Существует множество рецептов панкейков - и шоколадные, и банановые, даже классические и все отличаются друг от друга. Порой трудно найти тот идеальный рецепт, по которому блюдо получится 100%. Так и у меня получались то слишком тонкие, то сыроватые, то обычные русские оладушки. Поэтому, хочу предложить вашему вниманию вариант приготовления классических панкейков, которые получаются воздушные, мягкие и очень вкусные! :]
Мэтти ТурецкаяПоваренок 1 уровня
- 28 июля 2015, 12:50
- 22097
Американские панкейки
Ингредиенты для «Американские панкейки»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (+ 1-2 ст.л. ) — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (оливковое) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Соль (щепотка) — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1414.7 ккал |
белки
31.6 г |
жиры
49.9 г |
углеводы
211.9 г |
| Порции | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Американские панкейки»:
1. - В глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты: муку просеиваем (200г), добавляем сахар (2 ст. л.), разрыхлитель и соль (1/4 ч. л.). Все тщательно перемешиваем.
2. - Добавляем жидкие ингредиенты: оливковое масло (3 ст. л.), яйцо (1шт.) и молоко (200г). Еще раз все тщательно перемешиваем. Пока замешиваем тесто, можно заранее включить плиту на средний огонь, чтобы панкейки не подгарали.
3. - Тесто получается жидковатое, поэтому добавляем еще немного муки (1-2 ст. л. с горкой - 20-30г). Тесто должно получится немного тянучее, чем на оладьи.
4. - На сухой сковороде начинаем обжаривать панкейки - берем столовую ложку нашего теста, чайной ложкой помогаем его перелить в сковороду, формируя будущий панкейк. Переворачиваем панкейки, как только образовавшиеся пузырьки начинают лопаться. Так проделываем со всем тестом.
Получаются воздушные и румяные панкейки.
Приятного чаепития!
2. - Добавляем жидкие ингредиенты: оливковое масло (3 ст. л.), яйцо (1шт.) и молоко (200г). Еще раз все тщательно перемешиваем. Пока замешиваем тесто, можно заранее включить плиту на средний огонь, чтобы панкейки не подгарали.
3. - Тесто получается жидковатое, поэтому добавляем еще немного муки (1-2 ст. л. с горкой - 20-30г). Тесто должно получится немного тянучее, чем на оладьи.
4. - На сухой сковороде начинаем обжаривать панкейки - берем столовую ложку нашего теста, чайной ложкой помогаем его перелить в сковороду, формируя будущий панкейк. Переворачиваем панкейки, как только образовавшиеся пузырьки начинают лопаться. Так проделываем со всем тестом.
Получаются воздушные и румяные панкейки.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2020 года настуся89 #
13 июня 2020 года galina dmitrieva #
19 мая 2018 года antupus #
Получились резиновые оладушки. Не знаю в чем дело
19 мая 2018 года antupus #
Посмотрела рецепт, по которому готовила раньше, там муки 140 г на 200 мл молока, а здесь 200 г муки на 200 мл молока. Возможно в этом причина.
19 мая 2018 года antupus #
3 января 2017 года krynica #
28 июля 2016 года svetkapsa #
18 марта 2016 года bilinskaya olga #
31 августа 2015 года Товбина Арина #
3 сентября 2015 года Мэтти Турецкая # (автор рецепта)
Мне очень приятно)
2 августа 2015 года svetkapsa #
4 августа 2015 года Мэтти Турецкая # (автор рецепта)
1 августа 2015 года LioniSs #
29 июля 2015 года kotenochkin #
29 июля 2015 года Мэтти Турецкая # (автор рецепта)
30 июля 2015 года kotenochkin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: