Вкусная, мягкая и тает во рту
ЮЛлаЛалаПоваренок 1 уровня
- 26 июля 2015, 1:29
- 8030
Подкопченная пузанина
Ингредиенты для «Подкопченная пузанина»:
Для отваривания
- Сало (Пузанина (не нашла в списке)) — 700 г
- Перец черный (горошек) — 10 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Жидкий дым — 3 ст. л.
Натирка
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец душистый (молотый) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5847 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
629.2 г |
углеводы
42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 573.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 61.7 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Подкопченная пузанина»:
-
Итак отвариваем пузанину, добавляем соль, лаврушку, перец, жидкий дым. Примерно 50 минут, мясо должно быть мягким. Вынимаем остуживаем немного.
-
На тарелочку я выкладываю специи которыми буду натирать пузанинку: чеснок ( раздавленный), перец душистый, соль и паприку. Затем смешиваю их.
-
Потом делаю надрезы по всему кусочку и пальцем закладываю полученную смесь специй, а так же натираю ею немного сверху
-
Кладем в духовку или на аэрогриль на 20 мину при 200 градусах и готово! Получается очень мягкая пузанинка которая тает во рту.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года mazziadri #
6 марта 2018 года ЮЛлаЛала # (автор рецепта)
6 марта 2018 года mazziadri #
14 октября 2016 года Самарга #
27 июля 2015 года ЮЛлаЛала # (автор рецепта)
26 июля 2015 года anika_59 #
26 июля 2015 года fragonaria #
26 июля 2015 года Это_Я #
26 июля 2015 года idmitrieva1982 #
26 июля 2015 года lorchik-r #
26 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
26 июля 2015 года fable 38 #
26 июля 2015 года NDemon #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: