Очень вкусный и нежный пирог. И на удивление совсем не трудоемкий.
- 2 сентября 2008, 22:28
- 18716
Итальянский пирог "Киш с сардиной"
Ингредиенты для «Итальянский пирог "Киш с сардиной"»:
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Помидор — 4 шт
- Консервы рыбные (Сардины в масле) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Соль
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3580.5 ккал |
белки
132.6 г |
жиры
233.1 г |
углеводы
241.3 г |
Порции | |||
ккал 596.8 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 38.9 г |
углеводы 40.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 210.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Итальянский пирог "Киш с сардиной"»:
-
Натираем на терке охлажденное масло, растираем в крошку с мукой.
Взбиваем 1 яйцо со сметаной и солью. Добавляем к маслу и замешиваем тесто.
Выкладываем в форму тесто так, чтобы получились бортики, и ставим в холодильник на 1 час.
ФУ!! Вот это и есть самая трудоемкая часть. -
Разогреваем в сковородке масло. Обжариваем нарезанный кубиками лук и чеснок до прозрачности.
Снимаем с помидоров кожуру, режем кубиками и добавляем к луку. -
Взбиваем яйца, добавляем консерву (можно использовать, по-большому счету, любую рыбу). Разминаем вилкой так, чтобы остались небольшие кусочки рыбы.
Добавляем зелень. Солим. Перчим. -
Добавить к сардине с яйцами помидоры и все аккуратно перемешать.
-
Духовку нагреть до 180 градусов.
Выложить начинку в форму с тестом.
Присыпать сыром и запекать в духовке 30-40 минут. -
Все. Приятного аппетита.!!!
P.S. Начинки могут быть самыми разными - ветчина, творог, зеленый лук, курица, бекон, шпинат.
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: