Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Z OlgaПоваренок 7 уровня

13 августа 2015, 18:02
4936

Овощной салат с заправкой по-швейцарски

Простой овощной салат, где первая скрипка – это заправка!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Картофель (отварной) — 4 шт
Помидор — 4 шт
Огурец — 4 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйцо куриное (вареные, понадобятся только желтки) — 3 шт
Сок лимонный — 0.5 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Перец душистый — по вкусу
Петрушка (2-3) — 3 веточ.
Укроп (2-3) — 3 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1260.5 ккал	белки 40.1 г	жиры 50.6 г	углеводы 160 г
100 г блюда
ккал 72 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Еще один рецепт из старой записной кулинарной книжки!
Вот наши ингредиенты.
Картофель и яйца отварить. Овощи помыть.

Нарезать очищенный картофель, помидоры и огурцы ломтиками одинакового размера.
Сложить в миску, полить оливковым маслом, перемешать.
Приготовим заправку по-швейцарски. Почитав интернет, обнаружила, что такая заправка, в основном, готовится с сырыми яйцами, в этом же рецепте, вырезанном из старого отрывного календаря :-), предлагается использовать желтки вареных яиц!

Итак, заправка. Растираем желтки с соком половинки лимона, солью, сахаром, черным перцем и рубленой зеленью до состояния эмульсии. Пробуем обязательно, потому что вкус салат будет зависеть именно от вкуса заправки! Регулируем количество соли-сахара-перца.
Заправляем салат заправкой непосредственно перед подачей, еще раз перемешиваем.

Подаем к столу!
Салат сытный, сочный!
Прекрасен как самостоятельное блюдо и вполне может заменить завтрак или ужин!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат ужин обед закуска

Вкусы: овощной свежий картофельный томатный огуречный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112010/]Овощной салат с заправкой по-швейцарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112010/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/13/58/1230791_59531-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Простой овощной салат, где первая скрипка – это заправка!

Ингредиенты: Картофель, Помидор, Огурец, Масло оливковое, Яйцо куриное, Сок лимонный, Соль, Сахар, Перец душистый, Петрушка, Укроп.
Тэги: салат, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной салат с заправкой по-швейцарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/13/58/1230791_59531-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной салат с заправкой по-швейцарски" title="Рецепт: Овощной салат с заправкой по-швейцарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой овощной салат, где первая скрипка – это заправка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной салат с заправкой по-швейцарски

Простой овощной салат, где первая скрипка – это заправка!

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Картофель Помидор Огурец Масло оливковое Яйцо куриное Сок лимонный Соль Сахар Перец душистый Петрушка Укроп

Тэги: салат, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

473

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

125
1190
44564

Фотографии «Овощной салат с заправкой по-швейцарски» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 июня linka97 #

+15

[+4]

Хороший салат, но лимонного сока для меня было многовато.
Картофель использовала с кожурой, соль и сахар не добавляла, из специй - душистый перец.
В ингредиентах указан душистый перец, а в описании чёрный перец. Взяла тот, который указан в ингредиентах

15 марта 2019 года Гали-28 #

+29

[+5]

Как же нам понравился этот очень вкусный салатик, одни восхищения. Олечка, спасибо огромное за чудеснейший рецептик!!!

15 марта 2019 года Natkati #

отличный салатик, Галочка! Яркий и ароматный!!!

15 марта 2019 года Гали-28 #

Очень понравился Натуль, отличный получился. Спасибо дорогая за внимание

15 марта 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для Гали-28

Отличный салатик Галочка, похожий готовила

Тоже готовлю в сезон овощей

16 марта 2019 года Гали-28 #

Да, отличный салатик Анжелочка.

Спасибо за внимание дорогая

16 марта 2019 года lakshmi-777 #

16 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Гали-28

Галенька, салатик - чудо! Ярко, красиво, аппетитно! Класс!!

16 марта 2019 года Гали-28 #

Настюш, спасибо солнышко за внимание

16 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка! Как вкусно и аппетитно у тебя!

16 марта 2019 года Гали-28 #

Юлечка, спасибо моя хорошая

16 марта 2019 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка ,как Вкусно к твоим котлеткам

16 марта 2019 года Гали-28 #

Танечка, спасибо моя дорогая за внимание

17 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Гали-28

Прекрасный салат, Галочка

! Заправка такая интересная

! Спасибо за адресок, солнышко

18 марта 2019 года Гали-28 #

Да, Ларисочка - заправка играет тут важную роль.

Спасибо моя хорошая за внимание

28 апреля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галиночка, мне очень приятно, что салат пришелся по вкусу!

спасибо большущее за доверие к рецепту и такую аппетитную фото-улику!

5 мая 2019 года Гали-28 #

Спасибо Олечка

6 марта 2019 года настуся89 #

+14

[+5]

Кто не пробовал, просто настоятельно рекомендую попробовать! Салатик просто удивительно вкусный

Заправка.... Ммммм... Это просто космос!

