Невероятно вкусный и очень ароматный конфитюр из ревеня и бананов! Напоминает кисло-сладкую карамель. Можно намазать на свежую булочку, подать к блинчикам и оладьям, домашнему творогу и йогурту. Приготовьте оригинальный и полезный конфитюр, угостите изумительным десертом заглянувших на чай друзей.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 16 августа 2015, 20:22
- 2345
Конфитюр из ревеня и бананов
Ингредиенты для «Конфитюр из ревеня и бананов»:
- Ревень (чистый вес) — 600 г
- Банан (чистый вес) — 600 г
- Лимон — 1 шт
- Сахар коричневый — 1000 г
- Желирующая смесь (Желфикс 1:1(40 г.)) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4746.5 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
8.5 г |
углеводы
1146.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 47.8 г |
Рецепт «Конфитюр из ревеня и бананов»:
-
Для приготовления конфитюра лучше выбирать ревень с красноватыми стеблями (зелёные сильно кислят, поэтому понадобится больше сахара)
Стебли ревеня промойте в холодной воде, снимите верхнюю кожицу. -
Из лимона выжмите сок, бананы так же очистите от кожуры. В отдельных мисках отмерьте бананы (600 г.)+ревень (600 г.). Плоды нарежьте дольками, влейте по две ст. л. лимонного сока в каждую миску, добавьте по 500 г. сахара. Миски накройте пищевой плёнкой, дайте настояться часа 3.
-
По истечении времени ревень и бананы дали сок, выложите плоды в кастрюлю с толстым дном, добавьте желфикс. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая, снимите пенку (к чаю), поварите конфитюр минут 7-10 на медленном огне.
-
Банки вымойте, простерилизуйте в МИКРО при 60%=1 минута на одну поллитровую банку (или любым удобным для вас способом). В данном рецепте банки по 350 мл, Стерилизовались по 40 секунд.
Горячий конфитюр разложите по банкам, укупорьте крышкой, переверните банки крышкой вниз, оставьте в таком виде до полного остывания. -
Остывшие банки промойте от сладких потёков, уберите на хранение.
Выход: три банки по 350 мл. -
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2015 года Melok #
19 августа 2015 года tomi_tn #
17 августа 2015 года Суслик Маринка #
17 августа 2015 года garnele #
17 августа 2015 года Aigul4ik #
16 августа 2015 года Anetka M #
16 августа 2015 года Катерина2107 #
16 августа 2015 года Елена-13 #
16 августа 2015 года Ируня # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: