Любимый торт моего сына. Посвящаю всем любимым ученикам всех хозяюшек нашего сайта. С новым учебным годом! Рецепт из ШГ.
fannyПоваренок 5 уровня
- 1 сентября 2008, 22:46
- 11575
Итальянский ореховый торт
Ингредиенты для «Итальянский ореховый торт»:
- Орехи — 300 г
- Белок яичный — 8 шт
- Сахар — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Сливки — 400 мл
- Шоколад темный — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5007.7 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
295.6 г |
углеводы
513.6 г |
| Порции | |||
| ккал 500.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Итальянский ореховый торт»:
-
Продукты.
-
Измельченные орехи.
-
Корж перед выпечкой.
-
Шоколад на водяной бане.
-
-
-
Еще один вариант оформления торта.
-
Орехи очень мелко растолочь - я первый раз на терке терла, в другой раз измельчителем.
Белки взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Добавить толченые орехи и муку. Перемешать до однородности.
Разогреть духовку до 220 °С. Вырезать из пергамента 6 кругов такого же диаметра, как форма для выпечки. Один круг положить в форму, слегка присыпать мукой. Выложить на него тонким слоем 1 /6 часть получившейся массы. Поставить форму в духовку, выпекать 5 мин. Затем сразу же, с помощью широкой лопатки, вынуть круг теста из формы. Таким же образом выпечь еще 5 кругов.
Наломать 100 г шоколада на небольшие кусочки, затем растопить их на водяной бане. Промазать растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дать тесту остыть.
Оставшийся шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить, отложить 3 –4 ст. л. , а остальные смешать с тертым шоколадом.
Промазать сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложить их друг на друга.
Сверху положить непромазанный корж. Покрыть торт оставшимися взбитыми сливками.
Можно украсить торт шоколадной крошкой.
Белки взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Добавить толченые орехи и муку. Перемешать до однородности.
Разогреть духовку до 220 °С. Вырезать из пергамента 6 кругов такого же диаметра, как форма для выпечки. Один круг положить в форму, слегка присыпать мукой. Выложить на него тонким слоем 1 /6 часть получившейся массы. Поставить форму в духовку, выпекать 5 мин. Затем сразу же, с помощью широкой лопатки, вынуть круг теста из формы. Таким же образом выпечь еще 5 кругов.
Наломать 100 г шоколада на небольшие кусочки, затем растопить их на водяной бане. Промазать растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дать тесту остыть.
Оставшийся шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить, отложить 3 –4 ст. л. , а остальные смешать с тертым шоколадом.
Промазать сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложить их друг на друга.
Сверху положить непромазанный корж. Покрыть торт оставшимися взбитыми сливками.
Можно украсить торт шоколадной крошкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2018 года latokhter #
8 апреля 2009 года OFili #
31 декабря 2008 года свет13 #
26 ноября 2008 года Eugenia #
21 ноября 2008 года Aprelia #
Забрала! +++
14 ноября 2008 года Karmelita2 #
13 октября 2008 года Mermaid #
Вкуснятина! Все были в восторге. И не сказала бы, что прямо так много с ним возни. 2 часа - это для торта немного. Так что теперь на праздники буду делать именно его. Спасибо за рецепт!
13 октября 2008 года Mermaid #
10 сентября 2008 года mila87 #
10 сентября 2008 года conchi #
9 сентября 2008 года Вкусняшка #
9 сентября 2008 года Алика #
Забрала в копилочку!
3 сентября 2008 года Murliska #
2 сентября 2008 года alenka_26 #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года alenka_26 #
2 сентября 2008 года дося deleted #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года maj4ik #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года GadenKa #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года Lacoste #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года FireFox #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года alisa-108 #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года alisa-108 #
2 сентября 2008 года мисс #
2 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: