сочника классического должно отличаться

23 июля 2015 года tomi_tn #

Супер!!!

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

23 июля 2015 года Его душа #

вопрос по рецепту

Простите за мой возможно глупый вопрос. Самый первый шаг- вы пишете взбить масло, молоко и маргарин... взбить, в смысле миксером? Не хочется напортачить....

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Взбивать миксером

23 июля 2015 года дуэт #

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

23 июля 2015 года гурман1410 #

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 июля 2015 года Wera13 #

Супер!!!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

23 июля 2015 года Aigul4ik #

ай какая красота!!!

а вкусно то как!!!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Очень вкусно! Я пробовала различные варианты теста куру, но этот самый удачный!

23 июля 2015 года kritikessa #

какой аппетитный разломчик на пирожке

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо! Тесто маслянистое, рассыпчатое, трещинки появляются на всех пирожках!

22 июля 2015 года luneva_e #

Вкуснота!!!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо!

22 июля 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2015 года Ange77 #

Интересный рецепт!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю!!

22 июля 2015 года ИринаЦ #

вкусняшка

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

СПасибо

22 июля 2015 года veronika1910 #

Здорово

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

22 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Прям ответ греков грузинам на хачапури

! И те, и другие - южные люди, и кухня их созвучна!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Грузинские хачапури мне нравятся, когда-то мне нравился один ресторанчик грузинской кухни в Москве, хачапури там были суперские, НО никакого сравнения с тестом куру и этими тиропитами в частности. Хачапури жареные лепешки с сыром, куру готовят только в духовке!

23 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Хачапури тоже готовят в духовке.

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

А мне они показались жаренными. Попробуйте тиропиту куру, может найдете отличие

23 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Оля, конечно же, они отличаются. Тиропиту куру - это и есть тиропиту куру, а хачапури - они и в Греции хачапури. Они созвучны только тем, что в начинке есть сыр, только-то и всего

22 июля 2015 года Анастасия АГ #

Вкуснейшая Тиропита!

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2015 года osimon2009 #

вопрос по рецепту

Тесто жирненькое получается? Сколько примерно муки ушло?

23 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Жирненькое, рассыпчатое, тающее во рту! Муки ушло около 500 г.

23 июля 2015 года osimon2009 #

Поняла. Буду делать. Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тиропита куру "Вкуснейшая"

Ингредиенты для «Тиропита куру "Вкуснейшая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тиропита куру "Вкуснейшая"»:

Похожие рецепты

Шарлотка с вишнями

Творожник на овсянке со сливами

Киш-пирог картофельно-лососевый

Пирожки с капустной начинкой

Пирог со свекольной ботвой и сыром

Пирог яблочный без замеса

Пироги "Удачная рыбалка"

Манный пирог

Пирог яблочный с сюрпризом

Фотографии «Тиропита куру "Вкуснейшая"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!