Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда

LNatalyПоваренок 6 уровня

5 августа 2015, 0:07
2903

Сырные клецки с малиновым соусом

Предлагаю вам начать день с вкусного, полезного и сырно-ягодного завтрака! Готовить его очень легко! Дети уплетают за обе щеки, а взрослые - ещё быстрее! Настоящий праздник для хозяюшки! Такому завтраку будут рады и дома, и на даче!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Сырные клецки с малиновым соусом»:

Для клецок

Мука пшеничная / Мука (возможно, чуть больше/меньше) — 1 стак.
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Соль (щепотка)

Для соуса

Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
Малина — 200 г
Смородина красная — 50 г
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1779.2 ккал	белки 51.5 г	жиры 60.6 г	углеводы 254.7 г
Порции
ккал 593.1 ккал	белки 17.2 г	жиры 20.2 г	углеводы 84.9 г
100 г блюда
ккал 228.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 32.7 г

Рецепт «Сырные клецки с малиновым соусом»:

Удобнее начать с приготовления соуса. Малину и смородину нужно измельчить в пюре с помощью блендера. Добавить сахар и паприку. Снова перемешать. Я использую мелкий тростниковый сахар от ТМ "Мистраль" и для соуса, и для теста.
После этого варить ягодную смесь на медленном огне 2-3 мин. с момента закипания! Соус готов! Пока он остывает, мы приготовим клецки.
Сахар растереть с маслом.
Добавить яйца. Хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в яично-масляную смесь.
Добавить муку и замесить тесто. Оно будет довольно мягким. Не забивайте его лишней мукой. С ним удобно работать на силиконовом коврике. Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5-0,7 см. и вырезаем клецки любой формы. Часть готовых клецок можно убрать в холодильник.
Бросаем клецки в кипящую воду, перемешиваем и варим до тех пор, пока не всплывут. Затем не более 1 мин. Вынимаем шумовкой, поливаем соусом и наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска завтрак

Вкусы: ягодный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111670/]Сырные клецки с малиновым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111670/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/04/27/1221961_45710-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Предлагаю вам начать день с вкусного, полезного и сырно-ягодного завтрака! Готовить его очень легко! Дети уплетают за обе щеки, а взрослые - ещё быстрее! Настоящий праздник для хозяюшки! Такому завтраку будут рады и дома, и на даче!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыр твердый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Соль, Малина, Смородина красная, Паприка сладкая.
Тэги: закуска, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные клецки с малиновым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/04/27/1221961_45710-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные клецки с малиновым соусом" title="Рецепт: Сырные клецки с малиновым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам начать день с вкусного, полезного и сырно-ягодного завтрака! Готовить его очень легко! Дети уплетают за обе щеки, а взрослые - ещё быстрее! Настоящий праздник для хозяюшки! Такому завтраку будут рады и дома, и на даче!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные клецки с малиновым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111670/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные клецки с малиновым соусом

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Сырные клецки с малиновым соусом»:

Мука пшеничная Сыр твердый Яйцо куриное Масло сливочное Сахар тростниковый Соль Малина Смородина красная Паприка сладкая

Тэги: закуска, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2104

Салат "Гнездо глухаря"

201
2104
230612

987

Булочки а-ля жюльен

57
987
16608

1412

Пирoжные "Баунти"

188
1412
30199

Фотографии «Сырные клецки с малиновым соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 марта 2016 года Венса #

+10

[+5]

Все очень понравилось. Делать несложно и быстро, а т.к. мы с дочкой любим клецки, то и эти не стали исключением))) Очень вкусно. Еще и наморозила впрок. Люблю когда есть подобные запасы))))))

20 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Класс!! Очень аппетитно, красиво и радостно!

Спасибо большое за такие добрые слова и чудесный фотоотчет!

26 ноября 2015 года SVEN82 #

Наташа а если я положу сухой творог это плохо? А так забираю в КК. Удачи Вам!!!

26 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Валерий, спасибо большое!!

Сухой творог вместо сыра или зачем?

18 сентября 2015 года Gali8 #

вопрос по рецепту

Наташенька, а какой лучше сыр подойдет к этому соусу? Очень аппетитно выглядит, хочу попробовать!

18 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Сыр любой твердый!

От Российского до Пармезана..

А вот паприка чувствуется в соусе, поэтому если её не любите, лучше не добавлять..

18 сентября 2015 года Gali8 #

Спасибо

большое и круглое!

Буду пробовать

18 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Они и без соуса вкусные!

9 августа 2015 года Ирушенька #

Наталья,аппетитные какие клецки!Прелесть!

9 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ирин, спасибо огромное!

8 августа 2015 года Vicentina #

Наташенька, какое интересное блюдо!

Вкуснятина наверное!

8 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вкусно-вкусно, Жанночка!

Спасибо, дорогая!

8 августа 2015 года Милодора #

Отличные клёцки!!!

8 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ага!

Спасибо!

7 августа 2015 года tomi_tn #

Наточка, очень вкусное и красивое блюдо!

7 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!