Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Anetka MПоваренок 4 уровня

28 июля 2015, 22:14
28302

Пирог "Кабачок"

Тем у кого в этом году урожай на кабачки, как у меня :) Простой и при этом вкусный пирог, в котором можно менять начинки. Каждый раз он может быть разным!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кабачок"»:

Кабачок (средних) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль (по вкусу) — 1 г
Перец душистый (по вкусу ) — 1 г
Мука пшеничная / Мука (количество зависит от размера кабачков) — 2 стак.
Сыр голландский — 150 г
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2 шт
Колбаса (сырокопченная) — 100 г
Чеснок (зубчика) — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2427.1 ккал	белки 113.8 г	жиры 82.9 г	углеводы 295.8 г
Порции
ккал 242.7 ккал	белки 11.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 29.6 г
100 г блюда
ккал 128.4 ккал	белки 6 г	жиры 4.4 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Пирог "Кабачок"»:

Почистить и натереть на терке 2 средних кабачка, если есть семечки внутри крупные, лучше убрать. Добавить соль, перец, измельченный чеснок, разрыхлитель, вбить 3 яйца. Тщательно перемешать.

Добавить муку, точное количество сказать сложно, зависит от размера кабачков. Консистенция должна быть как на оладьи.
Форму для запекания смазать маслом растительным, вылить полученное тесто
Переходим к начинке. Она может любой, да, да любой, которая вам нравится. У меня сегодня была: болгарский перец, помидорка и колбаска, резанные тонкими кружочками. Выкладываем их поверх теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.
Достаем пирог, посыпаем тертым сыром и обратно в духовку минут на 10 до образования аппетитной корочки.

Вкусен и горячим и холодным. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин завтрак обед выпечка пирог запеканка завтра

Вкусы: кабачковый овощной сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111330/]Пирог "Кабачок"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111330/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/14/1215706_47770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Тем у кого в этом году урожай на кабачки, как у меня :) Простой и при этом вкусный пирог, в котором можно менять начинки. Каждый раз он может быть разным!

Ингредиенты: Кабачок, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Перец душистый, Мука пшеничная, Сыр голландский, Перец болгарский, Помидор, Колбаса, Чеснок.
Тэги: ужин, завтрак, обед, выпечка, пирог, запеканка, завтра.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Кабачок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/14/1215706_47770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Кабачок" title="Рецепт: Пирог Кабачок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тем у кого в этом году урожай на кабачки, как у меня :) Простой и при этом вкусный пирог, в котором можно менять начинки. Каждый раз он может быть разным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Кабачок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1786/">завтра</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111330/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Кабачок"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кабачок"»:

Кабачок Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Перец душистый Мука пшеничная Сыр голландский Перец болгарский Помидор Колбаса Чеснок

Тэги: ужин, завтрак, обед, выпечка, пирог, запеканка, завтра

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2131

Пирог-пицца на кабачковом тесте

39
141
6030

"Пицца" на кабачковой основе с морепродуктами

43
83
1946

Показать все варианты рецепта (8)

Комментарии и отзывы

9 августа 2015 года Римма Зайдуллина #

Здравствуйте! А кабачки чуть чуть отжать не надо?

9 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

добрый вечер!
у меня были не сильно сочные, я не отжимала. Если выделяется много сока, чуть отожмите.

5 августа 2015 года olgagric2008 #

На выходных делала такой пирог с начинкой как у Вас,только без перца.Выпекать пришлось дольше минут на 20(но я думаю это из-за "супер-современной" духовки)

Как уже писали в горячем виде мягковатый,а когда застыл стал плотнее,но все равно очень нежный!Мой домашний мясоед(муж) разрешил мне его готовить каждую неделю.Очень понравилось!Спасибо за рецепт!

5 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

рада, что пирог пришелся по душе

будете радовать близких. Насчет времени выпекания, да, обратила внимание, что именно в этом рецепте надо подстраиваться под свою духовку, размеры овощей и высоту формы.

4 августа 2015 года i58i58 #

Испекла пирог по Вашему рецепту. Начинку сделала - фарш из куриной грудки, зелень, натертый на терке сыр. Сверху сыром не стала посыпать, т.к. высоты формы не хватило. Пока был горячим - пирог был кашеобразным. После остывания стал как обычный пирог. Но вкусный и в том и в другом случае. Очень благодарна Вам за рецепт, Anetka M! Очень хочется, чтобы кроме вкуса была еще и польза от еды, что в Вашем рецепте выполнено.

4 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

и вам спасибо. Рада, что рецепт пригодился и понравился.

4 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Еще как вариант почему не пропеклось... возможно тесто вышло жидковатым, смотрите по консистенции должно быть как на оладьи и не делаете его слишком толстым.

4 августа 2015 года харси #

Пирог не получился, остался сырым ( выпекала больше часа) . Думаю, что тесто жидкое . Буду печь еще раз, обязательно , так как пирог вкусный

4 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

какого размера у вас форма и какая высота получилась ? у меня достаточно широкая форма - сковорода

4 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

↑Ответ для харси

завтра прикину еще в см кабачки какие брала и точнее напишу. может это поможет. И высоту пирога тоже . Также попробуйте проверять готовность ножом, чтоб он не был липким , когда протыкаете и вынимаете.

3 августа 2015 года Катерина Тюрина #

Здравствуйте хозяюшка! Вчера приготовила пирог очень вкусный на вид, правильно заметили "Кабачковая пица", в духовке как и в рецепте при 180 град., но он у меня там загорал 70 мин., так и остался сыроватым, утром на сковороде допекала, (либо двойную порцию набухала), а впрочем спасибо за рецепт

исправлюсь!!!

3 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Катерина, жаль, что не получилось

но зависит от размера кабачка и от духовки и от формы, в которой запекаете. Готовность можно определять по коричневому цвету шапочки и проткнув ножом , если нож липкий вынимается, то сырое.

4 августа 2015 года Катерина Тюрина #

Я исправлюсь, уж очень хотелось!!!

4 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

уверена, что все получится!

1 августа 2015 года dream mary #

Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Даже дети всё съели (3 года и 9 лет)
обязательно следующий раз повторю.
но делать "тесто" буду тоньше - либо меньше пропорцию возьму либо по размеру больше форму .
Спасибо!!

2 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

рада, что понравилось. да, насчет толщины можно варьировать, как любите.