Разнообразить вкусные, но привычные блюда, придать пикантный вкус поможет сырной соус. Он по праву занимает первое место в мире соусов и считается украшением практически любого блюда. Постараемся раскрыть рецепт как сделать сырный соус, чтобы он преобразил мясо, рыбу, макароны, картофельное или овощное блюдо.
Татьяна МуршельПоваренок 0 уровня
- 14 августа 2015, 13:14
- 3045
Сырный соус
Ингредиенты для «Сырный соус»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Пармезан (или чеддер) — 120 г
- Молоко — 600 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
960.5 ккал |
белки
62 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
74.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Сырный соус»:
Берем кастрюлю, выливаем в нее молоко, добавляем масло и ставим на огонь. Когда масло растопится, а молоко нагреется, постепенно добавляем муку. Не забываем непрерывно помешивать, пока эта смесь не закипит. Затем снижаем огонь и еще в течение 5 минут провариваем ее, постоянно помешивая. После получения однородной массы, добавляем сыр, предварительно потертый на мелкой терке, приправляем солью, мускатным орехом и перцем. Провариваем еще 5 минут до полного растворения сыра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2015 года qwerrty121 #
Рецепт прям слово в слово ))
14 августа 2015 года kritikessa #
Ждем ответ от автора.
14 августа 2015 года OLGA_BOSS #
14 августа 2015 года Татьяна Муршель # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: