Эта икра очень мягкая воздушная, её можно есть и при панкреатите немного.
tsuranova olgaПоваренок 0 уровня
- 6 августа 2015, 10:44
- 12142
Кабачковая икра диетическая
Ингредиенты для «Кабачковая икра диетическая»:
- Кабачок (цукини зеленые 2 кг, кабачок белый 1 кг) — 3 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар (можно заменить на сладис или стевивию- 5или 6 таблеток) — 1 ст. л.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Морковь — 1,5 кг
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1600.6 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
279.3 г |
| Порции | |||
| ккал 100 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Кабачковая икра диетическая»:
Кабачки, морковь, лук помыть, почистить и нарезать как душе угодно.
Морковь положить в 8-литровую кастрюлю, залить горячей водой и варить на медленном огне до полуготовности, затем положить лук и варить дальше до полной мягкости. Готовые овощи измельчить погружным блендером в отдельной посуде и переложить в чистую большую эмалированную кастрюлю. В воду, где варились морковь и лук положить подготовленные кабачки и варить до полной готовности, потом так же измельчить блендером и соединить с морковью и луком. Нагреть на медленном огне, добавить томатную пасту, растительное масло, соль и сахар ( можно для цвета добавить 2 чайные ложки порошка кари), лимонную кислоту, прокипятить на медленном огне минут 5-6, постоянно помешивая, чтобы не брызгалось, разложить в подготовленные банки, закатать и поставить остывать под одеялом. Получается 4.5 литра
Морковь положить в 8-литровую кастрюлю, залить горячей водой и варить на медленном огне до полуготовности, затем положить лук и варить дальше до полной мягкости. Готовые овощи измельчить погружным блендером в отдельной посуде и переложить в чистую большую эмалированную кастрюлю. В воду, где варились морковь и лук положить подготовленные кабачки и варить до полной готовности, потом так же измельчить блендером и соединить с морковью и луком. Нагреть на медленном огне, добавить томатную пасту, растительное масло, соль и сахар ( можно для цвета добавить 2 чайные ложки порошка кари), лимонную кислоту, прокипятить на медленном огне минут 5-6, постоянно помешивая, чтобы не брызгалось, разложить в подготовленные банки, закатать и поставить остывать под одеялом. Получается 4.5 литра
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2018 года myr4alka #
13 июля 2018 года tsuranova olga # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года myr4alka #
9 сентября 2015 года Lizzaveta #
9 сентября 2015 года tsuranova olga # (автор рецепта)
6 августа 2015 года anya0688 #
6 августа 2015 года Честерка #
6 августа 2015 года qwerrty121 #
6 августа 2015 года tsuranova olga # (автор рецепта)
6 августа 2015 года qwerrty121 #
6 августа 2015 года tsuranova olga # (автор рецепта)
6 августа 2015 года choco #
6 августа 2015 года tsuranova olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: