Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

avaniПоваренок 7 уровня

29 июля 2015, 11:44
27283

Слойки со смородиной и сливочным сыром

Моя любимая датская выпечка! Приятная текстура хрустящего теста, нежнейшая творожная начинка с кисленькими ягодками. Обалдеть как вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки со смородиной и сливочным сыром»:

Тесто

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Яйцо куриное (смазать) — 1 шт
Сахар (посыпать бортики) — 1 ст. л.

Начинка

Сыр сливочный (или творожная масса ) — 150 г
Сахар (Мистраль) — 1/4 стак.
Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.
Сливки (густых 35% или сметана) — 1 ст. л.
Смородина черная (100- 200 г. По вкусу) — 100 г

Глазурь

Сахарная пудра — 1 стак.
Вода (1-2ст.л.) — 2 ст. л.
Эссенция (миндаля или ванили) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4611.8 ккал	белки 52.6 г	жиры 187.9 г	углеводы 682.1 г
Порции
ккал 288.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 42.6 г
100 г блюда
ккал 360.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 14.7 г	углеводы 53.3 г

Рецепт «Слойки со смородиной и сливочным сыром»:

Разогреть духовку до 200 градусов.
Сливочный сыр смешайте с сахаром Мистраль при помощи миксера.
Добавьте сливки и ваниль и перемешайте до получения однородной массы. Отложите в сторону.
Смородину помыть и просушить бумажным полотенцем
Готовое слоеное тесто разрежьте на 16 прямоугольников или квадратов.
Острым ножом разрежьте тесто, на каждом квадрате, но не до конца, внутренний прямоугольник, как показано на фото.

Положите 1 или 2 чайные ложки начинки на центр каждого квадрата из слоеного теста. Поместите ягоды смородины, немного их вдавливая в начинку. Я положила 3-4 ягодки. Ориентируйтесь на свой вкус.
В маленькой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и нанесите на бортики квадрата там, где нет начинки.
Посыпьте смазанные края сахаром.
Выпекайте 13-14 минут или до золотистого цвета..
Вынуть из духовки и дайте им полностью остыть, прежде чем нанести глазурь
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
В средней миске взбейте сахарную пудру с 1 столовой ложкой воды. Добавить миндальный экстракт и перемешайте.
Нанесите глазурь на слойку.
Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой!!!

В эти слоечки можно добавлять любые ягоды и фрукты или джем. Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111361/]Слойки со смородиной и сливочным сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111361/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/47/1214579_34754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Моя любимая датская выпечка! 
 Приятная текстура хрустящего теста, нежнейшая творожная начинка с кисленькими ягодками. Обалдеть как вкусно!!!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Яйцо куриное, Сахар, Сыр сливочный, Ванильная эссенция, Сливки, Смородина черная, Сахарная пудра, Вода, Эссенция.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойки со смородиной и сливочным сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/47/1214579_34754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойки со смородиной и сливочным сыром" title="Рецепт: Слойки со смородиной и сливочным сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя любимая датская выпечка! 
 Приятная текстура хрустящего теста, нежнейшая творожная начинка с кисленькими ягодками. Обалдеть как вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойки со смородиной и сливочным сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111361/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойки со смородиной и сливочным сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойки со смородиной и сливочным сыром»:

Тесто слоеное бездрожжевое Яйцо куриное Сахар Сыр сливочный Ванильная эссенция Сливки Смородина черная Сахарная пудра Вода Эссенция

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слойки со смородиной и сливочным сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 декабря 2019 года olga7590907 #

вопрос по рецепту

Извините за вопрос, может глупый, я не из России просто. Сливочный сыр- это типо филадельфии или таких мягких сыров из пластмассовой банки ? Или какой -то другой?

2 сентября 2021 года Волкова Алла #

Да типа Филадельфии. Можно Альметте.

3 августа 2018 года Vikt0r0vnaT #

+11

[+4]

Очень вкусные и быстро готовятся! Спасибо за рецепт!

1 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)

+26

[+5]

Светик, спасибо за чудесный рецепт. У меня со сливой. Сочетание кисловатой сливы и нежнейшей сливочной начинки просто восхитительное!Обязательно попробую и с ягодами!

1 августа 2016 года marfutak # (модератор)

Шикарная вкуснотища! Слойки - великолепный объект для съемок!

2 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)

Спасибо,Танюша,не могу не согласиться,эффектная модель.

2 августа 2016 года Пани Лена #

↑Ответ для Жен Жен

Какая красота, Светик!

А у меня в морозилке отсутствует слоеное тесто.

Да и, откровенно говоря, крайне редко использую его в выпечке.

И не потому, что не нравится, а просто никак оно не втиснется в очередь из выпечки, которую хочется попробовать.

Но после твоего фото, так и тянет "по блату" поставить эти слойки вне очереди.

2 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)

Леночка,я сама недавно"подсела"на сленое ДРОЖЖЕВОЕ тесто. Пеку и сладкое и несладкое,экономит время и удобно брать с собой в поездки.

2 августа 2016 года КИС-КИСС #

↑Ответ для Жен Жен

И я,и я примчалась

на восхитительные слоечки...

Надеюсь, что мне как раз третья и достанется

! А ты себе новых напечешь

! Светик, фото чудесное

, особенно освещение...меня просто обворожило....(ну это не считая, конечно, самих слоек

)

3 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)

Спасибо за похвалу, дружочек!

Фот-ла в "золотой"час, действительно получается "золотистый" свет.

Да и "модели" эффектные.

Помню, как я мучилась с бликами, не могла их найти. А когда об этом не задумываешься, вот тебе, сколько пожелаешь...

