Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Mamita SIПоваренок 6 уровня

27 июля 2015, 19:57
5726

Пирог "Безумный Шляпник"

Очень простой и необыкновенно вкусный пирог к чаю: тонкое рассыпчатое тесто, черешня и нежная белковая пена. Несомненно мог бы занять почетное место на чаепитии у Алисы в ее Стране Чудес!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Безумный Шляпник"»:

Мука пшеничная / Мука — 220 г
Сахар (ТМ "Мистраль") — 150 г
Масло сливочное — 130 г
Яйцо куриное — 2 шт
Черешня (не очищенная) — 500 г
Сода (погасить уксусом) — 1/4 ч. л.
Ванилин (1,5-2 гр) — 1 пач.
Крахмал — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2844.8 ккал	белки 40.5 г	жиры 123.9 г	углеводы 397.6 г
100 г блюда
ккал 247.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Пирог "Безумный Шляпник"»:

Сначала подготовим черешню-помоем, удалим веточки и косточки.
Отделим белки от желтков, белки пока уберем в холодильник.
Сливочное масло растопим и оставим охладится.
Желтки взбиваем с 100 гр сахара, добавляем охлажденное сливочное масло, ванилин и соду, погашенную уксусом.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Муки может потребоваться меньше или больше, в зависимости от вашей муки.
От теста отщипнуть небольшой кусочек, чуть меньше кулака, и положить этот кусочек в морозилку.
Тесто распределить по форме, формируя бортики.
У меня 26 х18 см
Черешню смешать с крахмалом и выложить в форму с тестом.
Черешню лучше брать не очень сочную, например сорта "Приусадебный" (желтая с красным бочком) или, если боитесь, что черешня даст сок и дно не пропечется, посыпьте дно под черешней перемолотым печеньем.
Оно впитает в себя сок.
Оставшиеся белки взбит с 50 гр сахара до крепких пиков.
Покройте черешню белковой массой.
Из морозилки достаем небольшой кусочек теста и на терке трем его над формой.
Если тесто не натирается, накатайте колбаски и уложите сверху белков.
Запекаем в духовке при Т 200С в течении 25-30 до золотистого верха. Посыпаем сахарной пудрой, наливаем чай и наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пикник обед ужин полдник детям пирог чай кофе черешня

Вкусы: сладкий ягодный черешневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111253/]Пирог "Безумный Шляпник"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111253/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/27/15/1214109_45890-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень простой и необыкновенно вкусный пирог к чаю: тонкое рассыпчатое тесто, черешня и нежная белковая пена. Несомненно мог бы занять почетное место на чаепитии у Алисы в ее Стране Чудес!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Черешня, Сода, Ванилин, Крахмал.
Тэги: десерт, пикник, обед, ужин, полдник, детям, пирог, чай, кофе, черешня.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Безумный Шляпник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/27/15/1214109_45890-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Безумный Шляпник" title="Рецепт: Пирог Безумный Шляпник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой и необыкновенно вкусный пирог к чаю: тонкое рассыпчатое тесто, черешня и нежная белковая пена. Несомненно мог бы занять почетное место на чаепитии у Алисы в ее Стране Чудес!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Безумный Шляпник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2030">Черешня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/152/">чай</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1716/">черешня</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111253/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Безумный Шляпник"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Безумный Шляпник"»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Черешня Сода Ванилин Крахмал

Тэги: десерт, пикник, обед, ужин, полдник, детям, пирог, чай, кофе, черешня

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 июля 2015 года Арина А #

Оооченьлетнее настроение у пирога

30 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Маришечка!

29 июля 2015 года Даша Михайловна #

Какая вкуснотень!

29 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Дашенька!

29 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Обожаю нестандартные названия!

29 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

28 июля 2015 года Aigul4ik #

ай, дорогая, ну как же пройти мимо такого великолепия!!!

забираю для воплощения!!!

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,моя красавица! Буду только рада!

28 июля 2015 года Пани Лена #

Ох,да... На такое чаепитие я бы тоже пришла!

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Таки приглашаю тогда!

28 июля 2015 года Пани Лена #

28 июля 2015 года Tatanj #

Замечательный пирог!

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибки,дорогая!

28 июля 2015 года veronika1910 #

Здорово

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника!

28 июля 2015 года тататима #

Роскошно!

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Танюшик!

28 июля 2015 года гурман1410 #

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

28 июля 2015 года Снежана Егорова #

Очаровательно !!!

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо Снежаночка!

27 июля 2015 года Nienulka #

Необыкновенно вкусно

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,моя радуга!

27 июля 2015 года asesia2007 #

Аленка, аппетитный пирог

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Олесенька!

27 июля 2015 года luneva_e #

Отличный пирожок!!!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

27 июля 2015 года ирина таджибова #

Аппетитный пирог

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ирусик!

27 июля 2015 года ирина таджибова #

27 июля 2015 года tomi_tn #

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Ирушенька #

Аленушка,просто соблазнительный пирог!Красота!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибки,дорогая!

27 июля 2015 года Марина Мармеладинка #

Аппетитный пирог, Аленка!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Мариночка!

27 июля 2015 года Feya60 #

А где разрезик?

Хочу увидеть кусочек в разрезике

27 июля 2015 года Маришка-2015 #

И я хочу разрезик!!!!

27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для Feya60

Нету разрезика. Пока он остыл было поздно и фото темные получились

27 июля 2015 года Feya60 #

Жаль

ну что поделаешь, будем довольствовпться и этим

28 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Это тоже вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Безумный Шляпник"

Ингредиенты для «Пирог "Безумный Шляпник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Безумный Шляпник"»:

Похожие рецепты

Ленивые беляши

Пирог с капустой "Нежный"

Шоколадный манник с тыквой и творогом

Черемуховый пирог с крошкой

Пирог "Калифорнийская гроздь"

Творожно-фруктовый пирог

Пирог «Коньячный» с яблоками и апельсинами

Расстегай для Куршавеля

Пирог сливочный с корицей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!