6 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое за такую аппетитную фото-улику!

очень приятно, что рецепт понравился!

28 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+16

[+5]

Замечательный салат с очень вкусной, оригинальной заправкой!
Мне всё понравилось. Оленька, спасибо за рецепт!

3 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

мне так приятно, Женечка!

спасибо большое за такую аппетитную фото-улику!

15 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Евгения 1976

Ах, какая красота Женечка! Ну очень аппетитно

15 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Галочка, спасибо огромное!

17 февраля 2019 года Демурия #

+17

[+4]

Вкусно, просто, сытно.
Спасибо

18 февраля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое, Оленька!

мне очень приятно, что салат пришелся по вкусу!

15 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Демурия

Олечка, чудесное исполнение салатика

16 марта 2019 года Демурия #

Спасибо

17 февраля 2019 года Ксения40 #

+20

[+4]

Оля, я с отчетом, - интересный получился салат, заправка придала абсолютно новый вкус знакомым овощам, а для зимних огурцов и помидор, такой вариант самое то! Нарезала еще редис, но ели его отдельно)
Спасибо тебе за интересный вариант заправки!

17 февраля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Оксаночка!

так рада, что салат пришелся по вкусу!

17 февраля 2019 года nelliundco #

↑Ответ для Ксения40

Ксюша, аппетитный салатик

18 февраля 2019 года Ксения40 #

15 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Ксения40

Ксюшенька, чудесный, очень вкусный салатик

17 марта 2019 года Ксения40 #

Галочка, спасибо за поддержку!

7 сентября 2017 года caramel77 #

+23

[+5]

Очень вкусный и интересный салатик.

7 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое!

очень аппетитный салатик получился!

15 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для caramel77

Катюш, чудесный, красивый салатик получился

16 марта 2019 года caramel77 #

26 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Симпатичный салат!

26 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Алла!

26 августа 2016 года Barhotochka #

+12

[+5]

Спасибо за рецепт! Необычный вкус обычных продуктов!

26 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Ух! Какой аппетитный!

Спасибо, Ксения!

15 августа 2016 года Cjyz #

+14

[+4]

Изначально я не ожидала ничего необычного, думала разнообразие огуречно-помидорного салата. Оказалось, я ооочень ошибалась. Эта заправка творит чудеса. Я внесла несущественные изменения: не добавляла сахар, добавила белки яичные и куркуму. У меня почему-то желтки были почти белыми, куркума добавила яркости. Спасибо большое !

16 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

оооо, какой аппетитный салатик, Сюзи!!!

я очень рада, что рецептик чудесным образом пригодился!

28 августа 2015 года VolOksana #

[+5]

Олечка, делала твой салатик, очень вкусно, заправочка супер на 5+, люблю всякие разные такие, разнообразные, полноценное блюдо, сытное!!! Спасибо!! И еще спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289132#p289132

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо за доверие к рецепту!

17 августа 2015 года гурман1410 #

17 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

16 августа 2015 года луе #

как и говорила ранее попробовала салат в выходные дни
Мне нехватило остроты добавила чеснок и ржаные сухарики

16 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо за доверие к рецепту!

15 августа 2015 года tomi_tn #

Очень вкусный по-моему салат, записала в книжечку.

15 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

15 августа 2015 года Жужа-48 #

[+5]

Оля!! Ну замечательный салат! Очень понравилась заправка,действительно интересная. Спасибо за рецепт,еще раз. Обязательно буду повторять))

15 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

ой, какой аппетитный!

спасибо за доверие к рецепту, Оленька!

14 августа 2015 года Mary Stone #

Оля!Салат замечательный!

У меня мама такой готовила давным-давно!

Вот уж не знала,что это был "Овощной салат с заправкой по-швейцарски"!

Спасибо,напомнила!

14 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

так бывает

14 августа 2015 года margoritka88 #

Интересный получается салатик!

Спасибо за рецепт!

Забираю в КК.

14 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием!

14 августа 2015 года луе #

Попробуем в выходные!!!Вам большой плюсссссссс!!! СПАСИБО

14 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

и Вам спасибо!

14 августа 2015 года Жужа-48 #

Оленька,нужно обязательно пробовать

Спасибо за рецепт

14 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

попробуй, я буду рада!

14 августа 2015 года Aigul4ik #

прелесть!!

14 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Айгуль!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной салат с заправкой по-швейцарски

Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Похожие рецепты

Салат овощной с креветками "Мехико"

Салат с кедровыми орешками

Салат из стручковой фасоли "На здоровье"

Лeгкий винегрет "Второе дыхание"

Салат "Рассвет"

Болгарские фантазии

Весенний картофельный салат

Салат из овощей "Краски лета"

Черешнево-вишневый салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Плотненький"

Лапша домашняя

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

Фотографии «Овощной салат с заправкой по-швейцарски» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!