17 сентября 2015 года Виттория Тави #

ВаУ!!! Какая подача слоек

21 августа 2015 года Марьяна_Z #

Света, отличные слоечки

, красивейшие фото

. Посуда

18 августа 2015 года lkukusya #

Слоечки восхитительны!

12 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Аппетитные, красивые и нежные слойки!!!

Удачи в победе!

12 августа 2015 года Ros66 #

Светочка, великолепный десерт!

да еще и быстрый!С удовольствием угостилась слоечкой!

9 августа 2015 года Ксения026 #

Мммм.. как аппетитно!!!!

Удачи в конкурсе, моя дорогая!!!!!

9 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Чмок моя лапочка.

Спасибочки

8 августа 2015 года Violl #

Светик, какие нежные и аппетитные слоечки

Удачи тебе!

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Виолетточка! Спасибо моя золотая

7 августа 2015 года Vishnja #

Света, отличный рецепт!

Увидела в отчёте Оленьки Покусаевой

в аппетитном исполнении!

Да и здесь, у Оли Пог тоже здорово получились слойки!

Спасибооо за рецепт!

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Любочка! Спасибо моя золотая

7 августа 2015 года Лена9599 #

Светлана, Спасибо огромное за рецепт, вы подарили вчера моей семье прекрасный добрый вечер за чаем с булочками, а мне удовольствие от улыбок и радости близких...

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Как мне приятно от ваших добрых слов.

Я очень рада что вся семья была в восторге

6 августа 2015 года VolOksana #

Светочка, какие милые, симпотичные слоички, прелесть, желаю удачи в конкурсе!

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Ксюшенька! Спасибо моя хорошая

3 августа 2015 года Оля Пог #

[+4]

Спасибо за такой быстрый и вкусный рецепт! Дочка (2 года) даже не заметила отсутствие мамы, как все быстро и просто в этом рецепте! Находка для вкуснейшего воскресного завтрака! От мужа и дочки поклон!

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо милая за шикарный отчет. Я очень рада что все понравилось и не заняло много времени на готовку. Готовьте и радуйте свою семью вкусненьким

1 августа 2015 года чжучи #

Сегодня как раз размораживала тесто для другой выпечки, но, увидев ваш рецепт, решила планы поменять. И ничуть не пожалела! Получилось очень вкусно!

Половина у меня со сливочным сыром, как вы рекомендовали, а вторая половина - со сладкой творожной массой. Получилось одинаково вкусно. Спасибо огромное!

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и похвалу.

Готовьте и балуйте своих близких вкусностями.

1 августа 2015 года Vicentina #

Света, прекрасный рецепт!

Очень красивое оформление!

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Жанночка! Спасибо лапушка

1 августа 2015 года Покусаева Ольга #

[+5]

Светочка, увидев твои слоечки, жила одной мыслью приготовить их! Так что принимай отчет! До такой красоты как у тебя мне далеко, хотя я очень старалась приготовить хотя бы что-то похожее. Но на вкус просто божественно!!! У меня творожная начинка. Оригинальное сочетание творога и кисленькой сочной смородины - просто непередаваемое! Миндальный экстракт добавил еще и потрясающие аромат и привкус! Спасибо большое за замечательный рецепт!!!

1 августа 2015 года Vicentina #

Оленька, очень красивые слоечки у тебя!

1 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Жанночка, спасибо ,солнышко , что заглянула и за поддержку!

1 августа 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, суперские слоечки!!!

Представляю, как вкусно!

1 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, да они просто божественные!

Спасибо,солнышко!

1 августа 2015 года ирина таджибова #

5 августа 2015 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, слоечки супер, вкуснооо!!!

5 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо!

Очень вкусно!

6 августа 2015 года Т-пушка #

Обалденные слоечки у тебя получились,Оленька!Ах,как вкусно!

6 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Виолетточка, спасибо ,солнышко!

Они бесподобны на вкус!

7 августа 2015 года каратистка #

↑Ответ для Покусаева Ольга

просто божественно! так бы и напросилась на чай!

7 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Катюша,

с большим удовольствием угостила бы тебя!!!

Спасибо огромное за внимание и похвалу!

8 августа 2015 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, какая нежная красота

8 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Ой,Виолушка, я так рада твоей оценке!

Спасибо, моя хорошая!

8 августа 2015 года Violl #

8 августа 2015 года Покусаева Ольга #

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Милая Олечка! Вот и я

Приехала с дачи, а там у меня со связью туговато. Только сейчас есть возможность ответить. Спасибо тебе моя красотулечка за восхитительный отчет и доверие к рецепту. Очень мне по приятно, что все понравилось

8 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Светочка, дорогая, спасибо тебе за одобрение и высокую оценку моему исполнению!

Бесподобный рецепт, которым буду пользоваться и в дальнейшем!

1 августа 2015 года Valentina Alexeeva #

очень

Очень оригинально разрезано слоёное тесто, очень симпатично смотрится результат!

1 августа 2015 года Тома1709 #

очень аппетитно

забираю обязательно

1 августа 2015 года ria19 #

Красиво и думаю, что и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слойки со смородиной и сливочным сыром

Ингредиенты для «Слойки со смородиной и сливочным сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки со смородиной и сливочным сыром»:

Похожие рецепты

Бурекасы с творогом

Слоенки с малиной

Карамельные слойки "Ананасовый цветок"

Круассаны

Крендели с маком и орехами

Быстрые слойки а-ля "Италиано"

Конфетка + печенька

Пальчики из слоёного теста

Круассаны с творогом и малиной

Фотографии «Слойки со смородиной и сливочным сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!