Хочу предложить вам теплый и сытный салат. Своими составляющими и стилем, он очень напоминает город Тель-Авив. Внизу объяснение почему. Пробуйте!
SherlПоваренок 4 уровня
- 24 июля 2015, 18:16
- 6739
Салат "Тель-Авив"
Ингредиенты для «Салат "Тель-Авив"»:
Салат
- Листья салата / Салат (Асорти салатов(салат разных видов+молодые листья)) — 2 горст.
- Картофель — 1 шт
- Лук красный (Маленький или 1/2средний) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Грибы — 100 г
- Говядина (Антрекот или филе,или синта) — 200 г
- Масло растительное (Сколько возьмёт)
Заправка
- Сок свежевыжатый (лучше 4 с.л. апельсиновый и 2 с.л. грейпфрутовый) — 6 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
916.3 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Салат "Тель-Авив"»:
-
Вот наши продукты
-
Очистить и порезать кубиками (примерно 2×2см)картофель.
-
Закипятить воду, всыпать туда нарезанный картофель, довести до кипения, откинуть и дать стечь воде. Обжарить картофельные кубики на растительном масле (можно в глубоком масле). откинуть на бумагу, что-бы ушло лишнее масло). сложить в миску.
-
Порезать грибы крупными кусочками. У меня-портабэло.
-
И обжарить их на небольшом количестве растительного масла (в идеале оливкового), сложить в миску к картофелю.
-
Лук порезать крупно
-
И обжарить на небольшом количестве растительного масла (в идеале оливкового). Сложить в известную нам миску
-
Зубчики чеснока порезать на четвертинки. И обжарить на небольшом количестве растительного масла (в идеале оливкового). степень румяности-на ваш вкус. сложить в известную миску.
-
Говядину порезать на не очень толстые (но не на тонкие), продолговатые ломтики.
-
И обжарить на небольщом количестве растительного масла (в идеале оливкового). когда мясо "закроется"-посолить, поперчить, жарить до румяности и готовности. сложить в отдельную миску.
-
Приготовим заправку.
выжать сок из апельсина или мандарина или клементины-не важно, главное из "сладких" цитрусовых. выжать сок из грейпфрута-у меня красный. но можно делать только на апельсиновом соке.
добавить горчицу и оливковое масло, соль, перец, и хорошо взбить. -
Соберём салат.
на тарелку выложить холодное асорти салатов. -
В известной нам миске перемешать все, кроме мяса, поджаренные ингридиенты (они будут ещё тёплыми)
-
И выложить на салат.
-
Наверх выложить мясо
-
Полить заправкой
-
Всё. Подавать пока тёплый.
и пусть вам будет вкусно!
Тель-Авив-город праздник, город который не спит, город контрастов, с напряжонным жизненным пульсом, в котором есть место теплу, развлечениям, работе, и отдыху, и всегда можно найти место для души.
При очень быстром тэмпе жизни, не всегда есть время на "первое, второе и компот" (с), поэтому стараешся покушать быстро, вкусно, сытно, полезно и легко. И как раз, салат такого типа, очень кстати. тут вам салатное асорти и грибы-не много калорий, мясо и картофель-для поддержки сил среди рабочего дня или после спортивной тренеровки, сок цитрусовых-обладающий бодрящим эфектом, горчица-чистящая сосуды. а главное вкусно, а это- радует душу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
При очень быстром тэмпе жизни, не всегда есть время на "первое, второе и компот" (с), поэтому стараешся покушать быстро, вкусно, сытно, полезно и легко. И как раз, салат такого типа, очень кстати. тут вам салатное асорти и грибы-не много калорий, мясо и картофель-для поддержки сил среди рабочего дня или после спортивной тренеровки, сок цитрусовых-обладающий бодрящим эфектом, горчица-чистящая сосуды. а главное вкусно, а это- радует душу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #
9 февраля 2016 года Sherl # (автор рецепта)
Мне очень приятно,что Вам понравилось
2 сентября 2015 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2015 года Sherl # (автор рецепта)
2 сентября 2015 года Violl #
3 сентября 2015 года Sherl # (автор рецепта)
30 августа 2015 года beautiful woman # (модератор)
Мы с дочкой оценили это блюдо на "отлично".
3 сентября 2015 года Sherl # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года terry-68 #
24 сентября 2015 года beautiful woman # (модератор)
29 августа 2015 года mtata #
Грибы у меня шампиньоны коричневые,мясо индейки.Остальное по рецепту
Очень вкусный и сытный салатик
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289165#p289165
и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259&p=289166#p289166
29 августа 2015 года Sherl # (автор рецепта)
Очень красиво получилось,
Короче,спасибо тебе,солнышко,за идею,ты-молодец!
29 августа 2015 года mtata #
2 сентября 2015 года Violl #
2 сентября 2015 года mtata #
2 сентября 2015 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2015 года mtata #
27 июля 2015 года гурман1410 #
29 августа 2015 года Sherl # (автор рецепта)
26 июля 2015 года luneva_e #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Wera13 #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года suliko2002 #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года лялич #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года mamusii #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года elena prekrasnsaya #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
а почему мужской? мой муж,например,не ест салаты где есть листья,хотя он у меня очень консерватор в смысле вкусов...
26 июля 2015 года elena prekrasnsaya #
22 мая 2016 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года Ольга-Данцина #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года mariannika99 #
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
вкус действительно очень интересный и необычный.
и вроде он сытный ,а в тоже время вкус заправки его сразу "облегчает"
25 июля 2015 года tomi_tn #
25 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
25 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
25 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
26 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
26 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
26 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
25 июля 2015 года Оля Пог #
Единственный вопрос-не будет ли чеснок "перетягивать на себя одеяло" и горчить?
25 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
чеснок будет гармонично чувствоваться, наравне со всеми остальными ингридиентами.степень его румяности, будет определять яркость его вкуса.он уже не будет острый,но вкус будет похож на чесночный конфи.если пережарить будет немного горчить,но немножко его подрумянить-самое то. Положить чесночное конфи тоже можно конечно,но не будет эфекта кусочков и вкус чеснока действительно может стать доминантным.чем сильнее зажарен-тем ярче вкус.
удачи!
24 июля 2015 года ChefMom #
25 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
грибы портабэло-это как шампиньёны,но тёмные,крупней, и с более выраженным грибным вкусом,но их тоже можно есть сырыми.
24 июля 2015 года barska #
25 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
мне приятно и важно твоё мнение
24 июля 2015 года Aigul4ik #
25 июля 2015 года Sherl # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: