Рецепт подслушан из кулинарной программы. А поскольку я очень люблю овощные пироги, то был сразу же и реализован. Пирог вышел очень вкусным. Надеюсь, всем понравится!
cu ksjunia2010Поваренок 0 уровня
- 2 августа 2015, 16:18
- 3062
Пирог летний "Кабачковый"
Ингредиенты для «Пирог летний "Кабачковый"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Морковь (небольшая) — 2 шт
- Кабачок (небольшие, 2 шт. - в тесто, 2 шт - в начинку) — 4 шт
- Помидор (средние) — 2 шт
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 2 - в начинку) — 4 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Вода (комнатной температуры) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Укроп (по вкусу)
- Разрыхлитель теста (можно и без) — 1/2 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1449.3 ккал |
белки
74.5 г |
жиры
35 г |
углеводы
181.8 г |
| Порции | |||
| ккал 241.6 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Пирог летний "Кабачковый"»:
Тесто: морковку натереть на крупной терке, 2 кабачка тоже натереть на терке, все перемешать и оставить на 10-20 мин., чтобы кабачки сок пустили. После слить сок, посолить, поперчить, добавить 2 яйца и муку. Я добавила еще и разрыхлитель (1/2 пакетика) хотя в оригинальном рецепте его не было. Все перемешать. Тесто выложить в форму, разровнять и сделать бортики (форма у меня стеклянная, поэтому я ее сбрызнула предварительно водой). После поставить форму с тестом в духовку (я ставлю в холодную) и выпекать 10-15 мин. при 180 С (все зависит от вашей духовки).
Начинка: кабачки нарезать тонкими кружочками посолить и оставить пускать сок на 15-20 мин., после - сок слить. Помидоры тоже нарезать тонкими кружочками.
Заливка: сыр натереть на крупной терке и смешать с 2 яйцами, посолить, поперчить, добавить немного воды ( в оригинальном рецепте - молоко, но у меня его не было) и укроп (я забыла).
Через 10-15 мин. достаем корж из духовки и выкладываем начинку - кабачки, сверху помидоры. Заливаем яично-сырной смесью и снова ставим в духовку на 30-40 мин. (все зависит от духовки). Приятного аппетита!
Начинка: кабачки нарезать тонкими кружочками посолить и оставить пускать сок на 15-20 мин., после - сок слить. Помидоры тоже нарезать тонкими кружочками.
Заливка: сыр натереть на крупной терке и смешать с 2 яйцами, посолить, поперчить, добавить немного воды ( в оригинальном рецепте - молоко, но у меня его не было) и укроп (я забыла).
Через 10-15 мин. достаем корж из духовки и выкладываем начинку - кабачки, сверху помидоры. Заливаем яично-сырной смесью и снова ставим в духовку на 30-40 мин. (все зависит от духовки). Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2015 года Анютка-умничка #
3 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
3 августа 2015 года mamusii #
3 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Helenkam #
3 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Svetlana Kurileva #
3 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Wera13 #
2 августа 2015 года Это_Я #
2 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
2 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Юлия Бурлакова #
2 августа 2015 года cu ksjunia2010 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: