Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Mamita SIПоваренок 6 уровня

24 июля 2015, 11:28
2142

Печень в грейпфрутовом соке

Нежная и вкусная печеночка в ароматном соусе. Понравится даже тем, кто печень не любит, как я! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в грейпфрутовом соке»:

Печень говяжья — 500 г
Сок свежевыжатый (грейпфрутовый,из половинки грейпфрута) — 100 мл
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Сливки — 100 мл
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1097.1 ккал	белки 106.4 г	жиры 61 г	углеводы 44.1 г
100 г блюда
ккал 115.5 ккал	белки 11.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Печень в грейпфрутовом соке»:

Печень тщательно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие пластинки.
Из грейпфрута отжимаем сок.
Добавляем к печени специи (у меня соль, смесь перцев и молотый кориандр) и сок грейпфрута. Ставим мариноваться минимум на полчасика.
Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавляем печень вместе с соком. Тушим пару минут, помешивая.
Затем добавляем сливки, но не холодные из холодильника, а комнатной температуры, а еще лучше тепленькие.
И болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушим еще минут 7-10 и все!
Готово!

Прочитала я на каком-то сайте, что особую пикантность добавляет грейпфрутовый сок блюдам из мяса, печени, требухи или языка. Решила попробовать приготовить. И да, это очень вкусно. Вкус печени естественно остается, но он становится благороднее, что ли. В общем советую попробовать, особенно любителям печени!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин печень

Вкусы: сливочный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111070/]Печень в грейпфрутовом соке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111070/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/24/18/1210423_12164-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Нежная и вкусная печеночка в ароматном соусе. Понравится даже тем, кто печень не любит, как я! :)

Ингредиенты: Печень говяжья, Сок свежевыжатый, Лук репчатый, Перец болгарский, Сливки, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, печень.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень в грейпфрутовом соке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/24/18/1210423_12164-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень в грейпфрутовом соке" title="Рецепт: Печень в грейпфрутовом соке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная и вкусная печеночка в ароматном соусе. Понравится даже тем, кто печень не любит, как я! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень в грейпфрутовом соке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/13/">печень</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111070/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень в грейпфрутовом соке

Нежная и вкусная печеночка в ароматном соусе. Понравится даже тем, кто печень не любит, как я! :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в грейпфрутовом соке»:

Печень говяжья Сок свежевыжатый Лук репчатый Перец болгарский Сливки Специи Масло растительное

Тэги: обед, ужин, печень

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

434

Салат "Надюшка"

119
434
59770

1666

Чипсы из картофельного пюре

136
1666
130728

2197

Песочное печенье с шоколадными драже

228
2197
141175

Фотографии «Печень в грейпфрутовом соке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2015 года Ольгентина #

Очень интересный и аппетитный рецепт!!!

6 декабря 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

6 сентября 2015 года Т-пушка #

[+5]

Алёнушка,очень вкусная печёночка получилась! Вкусная,нежная и ароматная! Семья осталась довольной!Спасибо тебе,милая!

7 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ах,какая красота у тебя получилась! Я прямо в восторге!

28 сентября 2015 года Т-пушка #

Алёнушка,твоё блюдо в моём отчётеhttps://www.povarenok.ru/blog/show/45160/?direct=1Загляни!

5 декабря 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, шикарное исполнение!!!

6 декабря 2015 года Т-пушка #

Спасибо,Олечка! Угощайся!

6 декабря 2015 года Ольгентина #

Спасибо, моя хорошая, да только цитрусовые мне пока нельзя...

6 декабря 2015 года Т-пушка #

8 августа 2015 года Т-пушка #

bravo!bravo!

8 августа 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

27 июля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Рецепт - открытие для меня

Надо попробовать.
Фото ооочень классные!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Жаннуля!

26 июля 2015 года luneva_e #

Очень интересно!!!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

26 июля 2015 года Ирушенька #

Аленущка,очень интересный рецепт!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

26 июля 2015 года Wera13 #

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

24 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Аленушка, очень аппетитное блюдо!

25 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

24 июля 2015 года Туркина Ольга #

25 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

24 июля 2015 года Aigul4ik #

попробую твой замечательный рецепт!!!

25 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Надеюсь понравится

24 июля 2015 года ирина таджибова #

Аленочка, очень аппетитно!

А я начала ее есть года полтора назад,благодаря Поваренку

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша,

я ее тоже ем,но не люблю

24 июля 2015 года ирина таджибова #

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

24 июля 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Вероничка!

24 июля 2015 года qwerrty121 #

Такая вкуснятина на тарелочке ! ) +

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

24 июля 2015 года karamelishna50 #

Шикарный рецепт! И фото - конфетка!

Растешь, мать))

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая,я стараюсь!

24 июля 2015 года тататима #

Да,спасибо тебе, Аленушка, за превосходный рецепт, а то уже не знаю, как еще дочери приготовить печень!

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Тоже большой "любитель" печени?

24 июля 2015 года karamelishna50 #

70% жителей Земли "любители"

а детки - все 100%

24 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Детки да уж

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень в грейпфрутовом соке

Ингредиенты для «Печень в грейпфрутовом соке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень в грейпфрутовом соке»:

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени

Блинные рулетики из печени

Куриные сердечки "по-итальянски"

Свиные ножки, запеченные с рисом

Сердечки с овощами в сметанной подливке

Свиные уши в глазури

Печень по-пастушьи

Куриные желудки с овощами в горчичном соусе

Лёгкое лёгкое

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Надюшка"

Чипсы из картофельного пюре

Песочное печенье с шоколадными драже

Фотографии «Печень в грейпфрутовом соке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!