Очень вкусное блюдо из простых продуктов и готовится без лишних усилий. Подойдет на обед, ужин и просто как закуска. На этот рецепт сподвигло нас с супругой немалое количество кабачков, которые нам сразу мешком привезла теща. Жена стала думать как приготовить, листала очень долго другие рецепты, все никак не могла найти по душе. А потом уже в магазине нашла, что хочет. Итак, предлагаю Вашему вниманию, дорогие опытные кулинары, наш рецепт фаршированных кабачков.
SmokerjkeПоваренок 1 уровня
- 2 августа 2015, 10:40
- 3122
Фаршированные кабачки
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки»:
- Кабачок (большой) — 2 шт
- Сердце (свиное или говяжье) — 400 г
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Помидор (небольшой) — 3 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Майонез (на глаз)
- Сыр голландский (можно любой другой) — 120 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376 ккал |
белки
101.5 г |
жиры
73 г |
углеводы
66.2 г |
| Порции | |||
| ккал 344 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Фаршированные кабачки»:
-
Для начала очищаем кабачки, отрезаем попки. Кабачок разрезаем поперек напополам и аккуратно вычищаем семена. Ставим узким горлышком вниз на заранее смазанный маслом противень.
-
Далее очищаем картофелину и нарезаем кружочки толщиной примерно 0,5 см и выкладываем внутрь кабачка на дно. Главное, чтобы она не проваливалась, а держалась крепко внутри кабачка.
-
Нарезаем кубиками заранее отваренное до готовности сердце, помидоры и лук.
-
Обжариваем на сковороде лук с сердцем, немного присолив. Вообще, я предлагал жене традиционно фаршировать фаршем (пардон за тавтологию)), но ей не захотелось и она придумала фаршировать сердцем.
-
Далее раскладываем по кабачкам обжаренное сердце с луком.
-
Следующим слоем идет помидор, который тоже можно слегка присолить. Сверху покрываем небольшим слоем майонеза. Наверно, сметана тоже будет неплохо сочетаться. И отправляем в заранее разогретую на полную мощность духовку на 40 минут. У нас максимальная температура 240 градусов, ее мы и выставили.
-
Спустя 40 минут достаем противень из духовки и посыпаем заранее натертым сыром кабачки сверху. Отправляем еще на 10 минут в духовку.
Вот что получается.
В процессе приготовления мы перец не добавляли, а добавили при употреблении уже. Каждый может сделать по-своему.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2015 года luneva_e #
2 августа 2015 года Smokerjke # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #
2 августа 2015 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: