Холодный борщ готовим все лето - вкусно, полезно и очень освежает в жаркий день.
Igoriok-KulinarПоваренок 1 уровня
- 27 июля 2015, 18:53
- 6546
Холодный борщ по-литовски
Ингредиенты для «Холодный борщ по-литовски»:
- Кефир (7% - чем жирнее, тем лучше, важно, чтобы не кислый) — 1 л
- Вода (кипяченая охлажденная) — 1 л
- Сметана (чем жирнее, тем лучше 30%) — 4 ст. л.
- Свекла (вареная средняя, трём на крупной тёрке) — 2 шт
- Редис (крупный) — 7 шт
- Огурец (средний тертый) — 2 шт
- Яйцо куриное (вкрутую, режем кубиками средней величины) — 2 шт
- Лук зеленый (мелко нарезать) — 2 шт
- Петрушка (нарезаем мелко) — 2 пуч.
- Укроп (нарезаем мелко) — 2 пуч.
- Листья салата / Салат (я использовал салат листовой средний, нарезал на квадратики; средние можно не резать и салат айсберг) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1086 ккал |
белки
75.4 г |
жиры
35.1 г |
углеводы
111 г |
| Порции | |||
| ккал 217.2 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Холодный борщ по-литовски»:
Наши ингредиенты. Их количество указано на кастрюлю объемом 2 л.
Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром.
Затем добавляем сметаны и хорошо размешиваем
Доливаем воды до полного объема кастрюли, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться.
Тем временем варим картофель. Литовский холодный борщ обязательно употребляется вприкуску с картошечкой!
В классическом варианте картофель вареный, но не менее вкусно и с другими вариантами приготовления картофеля.
Приятного аппетита!
Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром.
Затем добавляем сметаны и хорошо размешиваем
Доливаем воды до полного объема кастрюли, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться.
Тем временем варим картофель. Литовский холодный борщ обязательно употребляется вприкуску с картошечкой!
В классическом варианте картофель вареный, но не менее вкусно и с другими вариантами приготовления картофеля.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2017 года lila piskaridze #
28 июля 2015 года elenita # (модератор)
Какой смысл брать жирный кефир и разводить водой? Может, взять кефир 2%, но водой не разводить?
2 декабря 2015 года nava61 #
28 июля 2015 года Igoriok-Kulinar # (автор рецепта)
28 июля 2015 года elenita # (модератор)
Благодарю за пояснение.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: